דלעת חמאה קלויה הוא התוספת המושלמת בכל עת של השנה. בזמן שאני מגיש אותו כתוספת, אני מחליף גם תפוחי אדמה או בטטות צלויות גם עם סקווש! זוהי תוספת מדהימה לסלטים או למרקים ומושלם בציפוי כמו שהיית מעל תפוח אדמה אפוי מושלם !
דלעת חמאה קלויה היא פשוטה להכנה ומלאת טעם. אנחנו בדרך כלל מכינים את זה עם תבלינים מלוחים אבל אפשר גם להכין דלעת חמאה עם תבלינים חמים כמו קינמון או אגוז מוסקט.
הרבה מתכוני דלעת חמאה קלויים מוסיפים גם סירופ מייפל או סוכר חום ובהחלט אפשר להוסיף כף למתכון הזה גם כן. אני מוצא את זה, בניגוד קישוא אוֹ ספגטי קישוא , לדלעת חורף יש כל כך הרבה מתיקות טבעית שהיא לא צריכה תוספת סוכרים.
איך לצלות דלעת חמאה
השלבים לצליית Butternut Squash הם פשוטים מאוד! אני אישית אוהב לחתוך את דלעת החמאה לקוביות לפני הבישול למרות שזה יכול להיות קצת קשה לקוביות. אחת החנויות המקומיות שלנו מוכרת קוביות דלעת חמאה שכבר קלופות וחתוכות מה שהופך את המתכון הזה לקל בטירוף!
- פורסים את הדלעת לשניים ומסירים גרעינים ועור.
- קוביות, מתבלים ומניחים על תבנית אפייה.
- צולים את דלעת החמאה עד להזהבה.
- תהנה!
קל פיזי נכון?
כמה זמן לצלות דלעת חמאה
אני צולה דלעת חמאה בטמפרטורה די גבוהה כדי שאוכל לקבל את הקרמל החום והיפה הזה. שם נמצא כל הטעם!
אם יש לך פריטים אחרים בתנור כמו חזה עוף בתנור אוֹ קציץ בשר , ייתכן שתצטרך טמפרטורה מעט נמוכה יותר.
מבשלים קוביות דלעת חמאה בגודל 1 אינץ' ב:
- 375°F למשך 35-40 דקות
- 400 מעלות צלזיוס למשך 30-35 דקות
- 425°F למשך 25-30 דקות
לבשל דלעת חמאה שלמה:
אמנם אני מעדיף לבשל בקוביות כי יש יותר שטח פנים לקרמל אתה יכול לבשל דלעת חמאה שלמה (חצויה כמובן) לדברים כמו מרק או אם אתה מתכוון להשתמש בו במחית כמו פירה בטטה .
- פורסים באמצע
- מסירים גרעינים ועיסה במרכז
- מטפטפים שמן ותבלינים
- צולים ללא מכסה במשך 45-60 דקות או עד לריכוך כאשר מחוררים אותם במזלג
מה לעשות עם דלעת חמאה קלויה
- הגישו אותו כתוספת, הוא טעים בתוספת חמאה או אפילו כף שמנת חמוצה
- מצננים אותו ומוסיפים אותו לסלטים. זה משתלב נהדר עם ויניגרט בלסמי.
- השתמש במועדף שלך סלט תפוחי אדמה מתכון והחליפו את הספאדים בדלעת חמאה קלויים קרים. אתה תאהב את זה!
- עשה מרק דלעת חמאה , מזון הנוחות האולטימטיבי!
- מערבבים את זה לתוך קדרת עוף , קדירת בקר , בבישול איטי דלעת חמאה צ'ילי או כל מרק (אם הוא כבר מבושל, צריך רק כ-5 דקות להתחמם ולספוג את טעמי המרק).
עוד ירקות צלויים שתאהבו
- ברוקולי צלוי בתנור - רק 10 דקות!
- גזרים קלויים
- קל תפוחי אדמה קלויים בתנור - מושלם עם כל ארוחה!
- נבטי בריסל קלויים עם בייקון
- כרובית קלה קלה - כל כך קל!
- ירקות שורש קלויים
- שום פרמזן כרובית צלויה מלאה
- דלעת צנוברים צלויים בחמאת דבש
4.84מ6ביקורת קולותמתכון דלעת חמאה קלויה
זמן התכוננות10 דקות זמן בישול25 דקות זמן כולל35 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון דלעת חמאה רכה פשוט מתובלת וצלויה לשלמות זהובה.רכיבים
- ▢אחד דלורית 2 ½ -3 פאונד
- ▢שתיים כפות שמן זית
- ▢½ כַּפִּית עלי טימין
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
- ▢פטרוזיליה טריה אופציונאלי
הוראות
- מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס.
- חותכים את הדלעת לשניים לאורך. גרפו את כל הזרעים והעיסת במרכז. פורסים לפרוסות בקוטר 1'. חותכים או מקלפים את הקליפה/עור מהשוליים וחותכים לקוביות של 1'.
- מניחים את הדלעת על תבנית עם נייר אפייה ומזלפים שמן זית, טימין ומלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים לציפוי ומסדרים בשכבה אחת של דלעת.
- צולים במשך 25 עד 30 דקות, תוך ערבוב לאחר 15 דקות. לצלות 1-2 דקות אם רוצים.
- מקשטים בפטרוזיליה (לא חובה).
הערות למתכונים
ניתן לשנות תבלינים כדי להוסיף את המועדפים שלך. קינמון או מרווה הן אפשרויות נהדרות אחרות.מידע תזונתי
קלוריות:97,פחמימות:14ז,חֶלְבּוֹן:אחדז,שמן:4ז,נתרן:5מ'ג,אֶשׁלָגָן:440מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:שתייםז,ויטמין:13290IU,ויטמין סי:26.5מ'ג,סִידָן:60מ'ג,בַּרזֶל:0.9מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת
