הפירה הטוב ביותר

none

אלה פירה הטוב ביותר, חמאתי וקרמי להפליא, קל להכנה והתוספת המושלמת לכל ארוחה.





כללתי את כל שלי הטיפים הטובים ביותר למטה כדי לוודא שהם מושלמים לחלוטין בכל פעם!

מצופה את הפירה הטוב ביותר בחמאה





אנחנו אוהבים את הפירה האלה (וגם אתם תאהבו)!

פירה (ו מְלִית ) הם החלק הטוב ביותר בכל ארוחת חג והצד המושלם עם כמעט כל דבר! הם הולכים טוב במיוחד עם רטבים, רוטב או דברים כמו סטייק סולסברי , טיפים לבשר בקר , או סטייק שוויצרי .

איך לבקש ממנה להיות חברה שלך
  • להלן שיתפתי את האהוב עלי טיפים וטריקים עבור פירה שמנת ואוורירית בכל פעם.
  • הם כל כך חמאתי וקרמי, אף אחד לא יכול להתנגד (וכל אחד יכול לשכלל אותם)!
  • הם נהדרים בפני עצמם וכמובן, מוגשים עם הודו ורוטב, ארוחות חג או אוכל מנחם טוב.

תפוחי האדמה הטובים ביותר עבור פירה

תפוחי האדמה הטובים ביותר עבור פירה הם תפוחי אדמה רוסט או איידהו בגלל תכולת העמילן הגבוהה שלהם. תפוחי אדמה יוקון זהב הם עוד אפשרות טובה, המרקם של זהב יוקון הוא קצת יותר חמאתי ולא ממש עמילני.



אם אתה משתמש בתפוחי אדמה יוקון זהב, אתה יכול להשאיר חלק מהקליפה לקצת מרקם. לתפוחי אדמה רוסט או איידהו יש קליפה קשה שיש לקלף תחילה.

מצרכים לפירה על השיש

מרכיבים בפירה

המתכון הזה מיועד לפירה קלאסי, כך שאין תוספות של גבינות או תבלינים אבל כמובן, אפשר להוסיף כאלה אם תרצו (עוד וריאציות בהמשך).



  • חמאה - זה מקום אחד שבו באמת אין תחליפים. השתמש בחמאה אמיתית עבור הספדים הקרמיים האלה, והרבה ממנה. אני מעדיף מלוח אם יש לי אבל לא מלוח עובד ואת תפוחי האדמה אפשר להמליח לפי הטעם.
  • שמנת/חלב - אני משתמש בחלב מלא מחומם במתכון הזה, אבל שמנת עובדת גם אם יש לך אותה בהישג יד. תזכור ל לחמם את החלב לתפוחי האדמה הטובים ביותר.
  • תבלינים - שוב, שמירה על המתכון הזה פשוט, אני פשוט מוסיפה מלח ופלפל. אם אתה רוצה מעט שום, קוצץ כמה שיני ותן להן לרתוח עם תפוחי האדמה. עירית נהדרת גם במתכון הזה (מוסיפים עם החמאה).

חומרים להכנת פירה. חמאה, חלב, תפוחי אדמה, מלח ופלפל

טיפים מקצועיים לתפוחי אדמה מושלמים

    ניקוז היטב:בדרך כלל אני נותן להם לשבת כ-5 דקות בערך כדי להתנקז לגמרי או אפילו להתנקז היטב ולהחזיר אותם לסיר החם לכמה דקות כדי לוודא שכל הנוזלים מתאדים. מחית ביד:תשתמש ב מועך יד או א מחליק תפוחי אדמה לתפוחי האדמה הכי שמנת. מיקסר ידני, מיקסר סטנד או מעבד מזון יכולים לעבוד אבל זה יכול גם לפרק את העמילנים בתפוחי האדמה ולגרום למרקם גומי. הוסף חמאה!יש מקומות שאפשר לחסוך בחמאה וזה לא אחד מהם. אני אוהב להשתמש בחמאה מלוחה והרבה ממנה (אבל אתה יכול להשתמש בעונה ללא מלח בעצמך). חמאה מוסיפה מרקם קרמי ו... ובכן, חמאתי. מחממים את השמנת:מחממים את החלב/שמנת לפני ההוספה. זה שומר על תפוחי האדמה חמים ונספג טוב יותר. מוסיפים שמנת/חלב מעט זמן כדי לקבל את הסמיכות הנכונה.

איך להכין פירה

פירה הוא סופר פשוט להכנה עם מעט מאוד מרכיבים. אתה יכול להכין אותם ב Crock Pot אוֹ סיר מיידי גם כן.

כיצד להוריד דבק עץ מעץ
    מקלפים את תפוחי האדמה:מקלפים את תפוחי האדמה ( לפי מתכון למטה ).
  1. חותכים לרבעים ומניחים למים קרים עם מלח (מים קרים עוזרים להבטיח שהם מתבשלים בצורה אחידה).

תפוחי אדמה קלופים להכנת פירה הטוב ביותר

    מרתיחים את תפוחי האדמה:מבשלים תפוחי אדמה במים רותחים עד שהם רכים. משך הזמן שאתה צריך להרתיח את תפוחי האדמה תלוי בגודלם שהם חתוכים. אני חותך את תפוחי האדמה שלי לרבעים ומרתיח אותם כ-15 דקות. כדי לבדוק אם תפוחי האדמה שלכם מוכנים, השתמשו במזלג כדי לתקוע את תפוח האדמה ולראות אם הוא רך!

תפוחי אדמה בסיר מים להכנת פירה הטוב ביותר

    מועכים את תפוחי האדמה:לאחר סחוט היטב, מועכים עם תפוחי האדמה בעזרת מועך יד ועם חמאה מומסת, חלב מחומם ומלח ופלפל לפי המתכון למטה .

פירה תפוחי אדמה בקערה

להכין פירה מבעוד מועד

עקוב אחר המתכון למטה ואפשר לפירה להתקרר לחלוטין. לאחר התקררות מאחסנים בכלי אטום במקרר עד לשימוש.

לחמם את תפוחי האדמה להגשה

מורחים אותם לתבנית תבשיל משומנת, מנקדים בחמאה אם ​​רוצים ומכסים. אופים ב-325 מעלות צלזיוס עד שהחמאה נמסה ותפוחי האדמה מחוממים, כ-35-40 דקות. אם אתה רוצה קרום שחום, אופים ללא כיסוי.

מבט מלמעלה של הפירה הטוב ביותר

דברים שצריך להוסיף לפירה

אתה יכול להשאיר את אלה כתפוחי אדמה חמאתיים קלאסיים או להוסיף כל אחד מהדברים הבאים:

הקפאת שאריות

אפשר להקפיא שאריות והן מתחממות די טוב בתנור עם מעט חלב. שולפים אותם לתוך שקית מקפיא ניילון ולוחצים שטוחים (זה עוזר להם להפשיר במהירות). כאשר אתם מחממים אותם, הוסיפו בערך כף חלב לכל כוס תפוחי אדמה והכניסו אותם לתנור לחימום חוזר (או מיקרוגל תוך ערבוב מדי פעם).

הם תוספת קלה והולכים בצורה מושלמת סטייק סולסברי פטריות , Crock Pot צלעות חזיר , וכמובן א הודו צלוי !

היכן לתרום טלפונים סלולריים ישנים

יש שאריות?

יש לי ארבע מילים בשבילך. עוגות פירה עמוסות .

אהבתם את המתכון הקל הזה? הקפד להשאיר תגובה ודירוג למטה!

קערת פירה עם חמאה 4.96מ174ביקורת קולותמתכון

הפירה הטוב ביותר

זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישולעשרים דקות זמן כולל35 דקות מנות10 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון אוורירי, קרמי וחמאתי, אלה מושלמים לחלוטין בכל פעם.

רכיבים

  • 4 פאונד תפוחי אדמה זהב אדום או יוקון
  • 3 ציפורן שום אופציונאלי
  • גָבִיעַ חמאה מומלחת מוּמַס
  • אחד גָבִיעַ חלב או שמנת
  • מלח לטעום
  • פלפל לטעום

הוראות

  • קולפים ורבעים תפוחי אדמה, שמים בסיר עם מים קרים עם מלח.
  • מוסיפים שום (אם משתמשים) ומביאים לרתיחה, מבשלים ללא מכסה 15 דקות או עד שהמזלג רך. מסננים היטב.
  • מחממים חלב על הכיריים (או במיקרוגל) עד ​​שהוא חם.
  • מוסיפים חמאה לתפוחי האדמה ומתחילים לרסק. יוצקים חלב מחומם מעט בכל פעם תוך שימוש במועך תפוחי אדמה כדי להגיע למרקם הרצוי.
  • מתבלים במלח ופלפל. הגש חם.

הערות למתכונים

    ניקוז היטב:בדרך כלל אני נותן להם לשבת בערך 5 דקות בערך כדי להתנקז לגמרי, או אפילו לנקז היטב ולהחזיר אותם לסיר החם לכמה דקות כדי לוודא שכל הנוזלים מתאדים. מחית ביד:תשתמש ב מועך יד או א מחליק תפוחי אדמה לתפוחי האדמה הכי שמנת. מיקסר ידני, מיקסר סטנד או מעבד מזון יכולים לעבוד, אבל זה יכול גם לפרק את העמילנים בתפוחי האדמה ולגרום למרקם גומי. הוסף חמאה!יש מקומות שאפשר לחסוך בחמאה וזה לא אחד מהם. אני אוהב להשתמש בחמאה מלוחה והרבה ממנה (אבל אפשר להשתמש ללא מלח ולתבל תפוחי אדמה לפי הטעם). חמאה מוסיפה מרקם קרמי ו...טוב, חמאתי. מחממים את השמנת:מחממים את החלב/שמנת לפני ההוספה. זה שומר על תפוחי האדמה חמים והוא נספג טוב יותר. מוסיפים שמנת/חלב מעט זמן כדי לקבל את הסמיכות הנכונה.
לעשות קדימה עקוב אחר המתכון למטה ואפשר לפירה להתקרר לחלוטין. לאחר התקררות מאחסנים בכלי אטום במקרר עד לשימוש. לחמם את תפוחי האדמה להגשה מורחים אותם בכלי תבשיל משומן ומנקדים בחמאה. אופים ב-325 מעלות צלזיוס עד שהחמאה נמסה ותפוחי האדמה מחוממים, כ-35-40 דקות (ייתכן שתזדקקו ליותר או פחות זמן לפי צורת המנה וכמות תפוחי האדמה). אם אתה רוצה קרום שחום, אופים ללא כיסוי.

מידע תזונתי

קלוריות:209,פחמימות:3. 4ז,חֶלְבּוֹן:5ז,שמן:7ז,שומן רווי:4ז,שומן רב בלתי רווי:אחדז,שומן בלתי רווי:שתייםז,שומן טראנס:אחדז,כולסטרול:17מ'ג,נתרן:74מ'ג,אֶשׁלָגָן:798מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:שתייםז,ויטמין:238IU,ויטמין סי:אחד עשרמ'ג,סִידָן:57מ'ג,בַּרזֶל:שתייםמ'ג

(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)

קוּרסתוספת

none