מאהי מאהי בגריל עם סלסה מנגו

המתכון הזה עבור עשה זאת בעצמך בגריל בריא וטעים, מושלם לארוחת שבוע!

דג קל לבישול, קל ומשתלב יפה עם סלסת מנגו בסגנון טרופי לארוחת ערב מהירה.

מאהי מאהי בגריל בתוספת סלסת מנגו על צלחת חומה

מה זה מאהי מאהי?

Mahi-mahi הוא דג לבן מתוק עדין עם מרקם יציב, כמעט כמו דג חרב, וניתן למצוא אותו במים ממסצ'וסטס ועד טקסס והאיים הקריביים.

Mahi-Mahi נראה לעתים קרובות בתפריטים כמושחים טאקו דגים כי זה דג מוצק יותר. מצא פילה אצל מוכר הדגים המקומי שלך או לפעמים קפוא בסופר. אם אתה יכול להשיג את זה, טרי הוא הטוב ביותר!

צלייה רב תפקודית

בגלל המרקם הסמיך והמוצק יותר שלו, מאהי-מאהי נהדר לבישול על הגריל!
עטוף בנייר כסף או מתובל ומניח ישר על מגררת הגריל, המהי-מהי יוצא רך במזלג מבלי לאבד את צורתו.
עוטפים את הפילטים בנייר כסף (ושומרים במקרר עד שהם מוכנים לגריל!) מעולה לברביקיו על החוף!
השתמשו בשאריות מאהי מאהי עם סלסת מנגו מעל סלט או תחוב לעטיפה!

מרכיבים מורכבים להכנת מאהי מאהי בגריל

מרכיבים וגיוונים

פעילויות: דג מוצק עם טעם עדין ומתוק, מאהי-מהי טעים נהדר עם פרופילי טעם רבים.

לסלמון מרקם דומה עם טעם חזק יותר, אך ניתן להחליף אותו ב-mahi-mahi. שרימפס משופד ניתן לצלות ועדיין יתאים גם לסלסה.

רוטב מנגו: סלסת מנגו טרייה, מתוקה וקצת מתובלת, כוללת ירקות צבעוניים פריכים כמו פלפל אדום ואבוקדו שמנת, קורטוב של מיץ ליים ומעט ג'לפנוס חתוך לקוביות לקצת חום.

החליפו מרכיבים חינם כמו אפרסקים או הכינו סלסת אננס. מערבבים פנימה מעט דבש או קצת כמון כדי להפוך את זה לסלסה ייחודית!