וואו! זו הדרך הטובה ביותר שמצאתי עדיין להשתמש בבננות בשלות!
אם מעולם לא הכנתם עוגת גבינה לפני כן, כדאי לכם לנסות, זה קל! זה קל ועשיר בו זמנית ואוו כל כך מדהים! כמה טיפים מרכזיים להכנת עוגות גבינה שכדאי לשים לב אליהם:
- מתכונים המכילים גבינת קוטג', מסקרפונה, נויפשאטל וכו' יפיקו מרקם קליל יותר של עוגת גבינה
- לא לערבב יתר על המידה את הבלילה
- אופים עוגות גבינה בטמפרטורה נמוכה
- מפעילים סכין לאורך הקצה מיד לאחר ההוצאה מהתנור כדי למנוע סדקים
- מצננים תחילה על השיש ולאחר מכן מקררים 4 שעות. או לילה לפני ההגשה
לחץ על הדפס כאן ↓
4.58מ7ביקורת קולותמתכון עוגת גבינה בננה
זמן התכוננות10 דקות זמן בישולאחד שָׁעָה זמן כוללאחד שָׁעָה 10 דקות מנות8 מְחַבֵּר הולי נילסון וואו! זו הדרך הטובה ביותר שמצאתי עדיין להשתמש בבננות בשלות!רכיבים
- ▢אחד גָבִיעַ פירורי גרהם
- ▢4 כפות חמאה , נמס
- ▢¼ גָבִיעַ אגוזי פקאן מרוסקים
- ▢3 כפות סוכר
- ▢16 עוז גבינת שמנת
- ▢אחד גָבִיעַ גבינת קוטג
- ▢3 ביצים
- ▢½ גָבִיעַ סוכר לבן
- ▢שתיים כפות עמילן תירס
- ▢3 בננות גדולות בשלות
תוספות אופציונליות
- ▢ רוטב קרמל (קנייה בחנות או תוצרת בית)
- ▢פקאנים קלויים
- ▢קצפת או תוספת מוקצפת
הוראות
- מחממים תנור ל-325 מעלות צלזיוס. בקערה קטנה מערבבים פירורי גרהם, חמאה, 3 כפות סוכר ואגוזי פקאן. מהדקים לתבנית קפיצית 9'. אופים 8 דקות. הוציאו מהתנור והעלו את הטמפרטורה ל-425 מעלות צלזיוס.
- בינתיים מערבבים בננות, גבינת קוטג', ביצים, סוכר ועמילן תירס. מניחים גבינת שמנת במיקסר במהירות בינונית, מקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים פנימה את תערובת הבננות ומערבבים עד לאיחוד. יוצקים על קרום מוכן. אופים ב-425 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
- מנמיכים את החום ל-200 מעלות צלזיוס ואופים עוד 60-70 דקות או רק עד להתייצבות. מוציאים מהתנור ומעבירים סכין מסביב לקצה העוגה. מניחים להתקרר בטמפרטורת החדר למשך 45 דקות ולאחר מכן מקררים 4 שעות או לילה.
מידע תזונתי
קלוריות:472,פחמימות:40ז,חֶלְבּוֹן:9ז,שמן:31ז,שומן רווי:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהז,כולסטרול:143מ'ג,נתרן:420מ'ג,אֶשׁלָגָן:318מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:27ז,ויטמין:1090IU,ויטמין סי:3.9מ'ג,סִידָן:101מ'ג,בַּרזֶל:1.1מ'ג(מידע תזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסקינוח
