ביצים עלומות הן מתכון ארוחת הבוקר הקל המושלם ומוכן תוך כ-5 דקות.
ביצה וקצת מים הם כל מה שאתה צריך כדי להכין את ארוחת הבוקר הקלה הזו. לאחר שקבעתם את התזמון, תוכלו להכין ביצים עם חלמון מושלם בכל פעם!
למה אנחנו אוהבים את הביצים האלה
בריא, מהיר, טעים, קל... כל כך הרבה סיבות!
נהדר לארוחת בוקר, על ירקות צלויים, על טוסט אבוקדו או אפילו ליד ערימה של טוסט צרפתי !
שיתפתי את העצות האהובות עלי צעד אחר צעד להכנת ביצה עלומה מושלמת בכל פעם.
בין אם מעדיפים חלמון רך, בינוני או קשה, התוצאה היא ביצה טעימה שמעולה על טוסט, אינגליש מאפינס או תפוחי אדמה צלויים .
מרכיבים/ווריאציות
רק 3 מרכיבים.
ביצים עבור המתכון הזה, כל סוג של ביצים יעבוד נהדר! ההוראות שלהלן מיועדות לביצים גדולות, אתה יכול להשתמש בכל גודל אבל ייתכן שיהיה עליך להתאים את זמן הבישול ב-30 שניות בערך.
מים ביצים עלומות באופן מסורתי מיוצרות עם מים רותחים. אבל תלוי איך אתה רוצה להשתמש בהם, נסה לצוד אותם במרק, הם נגמרו נהדר אספרגוס קלוי . זה מוסיף רמה נוספת של טעם שהוא כל כך טעים!
מלח פלפל אתה יכול לשמור את זה פשוט ולתבל את הביצים העלומות שלך רק במלח ופלפל או להיות יצירתיים!
כמה זמן לבשל
- מרתיחים מים, מנמיכים לרתיחה (מוסיפים כפית חומץ אם רוצים).
- שוברים ביצה אחת לקערה קטנה ומחליקים אותה בעדינות למים. חזור מיד עם הביצה השנייה.
- מוציאים בעזרת כף מחוררת. מתבלים ומגישים מיד.
- שלא כמו עם ביצים קשות (שם קל יותר לקלף אותם אם הם מבוגרים יותר), שכן טרי עלום עדיף.
- מוסיפים למים כפית חומץ לבן. זה יעזור לשמור את החלבונים יחד כשהביצה מתבשלת.
- בחר את סוג הביצה העלומה שלך (רכה, בינונית או קשה) וצפה בזהירות כדי למנוע בישול יתר. חפש לבן מוצק עם מרכז חלמון נוזלי.
- הקפידו להשתמש בכף מחוררת כשמוציאים מהמים. זה מאפשר למים לזלוג ומונע מהטוסט שלך להירטב. אתה יכול גם להניח אותם על מגבת נייר מהסיר כדי לעזור לספוג חלק מעודפי המים.
- אם מכינים ביצים לקהל, מבשלים כמה ביצים בכל פעם ומכניסים למי קרח כדי להפסיק את הבישול. כשהמנה מוכנה, מוסיפים את הביצים ומבשלים 45-60 שניות כדי לחמם אותן.
- ביצים קשות מושלמות - קל ורב תכליתי
- מכינים מאפינס ביצים קדימה - ארוחת בוקר מושלמת להכנה מראש
- פיצה ארוחת בוקר גבינתית - ארוחת בוקר לקהל
- בוריטוס לארוחת הבוקר - ידידותי למקפיא
- תבשיל ארוחת בוקר האשבראון - נהדר עבור פוטלוק
- ▢שתיים ביצים
- ▢מים
- ▢מלח פלפל
- מביאים 3-4 סנטימטרים של מים לרתיחה בסיר. מנמיכים את האש לרתיחה עדינה.
- שוברים ביצה אחת לקערה קטנה. מחליקים את הביצה בעדינות למים הרותחים. חזור על הפעולה עם הביצה הנותרת.
- מבשלים עד שהחלבונים מתייצבים והחלמונים מבושלים לעשייה הרצויה, כ-4 דקות לביצה בינונית.
- השתמשו בכף מחוררת כדי להסיר ביצים. מתבלים במלח ופלפל ומגישים חם.
- רַך – 3 דקות יתנו לכם חלמון נוזלי מאוד ולבן מעט לא מבושל.
איך לשפוך ביצה
המתכון הזה הוא רק 3 מרכיבים פשוטים ומתחבר ב-3 שלבים פשוטים!
מאז ביצים עלומות יש להם טעם עדין כל כך, שהם ממש יכולים ללכת עם הכל מא ביצים מפוארות בנדיקט לשבור אספרגוס קלוי , על טוסט אבוקדו , או לזרוק לתוך א סלט תרד חם עם חתיכות בייקון !
טיפים לביצה עלומה מושלמת
ביצים עלומות הן מתכון פשוט אבל הנה כמה טיפים שיעזרו להן לצאת מושלמות בכל פעם!
מתכוני ביצה טעימים
איך נהנית מהביצים העלומות האלה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5מ5ביקורת קולותמתכון איך להכין ביצים עלומות
זמן התכוננותשתיים דקות זמן בישול4 דקות זמן כולל6 דקות מנותשתיים ביצים מְחַבֵּר הולי נילסון הכינו ביצים עלומות מושלמות בכל פעם עם המתכון הקל הזה!רכיבים
הוראות
הערות למתכונים
הוסף כפית חומץ לבן למים כדי לשמור על החלבונים יחד כשהביצה מתבשלת. (אופציונאלי) סוגי ביצים עלומות שימו לב היטב כדי למנוע בישול יתר. חפש לבן מוצק עם חלמון נוזלי.מידע תזונתי
קלוריות:63,פחמימות:אחדז,חֶלְבּוֹן:6ז,שמן:4ז,שומן רווי:אחדז,כולסטרול:164מ'ג,נתרן:62מ'ג,אֶשׁלָגָן:61מ'ג,סוכר:אחדז,ויטמין:238IU,סִידָן:25מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסארוחת בוקר
