אספרגוס קלוי בתנור היא התוספת המושלמת לליווי כל ארוחה. חניתות אספרגוס עדינות פשוט זורקות עם שמן זית ותבלינים ומבשלים בתנור. הם מתקרמלים יפה תוך כדי צלייה ומוסיפים שכבת טעם נוספת.
תוספת זו גם נראית וגם טעימה אלגנטית אך היא קלה להכנה וניתן להכין אותה הרבה לפני הזמן.
אנחנו אוהבים אספרגוס עטוף בייקון לחגים או ארוחת ערב של יום ראשון יחד עם העתקה חזיר אפוי בדבש אבל המתכון הקל הזה לאספרגוס צלוי בתנור הוא כזה שתמצאו על שולחן האוכל שלי כל השנה! זה כל כך פשוט להכנה וצריך רק כמה מרכיבים והפשטות באמת מאפשרת לטעם של האספרגוס לזרוח.
הכנה לאספרגוס
להכנת אספרגוס אני אוהב להשתמש בכמה שיותר מהגבעול האכיל. יש להם קצה עצי ואם אתה תופס כל קצה של האספרגוס ומתכופף, הוא ייקרע במקום שבו החלק העצי מסתיים ומשאיר אותך עם קצה אספרגוס עדין.
תנו לו שטיפה מהירה והניחו לו להתייבש לפני הבישול. תוספת מים תגרום לו לאדות במקום לצלות.
איך לצלות אספרגוס
צלייה היא רק אחת מיני רבות דרכים לבשל אספרגוס . בדיוק כמו אספרגוס בגריל , מעט מאוד עבודת הכנה מעורבת בהכנת התוספת הקלה הזו.
- מחממים תנור לטמפרטורה גבוהה.
- מניחים גבעולי אספרגוס על מחבת ומזלפים שמן זית, מלח ופלפל. תנו למחבת לנער מעט כדי לצפות את האספרגוס.
- צולים עד לריכוך.
מוציאים, מפזרים את התוספות האהובות עליך ומגישים.
כמה זמן לצלות אספרגוס
כשאתה מכין אספרגוס קלוי - או ברוקולי צלוי (או כל ירק צלוי לצורך העניין) - עושים זאת בתנור חם של בין 400 ל-450 מעלות. זכרו, כל העניין בצלייה הוא לקרמל את החוץ תוך שמירה על הירקות פריכים רכים לחלוטין.
חניתות אספרגוס הן די עדינות, כך שהן נצלות במהירות בתנור חם. הם יכולים לנוע בין חניתות דקות (קוטר של עיפרון) לחניתות עבות (קוטר של גזר קטן) כך שהזמן יכול להשתנות.
אני תמיד מנסה לרכוש חניתות עבות יותר לצלייה כדי שלא יתבשלו יתר על המידה.
- טָחוּן שום מוקפץ בחמאה שחומה
- אגוזי פקאן קצוצים או צנוברים מוקפץ בחמאה
- לימוני הוֹלַנדִי רוטב או רוטב ברנז
- לחיצה של לימון או זסט
- מגישים כתוספת עם חזה עוף אפוי אוֹ פאי סיר עוף .
- אספרגוס משתלב היטב עם מתכוני סלמון. סלמון אפוי עשבי תיבול , צלוי, אפוי או צלוי.
- שאריות ניתן להגיש צונן כחטיף, להוסיף ל מתאבן סלט פסטה או צלחת אנטיפסטו.
- הוסף את שאריות האספרגוס שלך מתכון לסלט אהוב או אפילו להקפצה.
- ▢אחד צְרוֹר אספרגוס גזוז
- ▢שתיים כפות שמן זית
- ▢אחד צפורן שום טָחוּן
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
- ▢שתיים כפות צנוברים קלויים אופציונאלי
- ▢אחד כַּפִּית גרידת לימון אופציונאלי
- ▢שתיים כפות גבינת פרמזן מגורר, אופציונלי
- מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את האספרגוס ומסירים גבעולים עצים.
- מניחים אספרגוס על מחבת ומערבבים עם שמן זית, שום ומלח ופלפל.
- צולים 8-10 דקות או רק עד לקבלת תערובת פריכה.
- למעלה עם תוספות רצויות
תוספות לאספרגוס קלוי
יש המון דרכים אחרות שתוכלו להעלות על המתכון הזה לאספרגוס צלוי בתנור כדי ליהנות מקסימום מהעונה הקצרה מדי שלו. אתה יכול להעלות את החניתות הצלויות עם כל כך הרבה אפשרויות טעימות:
עם מה להגיש אספרגוס
5מ8ביקורת קולותמתכון אספרגוס קלויים בתנור קל
זמן התכוננות5 דקות זמן בישול8 דקות זמן כולל13 דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון חניתות אספרגוס קלויות עדינות מקורמלות בתנור.רכיבים
הוראות
הערות למתכונים
מידע תזונתי אינו כולל תוספות אופציונליות.מידע תזונתי
קלוריות:95,פחמימות:4ז,חֶלְבּוֹן:3ז,שמן:7ז,שומן רווי:אחדז,כולסטרול:אחדמ'ג,נתרן:42מ'ג,אֶשׁלָגָן:227מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:שתייםז,ויטמין:870IU,ויטמין סי:7.2מ'ג,סִידָן:57מ'ג,בַּרזֶל:2.4מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת
