זֶה מתכון לוופל ביתי שימושים רק קומץ מרכיבים שסביר להניח שכבר יש לך בהישג יד!
פריכים מבחוץ, אווריריים מבפנים, הוופלים האלה טעימים עם חמאה מומסת וסירופ. ההתחלה המושלמת לכל בוקר של סוף שבוע!
האם תערובת פנקייק זהה לתערובת וופל?
הבלילה במתכון הוופל הזה אינה זהה לבלילת פנקייק.
מה הולך טוב עם הכתר המלכותי
בלילת וופל משתמשת יותר ביצה (בנוסף אנחנו מקציפים את החלבונים בנפרד ומקפלים אותם פנימה) לקבלת הוופלים האווריריים ביותר אי פעם! הביצה הנוספת בבלילת וופל עושה א חיצוני פריך מקיף פנים רכותי לח עם הרבה כיסי אוויר.
אמנם אתה בהחלט יכול לבשל בלילת פנקייק במגהץ הוופלים שלך, אבל לא יהיה להם את אותו המרקם או הטעם שיש לוופלים קלאסיים. תערובת פנקייק או א מתכון לפנקייק יהיה קצת יותר צפוף ולא יהיה אותו מרקם מבחוץ.
כיצד להוריד כתמי שמן מבטון
הסוד לוופלים רכים במיוחד
אם אתה רוצה וופל אוורירי במיוחד עם מראה חיצוני פריך, יש טריק פשוט. זה רק יוסיף בערך שתיים- 3 דקות לזמן ההכנה, אז זה לגמרי שווה את המאמץ.
לקבלת וופל אוורירי במיוחד, מפרידים את החלבונים ומקציפים אותם עד שנוצרים פסגות נוקשות. מקפלים אותם לתוך הבלילה. שלב זה לוקח רק כמה דקות ועושה הבדל גדול. אם אתה קצר בזמן, אתה יכול לדלג על שלב זה אבל אני ממליץ עליו בחום!
איך להכין וופלים
מתכון הוופל הביתי הקל והרך הזה הוא קל ולוקח דקות ספורות של הכנה. הביקורות הנלהבות יעשו את זה שווה את השלב הנוסף של הקצפת החלבונים!
- מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים לקצף יציב. ( אופציונלי אבל מומלץ ). השלב הנוסף הזה הופך את המתכון הזה לרך במיוחד בהשוואה למתכוני וופל אחרים.
- מערבבים מרכיבים יבשים ורטובים (לפי מתכון למטה). מקפלים פנימה חלבונים מוקצפים.
- מצקת את הבלילה לתוך חם ברזל וופל ומבשלים עד להשחמה קלה ופריכה, כ-5 דקות.
מגישים עם התוספות האהובות עליכם. לחלק מיצרני הוופלים יש כיבוי והדלקה, אבל אחרים דורשים טמפרטורה. אם מכשיר הוופל שלך דורש טמפרטורה, מבשלים את הוופלים ב-400 מעלות פרנהייט לקבלת צבע חום יפה מבחוץ.
למה הקעקוע שלי נראה מעונן
לשמור על החום
מתכון הוופל הזה נהדר לקהל וניתן בקלות להכפיל או לשלש. שמור את הוופלים חמים בתנור ככל שאתה מכין יותר מנות כך שכולם יוכלו לאכול בו זמנית (ולהכין בייקון בתנור גם להתחמם בו זמנית)!
מחממים את התנור ל-225 מעלות צלזיוס ומכניסים תבנית אפייה לתנור. כשהוופלים מסיימים להתבשל, הניחו אותם על תבנית האפייה כדי להישאר חמים בזמן שאתם מכינים את שאר הוופלים.
טיפים עבור הוופלים הטובים ביותר
- אפשר לדלג על שלב הפרדת הביצה והקצפה של החלבונים אבל זה באמת הופך את הוופלים האלה למדהימים.
- אל תערבב יתר על המידה את הבלילה, היא צריכה להיות מעט גושית.
- חממו מראש את מכונת הוופל ושמן קלות בשמן צמחי. תרסיס בישול אינו מומלץ מכיוון שהוא עלול לגרום לשאריות דביקות.
- לשים מספיק בלילה כדי שהוופל יתמלא כמעט, הוא יברח קצת לקצוות.
איך להוציא שעוות נרות מהצנצנת
תוספות הוופלים האהובות עלינו
וופלים הם מגוונים להפליא ומתאימים לכל כך הרבה תוספות שונות. אפשר להגיש אותם כלחם בארוחה עשירה ברוטב (כמו כריך הודו חם), או כקינוח.
- מתוק: תותים ו קצפת , ריבות וג'לי מכל הסוגים, נוטלה , חמאת תותים , דבש, סוכר קינמון, או חמאת תפוחים , חמאת דבש .
- לאחסן: מצננים לחלוטין לפני האחסון בשקיות או בכלי הקפאה. הם יישמרו עד שבועיים במקרר, ועד ארבעה-שישה חודשים במקפיא.
- פנקייק פלאפי מושלם - טעים, אוורירי וטעים
- תבשיל ביצה של דנבר - ארוחת בוקר נהדרת להכנה מראש
- פרנץ' טוסט מהיר וקל - ארוחה של 30 דקות!
- תבשיל ארוחת בוקר האשבראון - נהדר להאכיל קהל!
- עוגיות ארוחת בוקר בננה - ארוחת בוקר קלה
- מכינים מאפינס ביצים קדימה – דל פחמימות וטעים
- ▢שתיים כוסות קמח
- ▢אחד כַּף אבקת אפייה
- ▢½ כַּפִּית מלח
- ▢שתיים כפות סוכר
- ▢שתיים ביצים מחולק
- ▢1 ⅔ גָבִיעַ חלב
- ▢⅓ גָבִיעַ חמאה מומסת או שמן
- מחממים מראש את מגהץ הוופל לפי הוראות היצרן.
- שמים בקערה קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח. מקציפים לאיחוד.
- בקערה קטנה מערבבים חלמונים, חלב וחמאה. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה נפרדת מקציפים חלבונים עם מיקסר במהירות בינונית גבוהה עד שנוצרים קצף נוקשה. *ראה הערה
- מוסיפים את תערובת החלמונים לתערובת הקמח ומערבבים לאיחוד. מקפלים פנימה חלבונים.
- זורקים בכפות גדולות על ברזל וופל משומן, סוגרים את המכסה ומבשלים כ-3-5 דקות.
- אל תערבבו יותר מדי את הבלילה, היא צריכה להיות גושית.
- מחממים מראש את מכשיר הוופל ושמן קלות בשמן צמחי. אין להשתמש בספריי בישול.
- שמים מספיק בלילה במגהץ כדי שהוופל יתמלא כמעט, הוא יברח קצת לקצוות.
הכינו שאריות קדימה וחממו מחדש
מערבבים מעט בלילה נוספת, מכיוון שהוופלים מאוחסנים היטב במקרר או במקפיא, וקל להחיות אותם במיקרוגל, בטוסטר או בתנור לארוחות בוקר מהירות או אפילו חטיפים.
אפשרויות ארוחת בוקר טעימה
נהניתם ממתכון הוופל הזה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
4.94מ383ביקורת קולותמתכון מתכון לוופל ביתי פלאפי
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישול10 דקות זמן כולל25 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון שום דבר לא מנצח אותם לנוחות ביתית ולגרום לילדים או לאורחי סוף השבוע להרגיש מיוחדים.צִיוּד
רכיבים
הוראות
הערות למתכונים
להקציף את החלבונים ולקפל אותם פנימה הופכים את הוופלים האווריריים ביותר. את המתכון הזה אפשר להכין גם בלי להקציף את החלבונים. אם לא מקציפים את החלבונים, צמצמו את החלב ל-1 1/2 כוסות והוסיפו ביצים שלמות לתערובת החמאה. כדי לשמור על חום אם עושים אצוות מחממים את התנור ל-225 מעלות צלזיוס ומכניסים תבנית אפייה לתנור. כשהוופלים מסיימים להתבשל, הניחו אותם על תבנית האפייה כדי להישאר חמים בזמן שאתם מכינים את שאר הוופלים. וופל חמאה להכנת וופלים מחלב, צמצמו אבקת אפייה ל-1 1/2 כפיות והוסיפו 1/2 כפית סודה לשתייה. החלף חלב בחלב. טיפים עבור הוופלים הטובים ביותרמידע תזונתי
קלוריות:308,פחמימות:40ז,חֶלְבּוֹן:8ז,שמן:13ז,שומן רווי:7ז,כולסטרול:85מ'ג,נתרן:336מ'ג,אֶשׁלָגָן:365מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:8ז,ויטמין:523IU,סִידָן:186מ'ג,בַּרזֶל:שתייםמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסארוחת בוקר
