כרוב מטוגן הוא אחד ממתכוני התוספת האהובים עלי. הכרוב הופך מתוק ורך וסופג את הטעם המלוח המעושן והטעים של הבייקון. התוצאה היא תוספת פשוטה נהדרת להגשה איתה חזה עוף בגריל אוֹ שקדי חזיר !
כרוב מטוגן דרומי מבושל לאט ומבושל במיצים שלו יחד עם בייקון ובצל חתוך לקוביות (לפעמים אני מוסיפה גם שן שום) והוא משתלב עם מאכלי נוחות אחרים כמו צלי סיר, קציץ בשר ונקניקיות פולניות.
אתם יודעים שאני אוהב כל דבר עם כרוב מ גלילות כרוב קלות לבריא מרק כרוב . כשגדלתי אצל סבתא פולנייה, תמיד היו לנו כל מיני מנות כרוב ועכשיו זה רק מזכיר לי ילדות.
איך לטגן כרוב
כרוב כל כך קל לטיגון. אם תבשל אותו נמוך ואיטי, הוא יהפוך לרך ומתוק.
- מטגנים בייקון עד שהוא פריך. מוציאים את הבייקון המבושל אך משאירים את הטפטופים הטעימים במחבת.
- מוסיפים בצל ומבשלים בטפטופי הבייקון עד לריכוך (יש לזה מקסימום טעם).
- לבסוף, מערבבים פנימה את הכרוב ומבשלים נמוך ואיטי כ-20 דקות.
- מתבלים במלח, פלפל ופתיתי צ'ילי לפי הטעם. משטחים את הבייקון הפריך ומגישים חם.
גן עדן טהור.
תהיו יצירתיים עם טעמים ותוספות וחשבו מעבר לכרוב מטוגן ובייקון בלבד! מוסיפים סחיטת לימון, מפזר גבינת פרמזן. מטגנים פלפלים ירוקים קצוצים עם הבצל, מוסיפים שאריות בשר חזיר אפוי או צלפים. האפשרויות אינסופיות!
כמה זמן לוקח לטגן כרוב
תלוי בגודל המחבת, בכמות הכרוב בה משתמשים ומה עוד יש במחבת. כרוב מתבשל בצורה הטובה ביותר כאשר הוא מבושל על אש בינונית, ועד כמה רך אתה רוצה הוא העדפה אישית. ככל שתבשלו אותו ארוך יותר ואיטי יותר, כך הוא יהפוך לרך ומתוק יותר.
כדי לרכך אותו לאט, זה לוקח בערך 20 דקות. אבל, סגנון מוקפץ מהיר ייקח רק 10 דקות בערך! נסה ותהנה עם זה.
עוד מתכונים שתאהבו
- מתכון לסטייקים של כרוב צלוי - תוספת נהדרת
- כרוב אדום מטוגן - צבעוני ומהנה!
- המדריך האולטימטיבי לכרוב - כל מה שאתה צריך לדעת
- מתכון קולקנון (כרוב ותפוחי אדמה) - קלַאסִי!
- מרק רול כרוב חרס - קל ברצינות
4.91מאחד עשרביקורת קולותמתכון כרוב מטוגן
זמן התכוננות10 דקות זמן בישול25 דקות זמן כולל35 דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון כרוב מטוגן הוא אחד המתכונים האהובים עליי. כרוב סופג את כל טעם הבייקון כשהוא מטוגן יחד, ויוצר תוספת טעימה טעימה!רכיבים
- ▢6 פרוסות בייקון קצוץ
- ▢אחד בצל קטן חתוך לקוביות
- ▢6 כוסות כרוב הליבה הוצאה וקצוצה
- ▢¼ כַּפִּית פתיתי פלפל אדום או לפי הטעם
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- מטגנים בייקון על אש בינונית עד שהוא פריך. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומניחים בצד.
- מוסיפים בצל לטפטופי בייקון ומטגנים עד לריכוך.
- מערבבים פנימה כרוב ומבשלים 18-20 דקות או עד לריכוך.
- מתבלים במלח, פלפל ופתיתי צ'ילי לפי הטעם. מערבבים פנימה בייקון ומגישים.
מידע תזונתי
קלוריות:175,פחמימות:9ז,חֶלְבּוֹן:5ז,שמן:13ז,שומן רווי:4ז,כולסטרול:עשרים ואחתמ'ג,נתרן:240מ'ג,אֶשׁלָגָן:283מ'ג,סִיב:3ז,סוכר:4ז,ויטמין:140IU,ויטמין סי:40.5מ'ג,סִידָן:48מ'ג,בַּרזֶל:0.7מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת
