עוגת גבינה לימון קרמית, חמצמצת, ללא אפייה שניתן להכין תוך דקות מבלי להדליק את התנור! מוגש על גבי קרום קרקר גרהם פשוט, פינוק הקיץ המתוק והחמיץ הזה הוא מסיבה פשוטה, המושלם למפגש הבא שלכם!
אם אתה משהו כמוני, כנראה שאין לך מצב רוח להדליק את התנור כרגע. גם כשהמיזוג מוגדר בכמה מעלות קריר יותר ממה שהארנק שלי נוח איתו, תנור 350 מעלות מחמם את הבית במהירות והופך את המטבח חם מכדי לסבול.
אתה יכול ללבוש ג'ינס להלוויה
לאחרונה נמנעתי מכך על ידי שמירה על הקינוחים שלי ללא תנור ככל האפשר והכנתי הרבה קינוחים מרעננים, ללא אפייה. עוגת גבינת לימון ללא אפייה זו היא הקינוח האחרון שלי ללא אפייה, ולא רק שהיא אינה דורשת הפעלת התנור, אלא שהיא פינוק מרענן מושלם במזג אוויר חם!
מתכונים קלאסיים של עוגות גבינה צריכים לרוב לאפות בתנור במשך כ-45 דקות עד שעה, והמחשבה להשאיר את התנור שלי פועל כל כך הרבה זמן בחום הקיץ פשוט לא הייתה ריאלית. לאחרונה התנסיתי ואפילו פיתחתי את שלי עוגת גבינה ללא אפייה מתכון, שנתן לי השראה לשחק עם טעמים ושיטות שונות.
איזה טעם טוב יותר ליום קיץ חם מאשר טארט, מרענן, לימון ? אני באמת אוהב את כל מה שקשור לימון כולל עוגת גבינה פאי מרנג לימון!
נאלץ להתלבש כמו אישה
שיחקתי עם המתכון הזה כמה פעמים תוך שימוש בטעם לימון טבעי בלבד, אבל כשהתפרצתי, הג'לו הלימון הוא כשהכל באמת התחיל להתאחד. טעם הלימון נתן לעוגת גבינת לימון ללא אפייה זו את הטעם הטוב ביותר מבין כל הווריאציות שניסיתי, והיא פשוטה מאוד לשימוש. פשוט ממיסים את תערובת הג'לטין למים חמים, אך הניחו לה לחזור לטמפרטורת החדר לפני שתערבבו אותה לתוך תערובת עוגת הגבינה שלכם.
אתה יכול להשתמש בקרום קרקר גרהם שנקנה בחנות (אם כי בסופו של דבר הוא יהיה די מלא!), או שאתה יכול להשתמש האהוב עליי קרום קרקר גרהם מתכון, שכללתי במתכון למטה.
תהנה!
4.84מ24ביקורת קולותמתכון עוגת גבינת לימון ללא אפייה
זמן התכוננות25 דקות זמן כולל25 דקות מנות8 מנות מְחַבֵּרסמנתה No Bake Cheesecake לימון הוא הקינוח המושלם לקיץ! זה מגניב וקרמי וכל כך טעים!רכיבים
גרהם קרקר קראסט
- ▢1 ½ כוסות פירורי קרקרים
- ▢3 כפות סוכר
- ▢7 כפות חמאה מוּמַס
עוגת גבינה
- ▢אחד חֲבִילָה לימון ג'ל-או 3 אונקיות
- ▢16 אונקיות גבינת שמנת התרכך
- ▢אחד גָבִיעַ אבקת סוכר
- ▢אחד כַּפִּית תמצית וניל
- ▢שתיים כפות שמנת חמוצה
- ▢1 ½ כוסות שמנת מתוקה*
- ▢אחד כַּף גרידת לימון מגורר טרי
הוראות
קרום
- מערבבים פירורי קרקר גרהם וסוכרים בקערה בינונית. מוסיפים חמאה מומסת ומשתמשים במזלג כדי לאחד היטב את החומרים.
- יוצקים את התערובת לתבנית קפיצית בגודל 9 אינץ' או 10 אינץ'. השתמשו בתחתית (הנקיה!) של כוס מדידה כדי לארוז היטב פירורים בתחתית התבנית ולחצו בעדינות כלפי מעלה את הדפנות. השתמש באצבעותיך כדי לארוז פירורים בחוזקה בדפנות התבנית.
- מכניסים למקרר או למקפיא בזמן שאתם מכינים מלית לעוגת גבינה.
עוגת גבינת לימון ללא אפייה
- יוצקים תערובת ג'לטין לימון לכוס מים חמים מאוד ומערבבים היטב. מניחים בצד לצינון.
- בינתיים מערבבים גבינת שמנת ואבקת סוכר יחד עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
- מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים היטב.
- מערבבים פנימה תמצית וניל.
- רק ברגע שתערובת הג'לו כבר לא חמה למגע, יוצקים בהדרגה לתערובת גבינת שמנת. מערבבים לאט בהתחלה (כדי למנוע התזה) ולאחר מכן מגבירים את המהירות עד שהתערובת מתאחדת לחלוטין (השהה כדי לגרד את דפנות הקערה מדי פעם). מערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, יוצקים את השמנת הכבדה והשתמשו במיקסר חשמלי עם מקצף מצורף כדי להכות לפסגות נוקשות.
- מקפלים את הקצפת לתערובת עוגת הגבינה עד לקבלת תערובת אחידה.
- מקפלים פנימה גרידת לימון, אם משתמשים.
- יוצקים על קרום קרקר גרהם ומעבירים למקרר ל-6 שעות לפחות או ללילה לצינון.
- אם רוצים, מעלים קצפת לפני החיתוך וההגשה.
הערות למתכונים
*ניתן להחליף 12 אונקיות של Cool Whip במקום השמנת הכבדה - דלג על החלק של הקצפה לקצף נוקשה וקפל לתערובת גבינת שמנת אם תבחר לעשות זאת.מידע תזונתי
קלוריות:586,פחמימות:35ז,חֶלְבּוֹן:5ז,שמן:48ז,שומן רווי:28ז,כולסטרול:151מ'ג,נתרן:393מ'ג,אֶשׁלָגָן:139מ'ג,סוכר:24ז,ויטמין:1740IU,ויטמין סי:1.2מ'ג,סִידָן:103מ'ג,בַּרזֶל:0.9מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסקינוח
