הכנת מרטיני היא תהליך פשוט למדי, אך כפי שרוב הברמנים מגלים, אנשים לעיתים קרובות בררניים וספציפיים בנוגע לאופן בו הם רוצים להכין את המרטיני שלהם. יסודות יצירת מרטיני טובים מתוארים להלן, אך חשוב לדון עם שותה המרטיני מהן העדפותיהם בכל הנוגע ליצירת מרטיני מושלם עבורם.
מוגדר מרטיני
לאנשים יש רעיונות שונים לגבי מה זה בכלל מרטיני. טהרנים הם מאוד ספציפיים לגבי המרטיני, בעוד שאנשים מסוימים רואים ליברל יותר את מה שיכול להיות בזהקוקטייל פופולרי.
מאמרים קשורים- 18 משקאות לחג המולד
- 11 מתכונים למשקאות בלנדר קפואים עם אלכוהול
- רעיונות למשקה ליום פטריק הקדוש
מרטיניס קלאסי
לטהרנים,מרטיני קלאסיעשוי מג'ין יבש ויבשוֶרמוּט, מערבבים עם קרח, מסננים, מוגשים ישר בתוךכוס מרטיני, ועָטוּרעם זית ספרדי לא ממולא.
- החלפת הזית בבצל קוקטייל הופכת אותו לגיבסון.
- החלפת הג'ין בוודקה מקובלת, והוא נשאר מרטיני אך הופך לוודקה מרטיני.
- הוספת התזה של מלח זית הופכת אותה למרטיני מלוכלך.
- השימוש בג'ין וודקה והחלפת ורמוט יבש בלילט בלאן הופך את המועדף על 007מרדני וספר.
רעיונות מודרניים של מרטיניס
בתקופה המודרנית, יש מיקסולוגים ושותי קוקטיילים שלקחו טוויסט קצת יותר ליברלי על המרטיני, ויש אנשים שמאמינים שכל דבר שמטלטל או מתערבב, מתוח ומוגש ישר בכוס מרטיני צוננת הוא מרטיני. זה כולל משקאות מודרניים פופולריים כגוןקוסמופוליטיוהappletini, אשר הטהרים לעולם לא יחלמו לקרוא למרטיני.
כללים בסיסיים להכנת מרטיני
לא משנה אם אתה מאמין בצורה הטהורנית ביותר של מרטיני או שאתה נוקט בגישה ליברלית יותר, ישנם כמה כללים בסיסיים ליצירת מרטיני טובה.
רעיונות להצגת כישרונות מצחיקים לאדם אחד
אלכוהול בשימוש במרטיניס הקלאסי
- מרטינים קלאסיים משתמשים בג'ין או וודקה יבשים בלונדון וורמוט יבש.
- מרטינים קלאסיים יכולים להכיל בכל מקום בין התזה של ורמוט יבש עד חצי ג'ין וחצי ורמוט.
- ככל שמשתמשים בו יותר ורמוט כך מרטיני הוא רטוב יותר. ככל שמשתמשים בוורמוט פחות, כך הוא יבש יותר.
מרטיני סייז
- מרטיני קלאסי או כזה העשוי מרוח ישר הוא 3 אונקיות.
- מרטיניס המכילים מרכיבים אחרים כגון מיצים יכולים להיות עד 5 אונקיות.
כלי זכוכית למרטיניס
- מרטיניס מוגשים בכוס מרטיני קלאסית.
- יש לקרר את הכוס, על ידי הנחתה בצ'ילר או במקפיא לפני הכנת המשקה, או על ידי מילוי במי קרח והנחתה לשבת תוך כדי הכנת המשקה.
ערבוב לעומת טלטול
יש הרבה ויכוח אם צריך לערבב או לטלטל מרטינים. רוב המומחים מסכימים לכללים הבאים:
- אם מרטיני מכיל רק משקאות חריפים (כמו מרטיני קלאסי או מרדני וודקה), הוא צריך להיותערבבבכוס ערבוב עם קרח כדקה אחת.
- אם מרטיני מכיל מיצי פירות, צריך לנער אותו בשייקר קוקטייליםעם קרח במשך כ -10 שניות כדי לערבב את החומרים כמו שצריך.
סִנוּן
לא משנה אם אתם מערבבים או מנערים מרטיני, עליכם לסנן אותו לכוס הקוקטייל המצוננת. הוא מוגש ישר ללא קרח, אם כי יש אנשים שרוצים שהברמן יירגע מעט על המסננת ולכן הוא מכיל רסיסי קרח.
מרטיני קישוט
באופן קלאסי, מרטיני מעוטר בזית, אך למרטינים שונים יש קישוטים שונים.
כמה קישוטי מרטיני למרטיני קלאסי ומודרני כוללים את הדברים הבאים:
- זית ספרדי
- זיתים ממולאים
- בצל קוקטייל
- קליפת הדרים
- טריז או גלגל הדרים
- פירות טריים
שאלו מה שותה הקוקטיילים רוצה
עם כל זה בחשבון, אנשים יכולים להיות די ספציפיים לגבי האופן שבו הם אוהבים את המרטיני שלהם, מה הוא מכיל, אם אתה מטלטל או מערבב אותו, ואיך אתה מקשט אותו. זה קוקטייל שדורש דיון לפני שאתה מכין אותו, אז שאל תמיד שאלות כדי להבטיח שאתה מכין את המרטיני שהשותה רוצה במקום זה שמתאים ביותר לסגנון שלך.
מתנת חתונה מחתן לכלה
9 מתכונים למרטיניס קלאסיים פופולריים
הכנת מרטיני אינה קשה, ויש מרטינים שונים שתרצה ללמוד עליהם. יש את המרטיני הקלאסי אבל מעבר לזה, השמיים הם הגבול! עם מעט מיומנות, בקרוב תערבב מרטינים בכל מיני טעמים ותעלה שילובים מנצחים משלך. מדוע לא לפתח מתכוני מרטיני חתימה משלך?
1. מרטיני קלאסי
המרטיני המעורר הוא קוקטייל קלאסי. ברגע שלמדת להכין מרטיני, תהיה לך כזה מתי שתרצה.
רכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין יבש בלונדון
- ורמוט יבש וחצי אונקיות
- קרח
- זית ספרדי
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הג'ין והוורמוט.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בזית.
2. וודקה מרטיני קלאסית
אם אתה אוהב וודקה, אתה תאהב את וודקה מרטיני. זה פחות ארומטי וטעם ניטרלי יותר ממרטיני קלאסי, אבל עבור אנשים רבים זה המרטיני שלהם. מכיוון שוודקה היא הכוכבת כאן, השתמשו בוודקה הטובה ביותר שאתם יכולים להרשות לעצמכם.
רכיבים
- וודקה פרימיום 2½ אונקיות
- ורמוט יבש וחצי אונקיות
- קרח
- זית ספרדי
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הוודקה והוורמוט.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בזית.
3. מרטיני מלוכלך
יש אנשים שאוהבים את המרטינים שלהםמְלוּכלָך; המשמעות היא שהמלח מהזיתים מתווסף למשקה, ומעניק לו מראה מלוכלך.
רכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין יבש לונדוני או וודקה פרימיום
- ורמוט יבש וחצי אונקיות
- התזה של מיץ זיתים
- קרח
- זית ממולא
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בשייקר קוקטייל, שלבו את הג'ין או הוודקה והוורמוט.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- תוסיף את המיץ זיתים.
- מנערים 10 שניות.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בזית הממולא.
4. גיבסון
הגיבסון הוא טוויסט על המרטיני הקלאסי; רק העיטור משתנה.
כשמסיימים איזה צד הוא הציצית
רכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין יבש בלונדון
- ורמוט יבש וחצי אונקיות
- קרח
- בצל קוקטייל
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הג'ין והוורמוט.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בבצל קוקטייל.
5. סאקטיני
למה לא לנסות קצת כשרון יפני עם המרטיני שלך, על ידי הכנת סאקטיני? הקוקטייל הטעים הזה הוא משקה נהדר להגשה עם אוכל אסייתי.
רכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין או וודקה יבשים
- חצי אונקיה
- קרח
- קליפת לימון לקישוט
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הג'ין או הוודקה והסקה.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בקליפת לימון.
6. שריטיני
כמו הסקטיני, גם שריטיני הוא טוויסט על הקלאסיקה, במקרה זה הוודקה מרטיני הקלאסית.
רכיבים
- וודקה 2½ אונקיות
- חצי גרםלמעלה שרי
- קרח
- קליפת תפוז לקישוט
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הוודקה ושרי.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בקליפת תפוז.
7. אפלטיני
אם לא אכפת לכם ממשקאות המרטיני בעלי הטעם החזק יותר, למה שלא תנסו גרסה מתוסכלת קצת יותר מתוקה? האפלטיני עשוי להיות ממש בסמטה שלכם עם טעמי הטארט המתוק שלו.
קלוריות בתרשים פירות וירקות
רכיבים
- 2 אונקיות וודקה
- 2 גרם שנאפס תפוחים
- קרח
- פרוסת תפוח לקישוט
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הוודקה ושנאפס התפוחים.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לכוס המרטיני המצוננת.
- מקשטים בפרוסת התפוח.
8. מרטיני שוקולד
מרטיני שוקולד יכול להיות רק המשקה המושלם אם אתם משתוקקים לשוקולד ולקוקטייל בו זמנית. ניתן להקציף את המשקה הפשוט הזה תוך שניות ספורות, והוא הופך את הליווי המושלם למיקסר הלילה הנשים שלך.
רכיבים
- וודקה וניל 2½ אונקיות
- ½ קרם קקאו
- קרח
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הוודקה וקרם דה קקאו.
- מוסיפים קרח ומערבבים.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
9. מרטיני טיפת לימון פטל
מרטיני זה בהחלט בצד המתוק יותר, אך עם תוספת ליקר פטל וסירופ פשוט, הוא טארט מתוק במקום סחיטה.
רכיבים
- 2 גרם וודקה הדרים
-
גרם מיץ לימון סחוט טרי
-
אונקיהסירופ פשוט
-
אונקיהצ'מבורד
-
קרח
-
פטל טרי לקישוט
באיזו טבעת נמשכת טבעת הבטחה
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בשייקר קוקטייל, שלבו את הוודקה, מיץ הלימון, הסירופ הפשוט והצ'מבורד.
- מוסיפים את הקרח ומנערים כ -10 שניות.
- מסננים לכוס המרטיני המצוננת.
- מקשטים בפטל טרי.
עוד קוקטיילים בסגנון מרטיני
בין אם אתה פוריסט ובין אם אתה מעדיף פרשנות ליברלית יותר למרטיני, המתכונים הבאים טעימים וקלים להכנה.
- מרטיני הוודקה של ביילישלבו ליקר שמנת אירית וודקה להשפעה טעימה.
- יחד עם המתכון של appletini לעיל, תוכלו למצוא שפע של מתוק וטארטמתכוני מרטיני תפוחים, כולל המרטיני תפוחים קרמל.
- המרטיני רימוניםעושה שימוש במרכיב פופולרי.
- אוהבי הממתקים שמחים! הג'ולי ראנצ'ר מרטיניהיא גרסה מבוגרת של חביבת הילדות.
- אם תה הוא המשקה שבחרת, נסהמרטיני ארל גריי.
- המרטיני מלפפון ג'יןהוא ריף מרענן על הקלאסיקה.
- המרטיני מותקבעל צבע ירוק תוסס מתוספת ליקר מידורי.
- וודקות בטעמים באמת פתחו אפשרויות טעם למרטינים, כוללמרדני וודקה דומדמניות.
- אם אתה מעדיף מאוד שי-שי מרטיני, אז אתה תאהב אתמרטיני צרפתיעשוי עם צ'מבורד ושמפניה.
- המרטיני טיפת לימוןהפך לקלאסיקה מודרנית.
- טועמים את הטרופיים עםמרטיני קוקוס-אננס.
- זה לא היה נפילה בלי דלעת שתובלה הכל, כולל זהמרטיני דלעת.
מצא את מרטיני האהוב עליך
כפי שאתה יכול לראות, ישנן דרכים רבות להכין מרטיני. חידד את הטכניקה שלך עם המרטיני הקלאסי, ואז נסה את המתכונים האחרים.
