סטייק סוויס הוא ארוחת ערב משפחתית מושלמת; זה קל להכנה וניתן לבשל אותו בתנור או בתנור איטי. למנה הזו יש בשר בקר רך טעים ברוטב עגבניות עשיר והיא מוגשת בצורה מושלמת על אורז, אטריות או פירה!
© SpendWithPennies.com
מה הפירוש של הילה סגולה
סטייק שוויצרי הוא אחד מאותם מאכלים שאני משייך לנוחות; גדלתי כשאכלתי את זה לארוחת ערב בימי ראשון בערב, וככל שהתבגרתי, זה הפך לאחת מהמנות שחשקתי בהן. בימים אלה זוהי אפשרות ארוחת ערב משפחתית מועדפת. כולנו אוהבים את זה בגלל הטעם המדהים, אבל גם, בתור קונה מכולת עבור המשפחה שלי, אני מעריך שנתח סטייק לא יקר יכול להפוך למשהו כל כך רך וטעים!
מידה 24 אשתלב במושב מטוס
לעתים קרובות מבלבלים עם סטייק שוויצרי סטייק סולסברי , אבל יש הבדל בין השניים. סטייק סולסברי עשוי מבשר בקר טחון ומעצב אותו לקציצה בעוד שסטייק שוויצרי הוא למעשה סטייק! לסטייק של סולסברי יש בדרך כלל רוטב על בסיס מרק בקר ואילו לסטייק שוויצרי יש רוטב על בסיס עגבניות.
אני מבשל את מתכון הסטייק השוויצרי הזה בתנור הולנדי, אבל אל תדאג אם אין לך תנור הולנדי ! אתה יכול לבשל אותו במחבת ואז להעביר אותו לתבשיל לאפייה, או שאתה יכול לשים אותו בסיר חרס למשך 7 עד 8 שעות כדי להכין ארוחת ערב כשאתה חוזר הביתה מהעבודה.
כשאתה מכין את הסטייק השוויצרי שלך, הקפד לדפוק את הסטייקים שלך כדי לרכך אותם (אני משתמש ב- מרכך בסגנון פטיש ). אתה יכול להשתמש בסטייקים עגולים או צ'אק, שהם בדרך כלל נתח בשר קשה יותר, ולכן תהליך הריכוך חשוב.
ציטוטי אהבה לבן מאמא
האמן לי כשאני אומר שאין דבר נחמד כמו ארוחת ערב חמה עמוסה בנוחות מטעם סטייק נהדר עם כל הרוטב הקרמי הזה!
4.97מ135ביקורת קולותמתכון סטייק שוויצרי קל
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישול3 שעה (ות זמן כולל3 שעה (ות חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון סטייק שוויצרי הוא ארוחת ערב משפחתית מושלמת; זה קל להכנה וניתן לבשל אותו בתנור או בתנור איטי. למנה הזו יש בשר בקר רך טעים ברוטב עגבניות עשיר והיא מוגשת בצורה מושלמת על אורז, אטריות או פירה!רכיבים
- ▢1 ½ פאונד סטייק עגול
- ▢½ גָבִיעַ קמח
- ▢½ כַּפִּית פפריקה
- ▢½ כַּפִּית אבקת שום
- ▢½ כַּפִּית פלפל
- ▢שתיים כפות שמן זית או לפי הצורך
- ▢שתיים בצלים קצוץ
- ▢שתיים גזרים קצוץ
- ▢אחד פחית עגבניות חתוכות לקוביות עם מיץ 28 אונקיות
- ▢אחד פחית מרק בקר 10 אונקיות
- ▢אחד כַּף רוטב וורצ'סטרשייר
- ▢אחד כַּף עמילן תירס אופציונלי, ראה הערה למטה
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
- בעזרת פטיש בשר, טפחו בשר לעובי של ½ אינץ'.
- מערבבים קמח, פפריקה, אבקת שום, פלפל ומלח לפי הטעם. מטגנים בשר בתערובת קמח.
- מחממים 1 כף שמן זית על אש בינונית בתנור הולנדי. חום סטייקים מכל צד (הוספת שמן זית במידת הצורך). לְהַפְרִישׁ.
- מניחים בצל וגזר בתחתית הסיר. למעלה עם סטייקים שחומים.
- מוסיפים את שאר החומרים מלבד עמילן התירס. מכסים ומבשלים 2 ½-3 שעות.
- מגישים על פירה.
הערות למתכונים
אם אתם מעדיפים רוטב עגבניות סמיך יותר, לאחר הבישול הוציאו את בשר הבקר מהסיר. שלב עמילן תירס עם 1 כף מים. מביאים לרתיחה נוזלים בסיר. מערבבים פנימה תמיסת עמילן תירס ומערבבים עד שמסמיך.מידע תזונתי
קלוריות:439,פחמימות:31ז,חֶלְבּוֹן:42ז,שמן:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהז,שומן רווי:3ז,כולסטרול:107מ'ג,נתרן:456מ'ג,אֶשׁלָגָן:1213מ'ג,סִיב:4ז,סוכר:9ז,ויטמין:5460IU,ויטמין סי:25.5מ'ג,סִידָן:125מ'ג,בַּרזֶל:6.8מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסאֲרוּחַת עֶרֶב
