בין אם אתם צריכים לקרר יין מבעבע, רוזה או לבן עד לטמפרטורת ההגשה או שישב בקבוק אדום בחלק האחורי של מכונית חמה, מצנן יינות מהיר יכול להיות מציל חיים מוחלט. בעולם אידיאלי, תמיד יהיה מספיק זמן להכניס יין למקרר או לשמור אותו במקרר יין. מכיוון שזו לא תמיד אפשרות, כדאי שיהיה לכם צ'ילר מהיר כדי לבצע את העבודה.
מעילים על בסיס ג'ל
המעילים הקפואים האלה מסתובבים סביב הבקבוק כמו שרוול. קל לשימוש, פשוט הכניסו את המעיל למקפיא עד שהוא קר, הסירו אותו, ואז הכניסו את הבקבוק. זה אמור לצנן ביעילות לבנים, יינות מבעבעים או רוזות בשבע עד עשר דקות ואדום בתוך שלוש דקות בערך. הם שימושיים גם לצינון בירה, משקאות מוגזים ומשקאות אחרים. הם נהדרים לשמירה על בקבוק בטמפרטורה קבועה בזמן שאתה נהנה מהיין שלך ואין בלגן כמו שמעילי ג'ל לא מזיעים כמו שעושים דלי קרח. לדרך מהירה ונקייה לקרר את היינות, קשה לטעות במעילים האלה.
-
ה Vacu Vin הוא שרוול מבוסס ג'ל רב פעמי שמצנן ביעילות חמש דקות וישמור עליו קר במשך שעות. הם זולים, מגיעים במגוון גדלים ולוקחים מקום כמעט בכלל. אחסן אותם במקפיא, כך שלעולם לא תתפס לא מוכנה. קח אותם במגוון צבעים במחיר נמוך מ -20 $. - ה קאדי נעים הוא עוד שרוול מצוין על בסיס ג'ל ועולה פחות מ -20 דולר. עם ידית מחוברת למזיגה קלה, לקאדי יש יתרון נוסף בכך שהוא מתאים לא רק בקבוקי יין סטנדרטיים של 750 מ'ל אלא גם מגנטים רבים.
- גלריה של 14 רעיונות למתנות יין שימושיות באמת
- גלריית מדריכי יין למתחילים
- מידע יין בסיסי וטיפים להגשה
למרות שרוב הביקורות חיוביות, חלק מהצרכנים חוו שרוולים פגומים; ישנם דיווחים על מעילים שעבדו רק פעמים ספורות ומדי פעם דולפים.
צ'ילרים אלקטרוניים
יש כמה צ'ילרים אלקטרוניים שיקפיאו בקבוק בתוך כחמש דקות - זה בערך כל זמן שנדרש למצוא חולץ פקקים במגירת המטבח ולפתוח את הבקבוק. הטובים בשוק משלבים קרח ומים, כמו גרסת הייטק לדלי קרח. כמה צ'ילרים אלקטרוניים, כמו וורינג פרו PC100 צ'ילר / חם יין , להשתמש ב אפקט פלטייה , טכניקה תרמו-אלקטרית המפעילה זרם חשמלי בין שתי מתכות שונות היוצרות אחת חמה ואחת קרה.
- ה קופר קולר הוא מושלם לצינון משקאות מרובים. הוא משלב קרח ומים במכונת סיבוב בקבוקים עם פקדי כפתור. לוקח רק שש דקות עד שבקבוק יין סטנדרטי של 750 מ'ל יורד לטמפרטורת הגשה מתאימה, מגניב עד 43 מעלות ליינות מבעבעים ומעלה בהתאם לסגנון היין שלך. ביקורות משתמשים אומרות שהמכונה יכולה להיות רועשת ותוויות יין יכולות להכות מכיוון שהבקבוק מסתובב, אך אפשרות שימושית 'ללא ספין' זמינה עבור יינות הזקוקים למגע עדין יותר. זה קמעונאי תמורת כ 60 $.
- ה איל רומנצו מצנן יין חשמלי פתוח עם 2 בקבוקים של Vinotemp היא התשובה לקירור ושמירה על טמפרטורות למספר בקבוקים. הסגנון המלוטש שלו ישתלב יפה בכל מטבח וטווח הטמפרטורות שלו נע בין 41 ל -66 מעלות, ומכסה את טווח כל מה שתזדקק לו. זו אחת האפשרויות היקרות יותר עבור מצנן יין בבית - חסרון מובהק לאופציה זו; שני הבקבוקים Vinotemp נמכרים ב -180 דולר. ישנם מצנני בקבוקים בודדים הזמינים במחיר של 140 דולר וצ'ילרים המכילים עד 8 בקבוקי יין, מה שיחזיר לכם כ -500 דולר בערך.
מקלות קירור
מקלות קירור מורידים את טמפרטורת היין מבפנים החוצה. לעתים קרובות הם נמוכים מ -20 דולר, הם אופציה נהדרת וחסכונית לשמירה על קרירות היין. הם קלים לניקוי ולשימוש חוזר, אולם החיסרון הוא שמקלות אלה פועלים בצורה הטובה ביותר עבור יינות מקוררים מראש, כך שאם המטרה שלך היא להוריד יין טמפ 'בחדר ל-40-50 מעלות, יתכן שזו לא האפשרות הטובה ביותר. עם זאת, הם עדיין יעזרו ליין להתקרר מהר יותר מאשר להכניס אותו למקרר או למקפיא.
-
ה פקק קל לשימוש; פשוט פתח את הבקבוק ושפוך אונקיה יין בערך, ואז הכניס את הפקק הקפוא מראש. כאמור לעיל, זה עובד הכי טוב על יינות שכבר צוננו. במחיר של כ 15 $ זו אפשרות מצוינת לשימוש ביתי. - מקל הקירור של Blize-tec 3-in-1 לא רק עוזר ליין לשמור על הטמפרטורה, אלא הוא משמש גם כמזיף ומאוורר. צ'ילר נירוסטה זה יקר מעט יותר מחלק מעמיתיו בשוק במחיר של 36 דולר, אולם אתרים כמו אמזון מוכרים אותו לעתים קרובות בחצי מחיר.
- מדוע לעצור ב- 3-in-1 כאשר אתה יכול לקנות מצנן 4-in-1, מזיגה, אוורור ופקק? אל תחפש רחוק יותר מ- איבנטו צ'ילינג סטיק , העונה על כל הצרכים הללו בפחות מ -20 דולר. עם הבלם המובנה שלו, ה- Yvento היא דרך נהדרת ליהנות מיין מחוץ לבית ולא צריך לדאוג לשאריות.
עצה מצמררת
לא משנה באיזה צ'ילר מהיר תבחרו, יש כמה עצות שכדאי לבצע בכל הקשור לקירור היין.
- אל תקפיא את היין שלך. זה לא יצטנן באופן שווה ובשל העובדה שלאלכוהול ומים יש טמפרטורות קפיא שונות, זה לא יכול להשפיע רק על הטעם, אלא גם בקבוקים עשויים להתפוצץ.
- אדומים מסוימים מרוויחים מקורר מעט. לאדומים בגוף בינוני עד מלא, טמפרטורת החדר הקרירה (58-65 מעלות) היא הטובה ביותר, אולם יינות בעלי גוף קל או כאלה העשויים מזני ענבים דקים, כמו פינו נואר או בוז'ולה נובו על בסיס גאמיי, מראים את המיטב שלהם 50 עד 55 מעלות. הצבת היין בצ'ילר לכמה רגעים תעזור לכם להבטיח שאתם נהנים מהיינות שלכם בטמפרטורה אופטימלית ולהפיק מהם את המיטב.
- אל תיתן לבנים שלך למקל קור. קירור מוגזם מסווה את הניואנסים והטעמים הארומטיים של היין.
שמור על קור רוח
בעוד שהיינות בקירור הם הטובים ביותר לקירור איטי ואחיד, אם יש לכם צ'ילר מהיר בארסנל שלכם, תוכלו לחסוך לכם טרחה רבה כאשר אתם מוצאים את האורחים שלכם מגיעים והיין שלכם לא מוכן להגשה. שתיית יין בטמפרטורה הנכונה היא אחת הדרכים להבטיח שתפיקו את המיטב מכל לגימה.
