3 חולץ גבינה

none

קוואטאפי קרמי, חלומי וטעים, אפוי ברוטב גבינה קטיפתי עשיר.





המנה הזו מהווה תוספת נהדרת או מנה עיקרית! להעלות את הטעם ולהוסיף קצת ברוקולי מאודה ועוף רוטיסרי לארוחה לבבית יותר. הוסף את הגבינות המפורטות במתכון למטה או השתמש במועדפים משלך.
מוציאים כף של 3 גבינות Cavatappi מתוך כלי הקדירה

מה זה Cavatappi?

Cavatappi הוא יצירת מופת מקרוני! האטריות הן בצורת חולץ פקקים ומרופדות, כך שהן נצמדות לכל הרוטב הגביני הזה!





הצורה הלבבית והכפרית הזו משתלבת היטב עם רטבים סמיכים (כמו רוטב הגבינה הזה) או רטבים בשרניים כמו רוטב בולונז ! צורת הספירלה תתפוס את כל הרוטב בקימורים לטעם נהדר בכל ביס.

המנה הזו היא דרך מצוינת להשתמש בשאריות, להוסיף קצת בייקון מבושל, קצוץ, או פרוסות חזה עוף מבושל למנה לבבית יותר.



מרכיבים להכנת 3 Cavatappi גבינה

מרכיבים וגיוונים

גבינה
גבינת צ'דר, גרוייר וגבינת פרמזן מספקות טעם מלא! החלף אותו באמצעות הגבינות האהובות עליך; Swiss, Havarti, או מוצרלה.

פסטה
במקרה שלא ניתן למצוא cavatappi, בחרו פסטה עם צורה שתחזיק את רוטב הגבינה. ריגטוני, פנה, פוסילי הם בחירות טובות.



רוטב
זהו בסיס רוטב גבינה שמתחיל ברוקס (חמאה וקמח מבושלים יחד). מוסיפים חלב ומבשלים עד שהוא סמיך ומבעבע.

איך להכין Cavatappi גבינה

    לבשל פסטה -מבשלים פסטה אל דנטה (קצת קשיח). זכור שזה יתבשל עוד קצת בתנור. מכינים רוטב- בינתיים מטגנים בצל בחמאה. טורפים פנימה קמח ומבשלים. מערבבים חלב ושמנת עד לקבלת תערובת חלקה.

רוטב גבינה נמס להכנת 3 Cavatappi גבינה

    הוסף גבינה- מוסיפים תבלינים, מסירים את הסיר מהאש ומערבבים פנימה גבינה. לֶאֱפוֹת– מאחדים את הקאוואטפי והגבינה בתבנית ואופים עד להזהבה ומבעבעת.

3 Cavatappi גבינה בקערות ותבשיל קדרה

מגישים עם…

הקאוואטפי הזה עשיר אז אנחנו אוהבים להגיש אותו עם משהו טרי ו/או קל.

צדדים

סודות להצלחה

  • לאחר שהקמח והחמאה מבושלים מוסיפים חלב/שמנת מעט בכל פעם תוך ערבוב לאחר כל הוספה. התערובת תהיה מאוד עבה בהתחלה.
  • לאחר שהרוטב מסמיך מסירים אותו מהאש לפני הוספת הגבינה. בישול גבינה בטמפרטורה גבוהה עלול לגרום לה להיפרד.
  • כדי להשחים מעט את הגבינה, הפעילו את התנור לצלייה של דקה או שתיים לפני ההגשה.

פסטה צ'יזית שמנת

האם המשפחה שלך אהבה את ה-3 Cheese Cavatappi הזה? הקפד להשאיר תגובה ודירוג למטה!

תקריב של Cavatappi 3 גבינות שמנת 5מ7ביקורת קולותמתכון

3 חולץ גבינה

זמן התכוננותעשרים דקות זמן בישול47 דקות זמן מנוחה5 דקות זמן כוללאחד שָׁעָה 12 דקות מנות6 מְחַבֵּר הולי נילסון Cavatappi 3 גבינות זה הוא קרמי, גבינתי ומושלם לקהל!

רכיבים

  • אחד לִירָה חוֹלֵץ
  • אחד קָטָן בצל חתוך לקוביות, בערך ⅔ כוס
  • גָבִיעַ חמאה
  • גָבִיעַ קמח
  • 1 ¾ כוסות חלב
  • 1 ¼ גָבִיעַ קרם בהיר כ-10-12% MF
  • ½ כַּפִּית מלח מתובל
  • ½ כַּפִּית אבקת שום
  • ¼ כַּפִּית פלפל
  • 3 כוסות גבינת צ'דר חדה מגורר
  • אחד גָבִיעַ גבינת גרוייר או גבינה שוויצרית, מגוררת
  • ½ גָבִיעַ גבינת פרמזן טרייה מגורר

ציפוי

  • אחד גָבִיעַ גבינת צ'דר חדה מגורר

הוראות

  • מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס.
  • מבשלים קוואטאפי אל דנטה (יציב) לפי הוראות האריזה. מסננים ומניחים בצד.
  • בינתיים מבשלים בצל בחמאה על אש בינונית עד לריכוך. טורפים פנימה קמח ומבשלים 2 דקות תוך כדי ערבוב.
  • מוסיפים חלב ושמנת מעט בכל פעם תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה לאחר כל הוספה.
  • מערבבים תבלינים ומביאים לרתיחה על אש בינונית ונותנים לרתיחה דקה.
  • מסירים מהאש וטורפים פנימה גבינות מגוררות עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
  • זורקים רוטב עם cavatappi מבושל ומורחים לתבנית משומנת 9x13.
  • משטחים עם שאר הגבינה ואופים 22-27 דקות או עד שמבעבע. אל תבשל יתר על המידה.
  • לנוח 5 דקות לפני ההגשה.

הערות למתכונים

שאריות ניתן לשמור בכלי אטום במקרר עד 4 ימים. כדי לחמם מחדש, פשוט הכניסו למיקרוגל על ​​צלחת עד לחימום.

מידע תזונתי

קלוריות:931,פחמימות:69ז,חֶלְבּוֹן:42ז,שמן:54ז,שומן רווי:33ז,כולסטרול:167מ'ג,נתרן:1003מ'ג,אֶשׁלָגָן:420מ'ג,סִיב:3ז,סוכר:7ז,ויטמין:1732IU,ויטמין סי:אחדמ'ג,סִידָן:989מ'ג,בַּרזֶל:שתייםמ'ג

(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)

קוּרסארוחת ערב, מנה ראשונה, מנה עיקרית, פסטה

none