עוף עלום עמוס בטעם ולוקח דקות ספורות להכנה!
אם אתם צריכים חזה עוף מבושל בטעם ונימוח, זה המתכון המושלם.
חזה עוף ללא עצמות מושחת בעדינות עם עשבי תיבול טריים ומגע של מרק לעוף עסיסי מושלם להוסיף לכל מתכון!
יכול בן 17 לעזוב את הבית ללא הסכמת ההורים
עוף עלום הוא הבחירה שלי עבור חזה עוף מהיר וקל. הם יוצאים עסיסיים ולחים להפליא תוך כדי מאמץ קטן מאוד.
אני מתחיל עם חזה עוף טרי ותמיד מכין עוד כמה ממה שאני צריך כי העוף הזה לא רק מדהים, הוא מחזיק מעמד כמה ימים במקרר ומקפיא בצורה מושלמת.
אנא זכור שהמתכון הזה מיועד לבישול חזה עוף עדין מושלם ללא עצמות. אם אתה חושב לצייד עוף שלם, הייתי מציע לנסות עוף מבושל לתוצאות מדהימות (ומרק מדהים)!
איך לשפוך חזה עוף
השלכת חזה עוף היא תהליך פשוט מאוד. פשוט תכניסו עוף למחבת רדודה עם ארומטים (שום, בצל, עשבי תיבול) ותבשלו כ-20 דקות בסך הכל.
דברים לעשות עם חברים בגיל העשרה כשמשעמם לך
זה לא באמת משנה בכמה חזה עוף אתה משתמש, אתה רק רוצה לוודא שאתה מוסיף מספיק מרק כדי למלא את המחבת שלך בערך במחצית חזה העוף (בערך 1/2 אינץ').
אני אוהב עשבי תיבול טריים וכמעט תמיד יש לי אותם בהישג יד. אם אין לך עשבי תיבול טריים בהישג יד, אתה בהחלט יכול להשתמש מיובשים.
מספרים סידוריים של מכונת תפירה לבנה
לאחר שחזה העוף הללו סיימו להתבשל, תוכלו להסיר אותם מהמחבת ולקצוץ, לפרוס או לחתוך אותם לקוביות או אפילו לגרוס אותם! מושלם עבור כל כך הרבה מתכונים, סלטי עוף מהירים, קוסאדילות או כל סוג של תבשיל עוף!
אל תשליכו את מעט המרק בתחתית המחבת, הוא עמוס בטעם לחלוטין! אם אתם לא צריכים אותו מיד, כדאי להקפיא (פשוט הכניסו אותו לשקית זיפלוק קטנה וזרקו אותו למקפיא). הוסף אותו לכל רוטב או מתכון ישירות מהקפוא!
איך לשפוך בשר עוף
המתכון שלהלן הוא לשפוך חזה עוף ללא עצמות. רכות העוף הרבה יותר קטנות, כך שאם תרצו לשפוך אותם תשתמשו באותה שיטה (ובטעמים), אבל תצטרכו להתאים את זמן הבישול כדי שלא יתייבשו.
עקוב אחר המתכון שלהלן אך השאר את זמן המנוחה המכוסה כ-8-10 דקות, תלוי בעובי רכות העוף שלך. תרצה להבטיח שהם רק יגיעו ל-165 מעלות פרנהייט.
אם אתה יודע במקרה לאיזה מתכון אתה הולך להשתמש בעוף הזה (למשל אצלי תבשיל אטריות עוף ) אתה יכול לשנות את עשבי התיבול שנוספו כדי להשלים את המתכון. אם אתה לא בטוח, אתה יכול לשפוך את חזה העוף עם טעמים בסיסיים (פטרוזיליה, בצל וכו') לשימוש בכל מתכון!
המתכונים האהובים עלי באמצעות עוף עלום:
צייד עוף קל ויוצר עוף רך מאוד. העוף רך להפליא ונוטל על עצמו את הטעמים שנוספו למרק הפאצ'ינג.
לרוב אני משתמש במרק עוף אבל גם הוספת שפריץ של יין לבן זה מדהים! אתה יכול להוסיף כל עשבי תיבול (טריים או מיובשים) לנוזל והם יכולים להשתנות בהתאם למתכון שלך!
האם חיטוי ידיים משתבש בחום
- מטבל עוף באפלו הטוב ביותר : קרמי, גבינתי וסופר מטורף טוב! הוסף שום, בצל, סלרי, עלה דפנה וקצת פטרוזיליה וטימין לעוף העלום שלך.
- תבשיל אורז ברוקולי קל : עוף, אורז, ברוקולי וגבינה אפויים עד להזהבה ומבעבעת. הוספה לעוף העלום שלך יכולה לכלול: שום, בצל, פטרוזיליה, טימין, רוזמרין, מרווה, תיבול עופות וגרגרי פלפל.
- סלט פסטה קוב : עוף, בייקון, אבוקדו, עגבניות וגבינה... כל הטעמים הטובים ביותר בביס אחד! אם מוציאים עוף למתכון הזה אני אוהבת להוסיף שום, רוזמרין והרבה פטרוזיליה!
- עטיפת סלט עוף אבוקדו ראנץ' : סלט עוף קרמי ברוטב אבוקדו! בדיוק כמו שלי חמאה חמאה רוטב וטבל , אני אוהבת להוסיף פטרוזיליה טרייה, שמיר ובזיליקום יחד עם הבצל והשום!
אנחנו שומרים את העוף הזה במקרר עד 3 ימים. אם אתה רוצה לשמור את זה יותר מזה, פורסים או גרוסים את חזה העוף העלום ומניחים אותם בכלי אטום (או שקית מקפיא) ומוסיפים את כל המרק שנותר. להקפיא עד 3 חודשים.
4.87מ44ביקורת קולותמתכון איך להכין עוף עלום
זמן התכוננותשתיים דקות זמן בישולעשרים דקות זמן כולל22 דקות מנותשתיים מנות מְחַבֵּר הולי נילסון חזה עוף רך ועסיסי נשלח לשלמות תוך דקות ספורות.רכיבים
- ▢שתיים חזה עוף ללא עצמות 5-7 אונקיות כל אחת
- ▢אחד כַּפִּית גַרגִיר פִּלפֵּל
- ▢אחד צפורן שום
- ▢שתיים פרוסות בצל גדולות
- ▢אחד עָנָף כל אחד מעשבי תיבול טריים טימין, רוזמרין ופטרוזיליה
- ▢אחד עלה דפנה
- ▢ציר עוף
הוראות
- מניחים עוף, עשבי תיבול, פלפל, שום, בצל ועלה דפנה בתבנית רדודה.
- יוצקים פנימה מספיק מרק כדי לכסות את העוף בערך חצי דרך.
- מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים ללא מכסה במשך 5 דקות.
- מכבים את האש, מכסים ומניחים למנוחה של 15 דקות.
- פורסים או מגררים עוף ושומרים מרק לשימוש במתכונים או להגשה עם עוף.
מידע תזונתי
קלוריות:136,פחמימות:אחדז,חֶלְבּוֹן:24ז,שמן:3ז,כולסטרול:72מ'ג,נתרן:131מ'ג,אֶשׁלָגָן:447מ'ג,ויטמין:35IU,ויטמין סי:1.8מ'ג,סִידָן:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהמ'ג,בַּרזֶל:0.6מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמנה עיקרית
