זֶה פסטה ושעועית המתכון הוא מרק איטלקי קלאסי מנחם, ולוקח פחות משעה! הוא מלא בירקות ובבשר נקניקיות מתובל מבושל במרק עגבניות דשן ועשיר.
אין דבר מנחם ומחמם נפש יותר מפסטה אי פאגיולי!
במתכון המרק הביתי הקל הזה, נוספו שני סוגי שעועית לתוספת חלבון ושמנת. הרבה עשבי תיבול יבשים הופכים את המרק למתכון הקל הזה לפסטה פאגיולי לטעים שאין לעמוד בפניו.
מה זה פסטה פאגיולי?
Pasta e Fagioli פירושו פסטה ושעועית. מתכון פגיולי לפסטה איטלקית מסורתית היא מנה קלאסית, עשויה עם מרכיבים שקל למצוא, במחיר סביר.
מרק מינסטרונה נגד מרק פסטה ושעועית
ההבדל העיקרי בין מינסטרונה לפסטה אי-פיגיולי הוא מגוון הירקות מינסטרונה . פאגיולי הוא בעיקר פסטה ושעועית במרק (אני מוסיפה כמה ירקות כמו סלרי ובצל לתוספת טעם).
איך להכין פסטה פאגיולי
אני מכינה הרבה מתכוני מרקים מדהימים והאחד הטעים הזה נמצא בראש הרשימה שלנו! זה קל, טעים ולבבי (ואנחנו חושבים שזה אפילו יותר טוב מהמתכון של פאגיולי גן הזית)!
- נקניק חום ובצל.
- מוסיפים פנימה את שאר החומרים, מלבד הפסטה, ומבשלים 10-15 דקות.
- בזמן שהמרק מתבשל, מבשלים פסטה עד לדרגת אל-דנטה.
- מערבבים פסטה לתוך המרק, ומגישים עם התוספות האהובות עליך.
הגישו מרק פגיולי פסטה לצד קצת חם לחם שום וכן א סלט הקיסר לארוחה מושלמת!
המרת CrockPot
המתכון הזה הופך לבישול איטי בקלות רבה! פשוט בצע את השלבים הבאים:
- משחימים נקניק ומוסיפים לסיר איטי יחד עם שאר המרכיבים, מלבד הפסטה.
- מבשלים על נמוך 7-8 שעות או גבוה 3-4 שעות.
- 20 דקות לפני שנגמר הזמן, מערבבים פנימה פסטה מבושלת.
האם זה לא חוקי שמורה לוקח את הטלפון שלך
אתה יכול להכין מתכון למרק פסטה פאגיולי צמחוני על ידי דילוג על הנקניק, ואפשר גם להשתמש בפסטה מחיטה מלאה לבעיטה מזינה נוספת!
האם אתה יכול להקפיא מרק פאגיולי פסטה?
אם אתם מתכוונים להקפיא את המרק הזה, ודא שהירקות עדיין פריכים, אחרת, הם ישמרו על הפריכות שלהם לאחר הפשרה/חימום מחדש של המרק.
- מצננים מרק לחלוטין לפני האריזה להקפאה.
- הוסף מרק לשקיות מקפיא פלסטיק עם רוכסן בגודל ליטר או ליטר.
- הנח שקיות שטוחות בשכבה אחת במקפיא, כאשר הן קפואות, ערמו שקיות כדי לחסוך במקום.
- להקפיא עד 3 חודשים.
עוד מרקים משביעים
- מרק טורטליני עוף
- Crockpot מרק אטריות עוף
- מרק תפוחי אדמה ונקניק
- מרק המבורגר קל
- מרק כרוב בבישול איטי
- מרק עוף קל טאקו
- מרק בקר ומקרוני
- מרק קנליני קרמי
5מ16ביקורת קולותמתכון מתכון למרק שעועית פסטה
זמן התכוננות10 דקות זמן בישול30 דקות זמן כולל40 דקות מנות8 כַּדוֹרֶת מְחַבֵּרקתרין קסטרבט מרק פסטה פאגיולי, הידוע גם בשם Pasta e Fagioli Soup, מתכון הוא מרק איטלקי קלאסי. לבבי, מנחם וטעים, מוכן תוך פחות משעה.רכיבים
- ▢אחד גָבִיעַ פסטה דיטליני
- ▢שתיים כפות שמן זית
- ▢אחד לִירָה נקניק איטלקי חריף טחון
- ▢אחד בצל צהוב קטן חתוך לקוביות
- ▢אחד כַּף שום טָחוּן
- ▢3 גזרים מקולף וחתוך לקוביות
- ▢אחד גבעול סלרי חתוך לקוביות
- ▢אחד פחית 14.5 אונקיות עגבניות חתוכות לקוביות
- ▢שתיים כפות רסק עגבניות
- ▢אחד כַּפִּית בזיליקום מיובש
- ▢אחד כַּפִּית תיבול איטלקי מיובש
- ▢אחד כַּפִּית תימין יבש
- ▢אחד כַּפִּית רוזמרין מיובש
- ▢אחד פחית 15 אונקיות רוטב עגבניות ללא תוספת מלח
- ▢8 כוסות מרק עוף נמוך בנתרן
- ▢אחד פחית 15 אונקיות שעועית כליה אדומה מרוקן ושטוף
- ▢אחד פחית 15 אונקיות שעועית צפונית נהדרת מרוקן ושטוף
- ▢מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי לטעום
לְקַשֵׁט:
- ▢פטרוזיליה טרייה קצוצה
הוראות
- מניחים סיר מרק גדול או תנור הולנדי על אש בינונית ומוסיפים שמן זית. לאחר שהשמן חם, מוסיפים נקניק איטלקי טחון ומבשלים בלי לזוז כדקה. מפוררים אותו בעזרת כף עץ וממשיכים לבשל עד להשחמה כ-3-5 דקות. במידת הצורך, מסננים את עודפי השומן.
- דחוף נקניק מבושל לצד אחד של הסיר, כך שהוא מכסה רק חצי מקרקעית הסיר או התנור ההולנדי. מוסיפים בצל ושום לחצי השני ומבשלים 1-2 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד שהבצל רך.
- מערבבים כדי לשלב את הנקניק השחמה עם הבצל והשום.
- מוסיפים גזר קצוץ, סלרי, קוביות עגבניות ורסק עגבניות. מערבבים ומבשלים עד לריכוך, כ-4-5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים בזיליקום מיובש, תיבול איטלקי מיובש, טימין מיובש ורוזמרין מיובש. מערבבים לאיחוד.
- מוסיפים רוטב עגבניות, מרק עוף ושעועית מנוקזת ושטופה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים, מכוסה כ-10-15 דקות או עד שהירקות רכים. אם צריך, מוסיפים עוד מים, כוס אחת בכל פעם.
- בינתיים מוסיפים מים בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה, מתבלים במלח. מביאים לרתיחה ומבשלים פסטה לפי הוראות האריזה. מסננים היטב, מערבבים עם מעט שמן זית ומניחים בצד.
- לאחר שהירקות רכים, מערבבים פנימה את הפסטה עד שהם מתחממים.
- מקשטים בפטרוזיליה אם רוצים, ומגישים מיד.
מידע תזונתי
קלוריות:434,פחמימות:39ז,חֶלְבּוֹן:17ז,שמן:23ז,שומן רווי:7ז,כולסטרול:43מ'ג,נתרן:527מ'ג,אֶשׁלָגָן:541מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:3ז,ויטמין:3980IU,ויטמין סי:4.9מ'ג,סִידָן:51מ'ג,בַּרזֶל:2.2מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסאֲרוּחַת עֶרֶב
