סלמון צלוי הוא מתכון אלגנטי אך קל שמוכן תוך פחות מ-30 דקות!
סטייקים סלמון אלה מבושלים ברוטב מרינדה פשוט שמעצים את הטעם העדין של הדג. בין אם אפויה או צלויה, קל להכין את הארוחה הראויה למסעדה בבית!
טיפים לסלמון הצלוי הטוב ביותר
פילה סלמון צלוי זה חובה לנסות! עם מרינדה העשויה ממרכיבים נפוצים שנמצאים במקרר שלך, היא מושלמת לכל לילה בשבוע.
אחד החלקים הטובים ביותר של הסלמון הזה הוא שלא לוקח הרבה זמן עד שהמרינדה נספג בפילה. אין צורך במרינדה למשך הלילה, רק לזרוק בעדינות לציפוי אחיד ותוכלו לקבל את הארוחה הבריאה והטעימה הזו על השולחן תוך פחות מ-30 דקות!
לארוחה מהירה עוד יותר, בחרו פילה סלמון דק יותר מכיוון שאלו יתבשלו מהר יותר מהפילטים העבים יותר.
מרכיבים וגיוונים
סלמון סלמון טרי הוא תמיד אופציה טובה בעת צליית פילה, אך אם משתמשים בקפוא, הפשירו אותו במלואו במקרר כדי שהמרינדה תוכל להיספג בבשר כראוי לפני הבישול.
כדי לעזור לאטום את הטעם והלחות בחר פילה שהקליפה עדיין בצד אחד. זה גם יספק שכבת בטיחות בין הפילה לתבנית האפייה החמה כדי למנוע ממנו להתבשל יתר על המידה!
כיצד להסיר צבע שיער מאמבטיה
מרינדה המרינדה הזו משתמשת במיץ לימון כדי לרכך את הפילה וכדי לעזור להחדיר את הטעמים! בעוד ששמן הזית נותן לו מרקם עסיסי לח. אתה יכול לזרוק פנימה כמה פתיתי צ'ילי אדום לקצת חום או לנסות להוסיף שום או ג'ינג'ר לטוויסט מלוח. האפשרויות הן אינסופיות!
איך לצלות סלמון
בעת צליית סלמון הוא ישתנה משקוף (אדום או נא) לאטום (ורוד) בזמן הבישול.
- סלמון אפוי בחמאת שום - נהדר עבור קהל!
- סלמון קל בגריל - קליל וטעים
- סלמון אפוי עשבי תיבול - ארוחה של 30 דקות!
- דבש חרדל סלמון – עם זיגוג ביתי
- סלמון וברוקולי ג'ינג'ר בשומשום אחד - מהיר להכנה!
- ▢4 כפות שמן זית כתית
- ▢אחד כַּף מיץ לימון
- ▢אחד כַּף אני ערבה
- ▢שתיים כפיות גרידת לימון
- ▢½ כַּפִּית פלפל שחור
- ▢מלח לטעימה
- ▢4 פילה סלמון 6 אונקיות כל אחד
- ▢אחד כַּף פטרוזיליה טריה טָחוּן
- בקערת ערבוב בגודל בינוני טורפים יחד שמן זית, מיץ לימון, רוטב סויה, גרידת לימון ופלפל שחור.
- מתבלים בעדינות פילה סלמון במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים פנימה את הסלמון ומערבבים לאיחוד ולציפוי אחיד.
- כוונן את רשת התנור במרחק של 6 ס'מ מלמעלה ומרפדים תבנית אפייה עם שוליים בנייר כסף.
- מוסיפים את הסלמון, עם העור כלפי מטה, לתבנית האפייה.
- צולים כ-8-12 דקות או עד שהסלמון מגיע למידת העשייה הרצויה.
- מפזרים פטרוזיליה לפני ההגשה.
אם הבשר מתחיל להתקלף, אבל עדיין יש מעט שקיפות באמצע, זה מוכן. זה לא צריך להיראות גולמי!
אפשר לסלמון לנוח לאחר ההוצאה מהתנור כדי שהמיצים ייאטמו פנימה.
כמה זמן לצלות סלמון
8 עד 12 דקות הוא הזמן הממוצע לצליית סלמון, אך הקפד לבדוק את מידת העשייה לפני סימן 10 הדקות או מוקדם יותר.
בין אם אתה אופה או צולים, אתה יכול לדעת שהסלמון מבושל על ידי הצצה בחלק העבה ביותר של הפילה. השתמשו בסכין חדה כדי לראות אם הבשר הפך משקוף לאטום.
רשימת ספרים נדירים ובעלי ערך
מה להגיש איתו
סלמון מתאים באופן מושלם לירקות צלויים בתנור וסלט קל ופריך. הנה כמה מועדפים שמשתלבים עם סלמון צלוי.
מחמם מחדש...
ניתן לחמם את הסלמון במיקרוגל או בתנור, שניהם יוצרים פילה מתקלף רך.
אבל הדרך הטובה ביותר לחמם מחדש את שאריות הסלמון היא להפוך אותו למנה חדשה לגמרי כמו סלט סלמון או אפילו קרוקט סלמון ! תהנה מארוחת הצהריים שלך!
מתכוני סלמון הטובים ביותר
נהניתם מפילטי הסלמון הצלויים האלה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5מ4ביקורת קולותמתכון פילה סלמון צלוי
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישול8 דקות זמן כולל23 דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון ארוחת שבוע מהירה וקלה!רכיבים
הוראות
הערות למתכונים
צורת פילה הסלמון שלך תקבע כמה זמן הוא צריך להתבשל. פילה עבה יותר יצטרך זמן רב יותר בעוד פילה דק ושטוח יותר יצטרך פחות זמן. הסלמון צריך להיות מעט שקוף במרכזו ולהתקלף בקלות בעזרת מזלג.מידע תזונתי
מָנָה:אחדנֶטוֹ,קלוריות:370,פחמימות:אחדז,חֶלְבּוֹן:3. 4ז,שמן:25ז,שומן רווי:4ז,כולסטרול:94מ'ג,נתרן:327מ'ג,אֶשׁלָגָן:843מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:אחדז,ויטמין:152IU,ויטמין סי:4מ'ג,סִידָן:עשריםמ'ג,בַּרזֶל:שתייםמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסדגים, מנה עיקרית
