רוטב מרינרה הוא רוטב עגבניות קל להכנה המושלם לתוספת של הפסטה האהובה עליך או לשימוש במתכונים המחייבים רוטב פסטה בקוביות.
בסיס פשוט של עגבניות (שלמות ומרוסקות) עם בצל ושום עושה את רוטב המרינרה הטוב ביותר. הרוטב הפשוט הזה לוקח פחות מ-30 דקות ונשמר 5 ימים במקרר וקופא היטב!
ברגע שתתחיל להכין את רוטב העגבניות הביתי המהיר הזה, לעולם לא תקנה שוב רוטב פסטה מצונצנת!
רוטב מרינרה ביתי קל להפליא להכנה! עגבניות עסיסיות מבושלות עם עשבי תיבול טריים וארומטים כדי לתת לך את רוטב המרינרה הטוב ביותר תוך דקות ספורות.
איך תדעו אם תיק לואי ויטון אמיתי
מה זה רוטב מרינרה?
רוטב מרינרה הוא רוטב עגבניות פשוט עם מעט מאוד מרכיבים. בדרך כלל עגבניות, ארומטיות (בצל/שום) וכמה תבלינים. זה מדהים על פסטה, מוגש כרוטב טבילה, או תחליף מושלם לרטבים בצנצנות במתכונים שלך (אנחנו תמיד משתמשים בו במקום רוטב ספגטי)!
אתם אולי תוהים, מה ההבדל בין רוטב ספגטי למרינרה ? ההבדל בין השניים הוא שהמרינרה היא פשוט עגבניות ותבלינים בעוד שרוטב ספגטי מכיל יותר מרכיבים כמו בשר או ירקות אחרים.
עגבניות יכולות להיות חומציות (תלוי במותג) ולפעמים חמוצות והוספת גזר מגורר למתכון הזה מוסיפה מתיקות ומחליפה את רוב הסוכר. תלוי באיזה מותג של עגבניות אתה משתמש, ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט יותר או פחות סוכר לרוטב המרינרה שלך כדי לעזור לחתוך חלק מהחומציות. אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט סוכר ולדלג על הגזר.
אמנם תמיד השתמשתי בעגבניות מרוסקות משומרות ועגבניות שלמות, אבל לפעמים אני מוסיפה גם עגבניות טריות מהגינה שלי (להקפיד קודם תקלפו את העגבניות ). אני מוצא שלעגבניות שלמות, מעוך ביד או בכף יש את העקביות הטובה ביותר. ניסיתי קוביות עגבניות משומרות ונראה שהן לא מניבות את אותן תוצאות.
מעת לעת, אני כן אוהב להוסיף דברים כמו קישואים מגוררים או אפילו סלרי חתוך לקוביות אם יש לי אותם בהישג יד או להשתמש ברוטב מרינרה הזה להכנת רוטב בשר תוצרת בית!
איך להכין רוטב מרינרה
רוטב מרינרה הוא מנה קלה ומפתיעה להכנה תוך 30 דקות בלבד!
- חותכים דק בצל וגזרים גזר ומתרככים במחבת.
- הוסף את העגבניות שלך והשתמש בכף עץ כדי לפרק אותן בעדינות.
- מבשלים את רוטב המרינרה למשך כ-20 דקות, או עד לקבלת המרקם הרצוי.
אתה רוצה לוודא שהרוטב שלך יהיה קצת יותר דק אם הוא משמש כרוטב פסטה, לעומת קצת יותר סמיך אם אתה משתמש בו על פיצה או כמטבל.
לאחסון רוטב המרינרה שלך, הוא יחזיק כ-5-7 ימים במקרר בכלי אטום. לחילופין, ניתן להקפיא אותו בגודל מנה בודדת עד שנה, ופשוט להפשיר לפי הצורך!
שחמט וכיצד הם נעים
עוד מתכונים שתאהבו
- רוטב הפסטה הביתי הטוב ביותר
- ספגטי בולונז בבישול איטי - כל כך טעים!!
- פסטו בזיליקום עשבים - גן רענן!!
- איך לקלף עגבניות - מטבח האק
- פסטה בסיר אחד עם רוטב עגבניות שמנת
- פאי עגבניות - מועדף בקיץ!
5מ77ביקורת קולותמתכון רוטב מרינרה קל
זמן התכוננות10 דקות זמן בישולעשרים דקות זמן כולל30 דקות מנות8 כוסות מְחַבֵּר הולי נילסון רוטב מרינרה הוא רוטב עגבניות קל להכנה המושלם לתוספת של הפסטה האהובה עליך או לשימוש במתכונים המחייבים רוטב פסטה בצניחה.רכיבים
- ▢3 כפות שמן זית
- ▢אחד גָבִיעַ בצל חתוך לקוביות דקות
- ▢⅓ גָבִיעַ גזר מגורר
- ▢3 שיני שום טָחוּן
- ▢¼ גָבִיעַ ריחן טרי קצוץ
- ▢½ כַּפִּית אורגנו מיובש
- ▢מלח ופלפל
- ▢28 אונקיות עגבניות שלמות מְשׁוּמָר
- ▢28 אונקיות עגבניות מרוסקות מְשׁוּמָר
- ▢שתיים כפות רסק עגבניות
- ▢1-2 כפיות סוכר (אופציונאלי)
- ▢½ גָבִיעַ מים
הוראות
- בסיר גדול מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים בצל, גזר ושום. מבשלים עד לריכוך, כ-5 דקות.
- מוסיפים עגבניות שלמות (עם מיץ) ומפרקים בעדינות בעזרת הכף. מערבבים פנימה את שאר החומרים.
- מבשלים ללא מכסה על אש נמוכה במשך 20 דקות או עד שהרוטב מגיע לסמיכות הרצויה.
- הגישו מעל ספגטי או תהנו במתכונים האהובים עליכם.מקפיאים או מקררים לאחסון.
הערות למתכונים
ייתכן שיידרש סוכר בהתאם למותג העגבניות שאתה רוכש.מידע תזונתי
קלוריות:112,פחמימות:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהז,חֶלְבּוֹן:שתייםז,שמן:5ז,נתרן:310מ'ג,אֶשׁלָגָן:568מ'ג,סִיב:3ז,סוכר:8ז,ויטמין:1320IU,ויטמין סי:21.5מ'ג,סִידָן:76מ'ג,בַּרזֶל:2.5מ'ג(מידע תזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמנה עיקרית מזוןאִיטַלְקִית© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. .צור מחדש את רוטב הפסטה הקל הזה כאן
