מאפין שתי שכבות שוקולד

לְהַכפִּיל מאפינס שוקולד כל כך קלים להכנה ועם זאת דקדנטיים!

קלילים ולחים עם קרום טעים, הם עשויים עם מנה כפולה של שוקולד אפוי למאפינס מתוקים להפליא.

מגישים לארוחת בוקר או תהנו כנשנוש באמצע היום או אחרי בית הספר.

ארוחת בוקר קלה ופשוטה

מאפינס שוקולד הם א מתוק פינוק ארוחת בוקר , והם מושלמים לבקרים עמוסים מאז שהם נייד בצורה מושלמת לתפוס וללכת.
הם עשויים עם פשוט מרכיבים שסביר להניח שיש לך בהישג יד כבר.
למאפינס השוקולד האלה יש פחות קלוריות מאשר זנים שנרכשו בחנות.
קצת יותר צפוף ופחות סוכר בהשוואה לקאפקייק שוקולד, אלה מאפין אחד שכולם יאהבו!

חומרים למאפינס שוקולד

מרכיבים יבשים - השתמשו בקמח לכל מטרה עבור המתכון הזה. יש לשפוך קמח בעדינות לתוך כוס המדידה (לא לגרוף מהשקית).

אבקת קקאו לא ממותקת מעניקה לאלה בסיס שוקולדי בעוד שאבקת אפייה/סודה עוזרים להם להתרומם.

מרכיבים רטובים - המתכון הזה משתמש בחלב מעורבב עם מעט חומץ, החומציות עוזרת לתפיחה ומייצרת פירור רך. אם יש לכם חלב בהישג יד, השתמשו בו במקום תערובת החלב/חומץ.

הוספת חמאה וגם שמן למאפינס מבטיחה שיש להם מרקם לח כמו גם טעם נהדר. ודא שהביצים בטמפרטורת החדר.

שוקולד צ'יפס - מיני שוקולד צ'יפס נמס בצורה מושלמת לתוך מאפינס שוקולד אבל כל שוקולד צ'יפס יעבוד.

תהליך של הוספת מרכיבים יחד להכנת מאפינס שוקולד

איך מכינים מאפינס שוקולד

מערבבים חלב וחומץ בקערה אחת; לְהַפְרִישׁ.
מערבבים חומרים יבשים יחד (לפי המתכון למטה).
מערבבים את החומרים הרטובים ומוסיפים את החומרים היבשים, תוך ערבוב רק עד לאיחוד.
מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס וממלאים בורות מאפינס.
אופים עד שקיסם יוצא נקי.

בלילת מאפינס שוקולד בתבנית מאפינס לפני האפייה

הטיפים הטובים ביותר שלנו למאפינס

בדוק שאבקת האפייה והסודה לשתייה עדיין טריים.
השתמשו בביצים וחלב בטמפרטורת החדר למאפינס האוורירי ביותר.
כאשר מערבבים את הרטוב לתוך היבש, יוצרים באר במרכז החומרים היבשים ושופכים פנימה את החומרים הרטובים. מערבבים בעדינות את היבש לתוך הרטוב עם מרית תוך כדי סיבוב הקערה לכל כיוון. זה מבטיח שהבלילה תהיה מעורבת במלואה אך שומר אותה מאווררת עבור מאפינס קלילים ואווריריים.
למאפינס רכים, מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
אופים את המאפינס רק עד שקיסם יוצא נקי.