אם אתה מחפש אלטרנטיבה לזינפנדל לבן, שקול יין מרלו לבן. יין פירותי קליל זה בעל צבע ורוד חיוור ועושה שינוי נחמד מיינות אדומים או לבנים מסורתיים. הוא עשוי מאותו ענב כמו האדום המסורתייין מרלו.
נושאים לדבר עם החברה שלך
על ענבי מרלו
ענב יין מרלו גדל בכל רחבי העולם, בעיקר בצָרְפַת,אוֹסטְרַלִיָה, איטליה, ומקומות רבים בארצות הברית. לענב שחור עור זה יש בשר חיוור ומייצר מיץ לבן או בהיר. הוא מבשיל מוקדם ונושא בדרך כלל את טעמי הדבש והדובדבנים. גם יינות מרלו מסורתיים וגם מרלו לבן משתמשים באותו סוג ענבי מרלו.
מאמרים קשורים- גלריית מדריכי יין למתחילים
- סוגי שמפניה ויין מבעבע עם תמונות
- מידע יין בסיסי וטיפים להגשה
מהו מרלו לבן?
מרלו האדום מקבל את צבעו הכהה מחשיפה ממושכת לעורות הענבים הכהים. אם הקליפות נשארות על הענבים לתקופה ממושכת, הן יעניקו טעם מלא יותר וגוון אדום עמוק לתוצר הסופי. מרלו אדום מיוצר בדרך כלל על ידי השארת קליפות הענבים במיץ למשך מספר שבועות.
לעומת זאת, למרלו לבן יש חשיפה הרבה יותר קצרה לקליפות הענבים הכהות. למעשה, כאשר מייצרים יין מסוג זה, הכורמים לרוב מאפשרים לקליפות להישאר במיץ לתקופה של כמה שעות. לתקופה קצרה יותר של חשיפה לקליפות הענבים יש כמה השפעות על היין:
- היין שנוצר הרבה יותר חיוור מכיוון שהנוזל ספג פחות את הפיגמנט בקליפות הענבים הכהות. זה בדרך כלל בצבע ורוד בהיר.
- למרלו לבן טעם קליל ופירותי יותר מאשר יין אדום. טועמים לעיתים קרובות מתארים את הטעם של פטל ופירות קיץ אחרים.
- בתוצאה הסופית יש פחות טאנינים, החומרים שמעניקים ליין אדום את טעמו היבש. אנשים רבים סובלים מכאבי ראש כאשר הם שותים יין עם טאנינים, כך שמרלו לבן יכול להיות בחירה טובה לבעלי רגישות לטאנין.
מותגים פופולריים
אתה יכול לצפות להוציא פחות מעשרה דולר עבור בקבוק מרלו לבן, עם רוב הזנים בטווח של שישה דולר. ישנן אפשרויות רבות שיש לקחת בחשבון כגון:
מה פירוש צמיד קרסול
- Sutter Home לבן מרלו : יין זה הוא אדום בוהק ובהיר וכולל רמזים לדובדבן מתוק ופטל.
- Beringer מרלו לבן: יין אדום חיוור זה מתפוצץ מבהירות ומציג טעמים של דובדבן שחור שזיף רך.
- משפחת גאלו כרמים לבנים מרלו : יין סומק זה כולל טעמים של ענב המרלו יחד עם שזיף בשל, אוכמניות ורמזים לחמוציות.
היסטוריה ורקע של מרלו לבן
מרלו הלבן יצא לראשונה לשוק היין בשנות התשעים. הבחירה החדשה יחסית של היין התרחשה מכיוון שיינות היין באזור לנגדוק בצרפת רצו להתחרות במכירות של יין זינפנדל לבן. ענבי זינפנדל לא מגדלים באזור זה של צרפת, אך זינפנדל לבן היה פופולרי ביותר כיין קיץ. על מנת לנצל את הפופולריות הזו, מגדלי היין לנגדוק פיתחו את המרלו הלבן. זה היה מוצלח מיד, וייצור מרלו לבן התפשט לאזורים רבים בארץ ובעולם.
מגיש מרלו לבן
כיום, מרלו הלבן הוא להיט ענק בקרב הצרכנים, והוא בחירה נהדרת ומשתלמת למסיבות ארוחת ערב בקיץ ובישולים. טעמו הקל משלים מגוון רחב של מנות, והוא זמין בזנים מתוקים ויבשים כאחד. מכיוון שזה יין לבן שעשוי מענב יין אדום, הוא מאוד תכליתי, ומשתלב בצורה מושלמת עם כל דבר, החל מפסטה ודגים וכלה ברטבי בשר ועגבניות.
היכן לתרום מגזינים לאומיים גיאוגרפיים
ניתן לשתות יינות מרלו לבנים בטמפרטורת החדר, אך מומלץ להגיש אותם מקוררים בכ 45 עד 55 מעלות פרנהייט. הטמפרטורה הקרה מביאה את הטעם הפריך של הענב והופכת את מרלו הלבן למשקה מרענן מושלם לקראת ההתארגנות בקיץ הבא.
רוזה פופולרית
מרלו לבן הוא פופולרי ובמחיר סביריין ורדים. עם מאפייני פרי פריך, זה יין מושלם עבורפיקניקיםאו בכל עת שתרצו להגיש יין ידידותי למזון.
