רוטב איטלקי שמנת ביתי מהיר להכנה ומלא בטעם טעים! בסיס קרמי עמוס עשבי תיבול, חומץ יין אדום ותבלינים.
רטבי סלט תוצרת בית הם הרבה יותר טעימים מהגרסאות שנרכשו בחנות (ואין בהם חומרים משמרים או סוכרים נוספים)!
רוטב ביתי טעים
- לרוטב האיטלקי הקרמי שלנו יש טעם ביתי נהדר.
- זה מהיר להכנה, אתה צריך רק 5 דקות בערך.
- הרוטב הזה מחזיק כשבועיים במקרר (אבל אני בטוח שתשתמש בו הרבה לפני כן!).
- המתכון הזה הוא רב תכליתי, אתה יכול להיות יצירתי ולערבב את התערובת האהובה עליך של עשבי תיבול ותבלינים! כל עוד יחס השומן לחומצה נשאר זהה, המתכון הזה יכול ללכת לכל כך הרבה כיוונים!
רכיבים
בסיס מיונז מעורבב עם מעט שמן זית וקצת שמנת חמוצה כדי ליצור תערובת קרמית להפליא.
רֵיחַ חָרִיף גם חומץ ביין אדום וגם מיץ לימון סחוט טרי מוסיפים קצת טעם חריף לרוטב הקרמי הזה.
כיצד לנקות קורוזיה של הסוללה
תבלין תיבול איטלקי הוא התערובת המושלמת של תבלינים למתכון הזה ועשבי תיבול מוסיפים רעננות.
מחיצי טעמים מוסיפים גבינת פרמזן. אתה יכול גם להוסיף שום נוסף או אפילו כמה פתיתי פלפל אדום.
איך להכין רוטב איטלקי
הרוטב האיטלקי הקרמי הזה מתחבר כל כך מהר ובקלות!
- מקציפים את כל החומרים עם שמן, למעט התבלינים והפרמזן.
- מערבבים פנימה תבלינים, עשבי תיבול וגבינת פרמזן.
- יוצקים את הרוטב לרוטב רוטב סלט או צנצנת מייסון.
טיפ למטבח
כשמכינים מטבלים או רטבים חשוב לתת להם לנוח במקרר לפני ההגשה. זה מאפשר לתבלינים להתייבש מחדש ולטעמים להתמזג.
כיצד להשתמש ברוטב איטלקי שמנת
הרוטב הטעים הזה נהדר על סלט זרוק, כמובן, והוא יכול לשמש אפילו כמרינדה לעוף או חזיר! נסה את זה על סלט פסטה או החלף את הוויניגרט האיטלקי המסורתי בסלט איטלקי אהוב.
טיפים וטריקים
- כדי להוציא את מירב המיץ מלימון, חממו אותו במיקרוגל כ-20 שניות. מגלגלים את הלימון על משטח השיש ואז חותכים לשניים, סוחטים מיץ דרך מסננת לתוך קערה. המסננת תתפוס את הזרעים.
- השתמש במאיו מלא שומן ושמנת חמוצה כדי לקבל את הטעם הטוב ביותר.
- הקפידו לתת לרוטב לנוח לפחות שעה לפני ההגשה.
איך לאחסן
שמור רוטב איטלקי שמנת בכלי מכוסה היטב עד שבועיים במקרר. יש לנער במרץ לפני כל שימוש.
עוד תחבושות אהובות
- רוטב מהיר לסלט קיסר - פשוט וטעים
- רוטב קל לסלט ארוגולה
- ויניגרט דיז'ון קל - מושלם על סלט או בשר
- רוטב כוסברה ליים
- רוטב ראנץ' אבוקדו - שומנים בריאים
- רוטב ג'ינג'ר
- מרינדת הסטייק הטובה ביותר - תיבול טעים
אהבתם את הרוטב האיטלקי הקרמי הזה? הקפד להשאיר תגובה ודירוג למטה!
