אין להטיל אימה על כלות וחתנים מהאפשרות של עוגות חתונה DIY. לכל אחד יכולת ללמוד לאפות ולקשט עוגות טעימות ויפות. בנוסף לחופש לעצב וליצור כל היבט בקינוח החתונה שלהם, זוגות שמכינים עוגות בעצמם יכולים לחסוך סכום כסף עצום בכך.
דברים לדבר עליהם לפני הנישואין
צור עוגות חתונה משלך
שפים קונדיטוריים אינם היחידים שיכולים ליצור עוגות חתונה בעצמם. גם אנשים ללא הרבה ניסיון לקשט יכולים לאסוף את הכישורים הדרושים להכנת עוגות קטנות ויפות שראויות להלהיב קהל. אם אתה מוכן להשקיע זמן מה לפני החתונה שלך כדי לבדוק מתכונים שונים, להתאמן בקישוט, להשיג את הציוד הדרוש לך ולכוונן את התוכניות שלך, אתה כבר בדרך להכין עוגות בעצמך.
מאמרים קשורים- עוגות חתונה על נושא החוף
- ממתקי יום החתונה
- 23 מצגות רעיונות לקאפקייקס לחתונה לכל חתונה
עוגות מקופסה
הדרך הקלה ביותר להכין עוגות בעצמך היא להשתמש בתערובת קופסאות או לשנות תערובת קופסאות. זה מונע ממך לקנות הרבה מרכיבים או מרכיבים שעלולים להיכשל. בנוסף, מתכונים אלה נבדקו מספר פעמים ויהיה קל להכין אותם במנות גדולות.
אופים מאפס
אם אתם רוצים להכין קאפקייקס מאפס, השתמשו במתכון ניסוי שאתם יודעים שיעבוד או במתכון אהוב. אם אין לך טעם מועדף נכון להיום, אז תרצה לאפות דוגמאות של טעמי עוגה וקאפקייק כדי להבטיח שתוכל להגדיל את המתכון למנות גדולות ללא כל השפעות שליליות.
הצעות לטעם קאפקייקס
ניתן להפוך את מרבית מתכוני העוגות לקאפקייקס. ממלאים את עטיפות הקאפקייקס 2/3 מהדרך מלאה. ערכו מבחן ריצה עם שלוש עוגות, וצפו למעטפות החל מחצי הזמן המקורי. קאפקייקס נעשים כשהחלק העליון מקפץ לאחור וקיסם או סכין במרכז יוצאים נקיים. שקול טעמים אלה:
- אם החתונה שלך היא באביב או בקיץ, שקול להשתמש בפירות עונתיים, כמו תותים, לימונים והדרים, להכנת העוגות או הכפור.
- בסתיו נסה את עוגת הדלעת או הקינמון.
- בחודשי החורף, נסוקטיפה אדומהעם זיגוג גבינת שמנת.
בין אם אתה רוצה אמתכון לקאפקייקס גורמה, כמויער שחור, או רוצים להפוך אעוגת שכבת לימוןלתוך עוגות מלאות, אתה תמיד צריך לבדוק את המתכון שלך קודם.
רעיונות לציפוי וקישוט
קרם חמאה הוא הדובדבן הנפוץ ביותר לקאפקייקס, אך הוא רחוק מהבחירה היחידה. יַצֶקֶת זו אפשרות נוספת שקל לעבוד איתה ונראית אלגנטית מאוד עם מינימום מאמץ.זיגוג גבינת שמנת, קצפת, גנאש, או זיגוג סוכר פשוט הם אפשרויות נוספות. זה שאתה לא איש מקצוע לא אומר שאתה לא יכול לעשות עיצובים יפים. נסה רעיונות קלים אלה המשתמשים בפונדנט בסיסי ו טכניקות צנרת :
- צננו ציפוי לשיא גבוה בצבעי החתונה שלכם. למעלה עם זרזים מנצנצים.
- השתמש במברשת צבע שמאכלת מזון כדי להניח שלוש פסי צבע במורד שקית הצנרת. הוסף טיפ וכוס לבן רגיל. התחל לצנרת במרכז ועבר את דרכך החוצה במעגל כדי ליצור ורד.
- הכינו מסוכריםפרחים למאכללהניח על גבי הכפור שלך. השתמש בקצה כוכבים גדול כדי ליצור את הבסיס.
אם כישורי הקישוט שלך הם מינימליים, השתמש בדראגים, פרחים טריים או שבבי שוקולד כדי לקשט את הקאפקייקס שלנו. הם תמיד נראים מקצועיים, לא משנה כמה קל ליישם אותם.
נקודות למחשבה
הכנת עוגות חתונה DIY לא לכל אחד.
חסרונות של אפיית עוגות משלך
אם תכשירים רבים נוטים להכריע אותך, עדיף להשאיר את הקינוח לאנשי המקצוע. לרוב הכלות והחתנים כבר יש רשימת כביסה של דברים שצריך לטפל בהם לפני שמתקיים טקס החתונה והקבלה שלהם, ולכן ייתכן שהצורך לאפות, לקשט, לאחסן, להעביר ולסדר עוגות בעובי הכל, אולי לא נראה כמו סיכוי מבורך. העלות והזמן הנוספים הכרוכים במבחני בדיקה, בתוספת תסכול אם העיצוב שלך לא עובד, יכולים להוסיף ללחץ בתכנון החתונה.
היתרונות של אפיית Cupcake DIY
אם אתם מאמצים אתגרים ומצפים לשליטה מלאה בקינוח החתונה שלכם, תוכלו ליהנות מהעבודה הנוספת בה הכנת עוגות בעצמכם. כלות יצירתיות, חתנים וחברי מפלגה לכלות עשויים ליהנות ממציאת טעם ועיצוב אישי לקאפקייקס. השתמש ביום האפייה כדרך להתחבר לחברים ובני משפחה אם הם מציעים לעזור.
טיפים להצלחה
אם תבחר להכין עוגות בעצמך, תצטרך לזכור את הדברים הבאים:
- תלוי כמה גדולה קבלת החתונה שלך וכמה אורחים אתה מתכנן לקבל, סביר להניח שתצטרך דוכן קאפקייקס , עץ קאפקייק, או תצוגה אחרת. אם אין לך משלך ואינך מעוניין לקנות כזה, ייתכן שתוכל לשכור כזה מאפייה או חברת קייטרינג להיום.
- חשוב באופן מציאותי עד כמה אתה יכול להיות ממהר בימים שקדמו לחתונה שלך. אם אתה מצפה שתצטרך חבר שיעזור לך לקשט ולהגדיר את הקאפקייקס מבעוד מועד, מצא מישהו מראש וודא שהוא או היא יודעים מה לעשות.
- קבל את כל המרכיבים והציוד שתצטרך להכין את הקאפקייקס והקפא היטב לפני הזמן. קנו בחנויות לקישוט עוגות או ברשת עבור חומרים וקישוטים שקשה למצוא.
- שרטט עיצוב מחוספס של האופן שבו תרצה שתצוגת הקאפקייקס שלך תיראה. במידת האפשר, יש לשים לב לכל ציוד התצוגה הדרוש לכם לפני קבלת הפנים, כך שתוכלו לוודא שהכל מתאים כמו שהוא אמור ונראה טוב בכללותו.
- חישבו הוצאות משוערות בהקדם האפשרי כדי שתוכלו להעריך כיצד הכנת עוגות משלכם תשתלב בתקציב החתונה שלכם.
כמה רחוק מראש להכין קאפקייקס
זוגות שמכינים בעצמם קינוח לחתונה צריכים לשקול לאפות אותם מבעוד מועד. בדרך זו, עדיין יהיו לכם קאפקייקס טעימים אך ללא חשש שייגמר לכם הזמן. שניהם מרתה סטיוארט ו בטי קרוקר ממליץ להקפיא עוגות ועוגה ללא הקפאה. עשו זאת בין חודש לשלושה חודשים לפני החתונה. בזמן שאתה יכול להקפיא עוגות עם זיגוג , עליכם להיזהר מאוד בכדי שהכיסוי לא יהרוס את הכפור ושהכוס לא תזיע או תרוץ כשההפשרה. לכן, האינטרס שלך הוא להכין את הקאפקייקס מבעוד מועד וכפור יום או יומיים לפני החתונה.
הכן תוכנית גיבוי לקאפקייקס שלך
כמו בכל פרויקט DIY, במיוחד מונומנטלי כמו הכנת עוגות חתונה משלך, יש תוכנית גיבוי למקרה שהעוגות שלך לא יסתדרו ואין לך זמן להכין ולקשט אצווה נוספת לפני האירוע. זה יכול להיות פשוט כמו שמישהו ירוץ לחנות / מכולת הקרובות ביותר וירכוש עוגות מוכנות או מסובך כמו לשלם לאופה כדי להיות 'בתורנה' במקרה שמשהו ישתבש. שימו לב היטב למתכון ושיש לכם טיימר אמין לתנור, וכדאי שיהיו לכם עוגות חתונה טעימות ותוצרת בית בלי תקלה.
הפוך את הקאפקייקס לעיצוב משלך
אחד הדברים הטובים ביותר בקאפקייקס לחתונה DIY הוא שהם לגמרי שלך. לא תצטרך לשלם פרמיה עבור קישוט עבודות עבודה או אספקה, והעוגות יכולות להיות יצירתיות כמו שאתה רוצה. היו יצירתיים עם הקאפקייקס שאתם מכינים. אופה עשויה לטעות בצד האמנה, אז נצלו את החופש שיש לכם ונסו למשהו ייחודי ובלתי נשכח באמת.
