כולם יאהבו את הקלאסיקה הזו עוגת פאונד שמנת חמוצה מתכון!
שתייה מתוקה להזמנה בבר
לעוגת הפאונד החמאתית הזו יש מעט טאנג משמנת חמוצה ורק רמז של וניל. זה גם צפוף וגם לח וזה בדיוק לבד או עם תוספת של פירות טריים.
המתכון הקל הזה קופא היטב לקינוח המושלם לשרת אורחים בלתי צפויים או ליהנות מנתח עם קפה.
עוגת פאונד לחה לחלוטין!
- אין צורך לערבב כאשר מתכון השריטות הזה הוא כזה קַל לעשות!
- מתכון זה משתמש בקומץ של מרכיבים שסביר להניח שיש לך בהישג יד.
- הכינו כיכרות מרובות והקפיאו אותן לקינוחים טעימים בכל עת.
- לעוגת שמנת חמוצה יש א חריף טעם שמשתלב עם פירות העונה כמו אוכמניות, תותים, אפרסקים, נקטרינות ושזיפים.
מרכיבים וגיוונים
חמאה: כל עוגה נאפה הכי טוב עם החומרים הטריים ביותר! בדוק את תאריכי ה'שימוש עד' על אבקת האפייה והסודה לשתייה כדי לוודא שהם טריים.
- חמאה אמיתית הכי טובה כאן. השתמשו בחמאה ללא מלח, אם המלחתם, דלגו על המלח במתכון.
- השתמש בביצים גדולות ושמנת חמוצה מלאה.
- קמח לכל מטרה, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח מרכיבים את החומרים היבשים.
- אני אוהב תמצית וניל, אתה יכול גם להוסיף ¼ כפית תמצית שקדים אם תרצה.
תוספות: עוגת פאונד שמנת חמוצה ופירות שייכים יחד! נסה עם קצת רוטב תותים, תלתלי שוקולד, סלט פירות פודינג וניל, או סלט פירות טריים קל.
איך להכין עוגת פאונד שמנת חמוצה
העוגה הדחוסה והלחה הזו היא קינוח פשוט שכולו טעם.
- להקציף את החומרים היבשים ( לפי המתכון למטה ) בקערה.
- מקציפים את החמאה והסוכר לקרם בהיר ותפוח, כ-10 דקות.
- מוסיפים את הביצים והוניל ומערבבים עוד 2 דקות.
- ערבבו לסירוגין את הקמח והשמנת החמוצה לתוך הבלילה עד לאיחוד.
- לֶאֱפוֹת (לפי המתכון למטה).
אל תחסכו ב-The Beating Time
מקציפים את החמאה במשך 10 הדקות המלאות. זה משלב הרבה אוויר שנותן מבטיח את המרקם והעלייה הטובים ביותר.
לאחר הוספת החומרים האחרים, מערבבים רק עד לאיחוד.
אחסון פאונד קייק
שומרים שאריות בכלי מכוסה בטמפרטורת החדר או במקרר עד 4 ימים.
מקפיאים כיכרות שלמות על ידי עטיפתן בניילון נצמד ולאחר מכן ברדיד אלומיניום למשך עד 5 חודשים.
עוד מתכוני פאונד קייק
מתכון לעוגת פאונד קלאסית
קינוחים
עוגת לימון פאונד
קינוחים
עוגת פאונד בורבון פקאן מזוגגת
קינוחים
הכנתם את עוגת השמנת החמוצה הזו? השאירו לנו תגובה ודירוג למטה!
