קריספי חזיר קרניטס מתבשלים באיטיות עם תבלינים ומעט גרידת הדרים עד שכתף החזיר נהיית רכה ועסיסית. החזיר נמשך ופריך מבחוץ עבור המילוי המושלם לטורטיות או טופר לקערות בוריטו!
הגישו את המנה הקלה הזו לצד אורז עגבניות כוסברה או מעל אורז ליים כוסברה עם צד של תירס בגריל מקסיקני . מוסיפים פנימה כף של גוואקמולי תוצרת בית וקיבלתם את החגיגה המושלמת לצד השולחן!
טאקו חזיר קל
כשזה מגיע לאוכל מנחם טעים שאין לתאר, שום דבר לא מתעלה על זה מתכון לקרניטס . עסיסי ובשרני, המנה הזו לא יקרה, אך סנסציונית!
הפעם הראשונה שאי פעם טעמתי קרניטס חזיר הייתה כאשר חברתי מרי מ יחפות במטבח עָשׂוּי הקרניטות המדהימות האלה ! אני חושב שעמדנו ליד הכיריים ואכלנו 3/4 מהמתכון מיד מהמחבת. כל כך טוב!
מה זה קרניטס?
קרניטס חזיר הוא מקסיקני חזיר משוך המילה למעשה פירושה מעט בשר, (אבל אין שום דבר קטן בטעם העצום שתקבלו מהמתכון הזה)!
בשר חזיר לקרניטס: בשר קרניטס הוא הטוב ביותר כשהוא עשוי מצלי כתף חזיר. קשוח וטעים, נתח בשר חסכוני זה מתאים במיוחד לבישול על אש נמוכה בתנור האיטי. לאחר מספר שעות, השומן נמס וה בשר חזיר מתפרק רך . זה נגרר, פרוס על תבנית עוגיה ומצפצף מתחת לפטם לכמה דקות. השוליים החומים והפריכים שהתקבלו הופכים את הבשר לטעים להפליא.
באופן מסורתי, קרניטות חזיר מקסיקניות צלויות בשמן או שומן חזיר, אך אנו מעדיפים לבשל בשר במרק, מיצי הדרים, עשבי תיבול ותבלינים.
חזיר לקרניטס
אני משתמש בכתף חזיר למתכון הזה. בדיוק כמו Slow Cooker Pulled Pork אוֹ Crock Pot צלעות חזיר , למתכון הזה צריך נתח חזיר משויש יפה יותר. ככל שהוא מתבשל נמוך ואיטי הוא נמס בפה שלך רך.
שקדי חזיר מצוינים להכנת צלוי או שקדי חזיר בגריל אבל זה לא אידיאלי לבישול איטי במתכון הזה מכיוון שהוא יתייבש.
איך להכין קרניטס
זוהי ארוחה קלה להכנה, אך דורשת תכנון, כמו רוב הארוחות בבישול איטי. אבל אני מבטיח, קרניטות שווה לחכות! הנה איך להכין את מתכון הקרניטה לבישול איטי הטוב ביותר:
- . פָּרִיך:
- טאקו קל טחון בקר - כל כך קל
- טאקו שרימפס - כל כך טרי
- Easy Fish Tacos - מושלם לקיץ
- אנצ'ילדות עוף שמנת - קל וטעים
- מרק טורטיה עוף - אהוב על המשפחה
- ▢3-4 פאונד כתף חזיר
- ▢שתיים כפות שמן זית
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
- ▢אחד גָדוֹל בצל לרבעים, או שניים קטנים
- ▢3 ציפורן שום
- ▢שתיים גָדוֹל תפוזי טבור
- ▢אחד ליים
- ▢אחד גָבִיעַ ציר עוף
- ▢אחד כַּף אבקת צ'ילי
- ▢אחד כַּפִּית כמון
- ▢אחד כַּפִּית אורגנו
- ▢אחד עלה דפנה
- חותכים את כתף החזיר לקוביות גדולות (בערך 3'). מתבלים במלח ופלפל. מחממים מחבת גדולה ומוסיפים שמן זית. משחימים את החזיר במנות קטנות.
- בעזרת קולפן ירקות מקלפים 4-5 רצועות קליפה מהתפוזים ו-3 רצועות מהליים. מיץ את התפוזים והליים.
- מניחים בשר חזיר, מיצי הדרים, קליפות ותבלינים בסיר לבישול איטי עם מרק עוף ובצל.
- מבשלים על גבוה במשך 4-5 שעות או נמוך במשך 8 שעות עד שהבשר רך במזלג. לזרוק את עלה דפנה.
- מפעילים את התנור לצלייה. מושכים את החזיר לגושים גדולים ומניחים בשכבה אחת על תבנית גדולה. כף מעט מיץ מלמעלה. מבשלים 4-5 דקות או עד שהם פריכים. מערבבים ומוסיפים מצקת עוד מעט מרק. לצלות עוד 5 דקות.
- כפית מיצים מהסיר האיטי על בשר החזיר.
- מגישים בטורטיות עם התוספות האהובות עליכם.
לִצְלוֹת: מורחים את הבשר המגורר על תבנית מטגנים עד שהשוליים חומים ופריכים.כיריים: מוסיפים מעט שמן זית למחבת חמה ומוסיפים בשר חזיר. לא לערבב עד להשחמה ופריכה מצד אחד.טיגון אוויר: אם יש לך איירפרייר, 4-6 דקות בטמפרטורה גבוהה (425 מעלות פרנהייט) יפיקו את הפריכות המושלמת.אינסטנט סיר חזיר קרניטס
המשיכו לפי ההוראות במתכון והגדילו את המרק ב-1/2 כוס. אם משחימים את בשר החזיר בסיר האינסטנט, הקפידו לטשטש היטב לפני בישול בלחץ. אם נשארו לך חתיכות חומות קטנות בתחתית ה-IP, אתה מסתכן בקבלת הודעת הכוויה האיומה.
מבשלים את נתחי החזיר בלחץ גבוה במשך 30 דקות. אפשר לשחרור טבעי 15 דקות. צלו / פריך לפי ההוראות.
האם שירותי הדואר של ארצות הברית מספקים בערב חג המולד
להגיש קרניטס
מצקת עוד קצת ממיצי הסיר ומגישים עם טורטיות, מגוון תוספות. מומלץ להגיש קרניטות חזיר מגולגלות בטורטיות תירס רכות בציפוי ירקות או תבלינים.
דרך מהנה להגיש טאקו קרניטס פריכים היא להניח מגוון תוספות על השולחן ולתת לכל אחד לבחור ולבחור כרצונו. כלול קערות של חסה מגוררת, כוסברה קצוצה, שמנת חמוצה, פיקו דה גאלו וגבינה מגוררת.
קרניטות חזיר מלוחות וממלאות, אז חפשו תוספות טריות, קלות ומעט חומציות או מתוקות. נסה להגיש אותו עם סלט מלפפונים , או א סלסת מנגו טרי לארוחה שמימית ומפנקת. אל תשכח את חינניות !
עוד מועדפים מקסיקניים
4.93מ57ביקורת קולותמתכון מתכון לקרניטס חזיר (בישול איטי)
זמן התכוננות25 דקות זמן בישול4 שעה (ות זמן כולל4 שעה (ות 25 דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון כשזה מגיע לאוכל מנחם טעים שאין לתאר, שום דבר לא מתעלה על קרניטות חזיר. עסיסי ובשרני, המנה הזו לא יקרה, אך סנסציונית!רכיבים
הוראות
הערות למתכונים
לאחר בישול איטי, ניתן לפריך את החזיר על צלייה לפי ההוראות לעיל או לצרוב בשמן זית במחבת חמה (ללא ערבוב). אם יש לכם איירפרייר, 4-6 דקות בטמפרטורה גבוהה יפיקו גם את הפריכות המושלמת.מידע תזונתי
קלוריות:438,פחמימות:16ז,חֶלְבּוֹן:42ז,שמן:22ז,שומן רווי:6ז,כולסטרול:139מ'ג,נתרן:409מ'ג,אֶשׁלָגָן:999מ'ג,סִיב:3ז,סוכר:8ז,ויטמין:765IU,ויטמין סי:55.5מ'ג,סִידָן:100מ'ג,בַּרזֶל:3.8מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמנה עיקרית מזוןמֶקסִיקָני© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. .
