איך לבשל דלעת – תהיתם פעם איך לבשל דלעת טרייה ולהכין מחית דלעת תוצרת בית משלכם? זה קל!
מושלם בשביל עוגת קראנץ' פאי דלעת , פסטה דלעת , או לטעים מרק דלעת , דלעת בתנור תוצרת בית היא מצרך טעים פשוט ומתון להוסיף למזווה שלך.
מה זה מחית דלעת?
פירה דלעת תוצרת בית הוא די פשוט, דלעת מבושלת ומעוכה או מעורבבת. רוב קינוחי הדלעת מתחילים בפחית מחית דלעת שהיא לא אחרת מאשר דלעת מעוכה מבושלת (לא להתבלבל עם תערובת פאי דלעת שממותקת ומתובלת). הדבר הראשון שתבחין הוא כמה הצבע יפה, יותר בצבע צהוב עז מאשר כתום חלוד עמוק (כמו פירה משומר) והטעם נפלא.
באיזה סוג דלעת עלי להשתמש?
מתי בחירת הדלעת שלך , חפשו דלעת קטנה בצבע עז כתום עמוק עם מעט ירוק או פגמים. הקפידו לבחור זן המיועד לבישול כמו דלעות סוכר לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר. הערה: דלעת במשקל 5 קילו אמורה לתת לך בערך 2 כוסות פירה.
האם דלעת היא פרי או ירק? מה הניחוש שלך? למרות שלעתים קרובות אנו חושבים על דלעת כירק, היא למעשה פרי!
איך לבשל דלעת
דלעת יכולה להיות אפויה או מבושלת אבל האפייה מייצרת את מירב הטעם ואת המחית הטובה ביותר עבור כל המתכונים שלך, מתוקים או מלוחים!
כשאני אופה דלעת, אני מוסיפה מעט שמן זית ואז מתבלת בהתאם למתכון שבו אני מתכננת להשתמש בו. אם אתה מכין קינוח כמו עוגיות דלעת שוקולד צ'יפס , מתבלים אותו עם קורט מלח וקצת קינמון. אם אתה משתמש בו במתכון מלוח כמו מרק דלעת או צ'ילי, אפשר להשתמש במלח ופלפל.
איך להכין מחית דלעת
מחית דלעת היא בעצם רק דלעת מעוכה. כשהוא צלוי יש לו טעם מקסים, וגם לא יהיו לך הרבה מים לסחוט, אז אני ממליץ בחום על דלעת אפויה גם לנוחות וגם לטעם.
- שוטפים וחותכים דלעת לשניים.
- מוציאים את כל הגלדים והזרעים וחותכים לקוביות.
- אופים עד לריכוך כאשר חורצים (ראה מתכון למטה).
למי שמעדיף להרתיח דלעות, ישנן הוראות כלולות למטה. כשהוא מבושל, מחית דלעת תוצרת בית יש באופן טבעי יותר מים מאשר המקבילה המשומרת, אז אני ממליץ בחום לאפשר לה להתנקז במסננת מרופדת בבד גבינה למעט כדי להסיר חלק מהנוזלים לפני השימוש.
איך לאחסן אותו
זה פשוט לאחסון. דלעת מבושלת תחזיק מעמד במקרר עד שבוע.
אתה יכול להקפיא את זה? בהחלט, גורפים את המחית המקוררת לתוך שקיות הקפאה, ומשאירים שני סנטימטרים להרחבה. זה אמור לשמור במקפיא עמוק עד שנה.
מחית דלעת היא כל כך תכליתית, עם טעם ויתרונות תזונתיים מדהימים. תרצו לשמור בהישג יד בתור מצרך במזווה ללא ספק!
מה לעשות עם מחית דלעת
אנחנו אוהבים לאפות אותו פאי דלעת (או נסה א גרסת פרלינה עבור קראנץ' נוסף). מערבבים אותו למרקים ותבשילים לקבלת מעבה או בסיס טעים ובריא! או ליהנות מזה ב מטבל דלעת אוורירי . יאם!
כשהסתיו באוויר והעלים נושרים מהעצים, אני בקושי יכול לעמוד בפני א לאטה תבלין דלעת תוצרת בית או פרוסה של לחם דלעת . יש כל כך הרבה דברים נפלאים לעשות עם מחית דלעת!
4.7מ13ביקורת קולותמתכון מחית דלעת תוצרת בית (איך לבשל דלעת)
זמן התכוננות5 דקות זמן בישול35 דקות זמן כולל40 דקות מנותשתיים כוסות (1 כוס לכל קילו) מְחַבֵּר הולי נילסון זה כל כך קל להכין מחית דלעת תוצרת בית!רכיבים
- ▢אחד דלעת סוכר 2 פאונד
- ▢אחד כַּף שמן זית אם אופים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
- שוטפים דלעת וחותכים לשניים. מוציאים זרעים ופיתות.
- מקלפים, חותכים לקוביות ומערבבים עם שמן זית. מפזרים מלח. (*ראה הערה)
- מניחים על תבנית אפייה, ואופים 35-40 דקות או עד לריכוך לאחר ניקוב.
- מניחים להתקרר. ניתן להגיש דלעת בקוביות או פירה.
הערות למתכונים
להרתיח
- שוטפים דלעת וחותכים לשניים. מוציאים זרעים ופיתות.
- מקלפים וחותכים לקוביות. מניחים בסיר גדול וממלאים במים.
- מרתיחים עד שהדלעת רכה (בערך 20 דקות). מסננים היטב.
מידע תזונתי
קלוריות:239,פחמימות:44ז,חֶלְבּוֹן:7ז,שמן:8ז,שומן רווי:אחדז,שומן רב בלתי רווי:אחדז,שומן בלתי רווי:5ז,נתרן:7מ'ג,אֶשׁלָגָן:2312מ'ג,סִיב:3ז,סוכר:19ז,ויטמין:57888IU,ויטמין סי:61מ'ג,סִידָן:143מ'ג,בַּרזֶל:5מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמזווה, רוטב
