הגידול והטיפול של ערמונים במים מאפשרים להשתמש בירק דמוי אגוזי מים כמזון גולמי או מבושל. ערמונים של מים הם אוכל נפוץ במדינות אסיה. ישנם שני סוגים של ערמונים, אך רק אחד מהם אכיל.
שני זני ערמונים
ערמון המים Eleocharis dulcis אכיל. זן זה מכונה לעתים קרובות ערמון המים הסיני או פשוט מכונה ערמון מים. למרות שמם, ערמונים של מים הם ירקות ולא ממש אגוזים. ערמון המים של טראפה נאטן L. אינו אכיל ולעתים קרובות מבולבל עם ערמון המים הסיני.
מאמרים קשורים- צמחים מקורה להצללה
- תמונות עשב דשא
- תמונות של סוגי יערה
ערמונים מים פולשניים
ערמון המים של טראפה נאטנס מופיע בתורמינים פולשנייםדרך משרד החקלאות האמריקני (USDA) . צמח מים זה מהווה איום באזור האגמים הגדולים ובגופי מים אחרים במדינות הצפון.
איך אומרים מה השעה בצרפתית
ערמונים של מים בטראפה אינם אכילים
אנשים רבים מבלבלים בין ערמונים מים קוצניים של טראפה לבין הסוג המשמש למטבח אסיאתי ואחר, Eleocharis dulcis. זן טראפה נאטנס הוא ערמון מים פורה ופולשני . צמח זה מכיל גם תרכובות רעילות מאוד בחלק הצמחי של הצמח. זה עושה את זה לא אכיל.
ערמונות מים סיניים אכילים
ערמונות מים של Eleocharis dulcis (ערמון מים סיני) הם מקור מזון סיני עתיק, המכובד לעיתים קרובות כמעדן. הצמחים גדלים בבריכות וקל לגידולם.
תיאור של צמחי ערמונים של מים E. dulcis
על פי הגן הבוטני במיזורי , זן ערמוני מים זה הוא רב שנתי דמוי עומס בניגוד לעלה המשולש הצף של תוכנית טראפה. Eleocharis dulcis (E. dulcis) הוא צמח שקיעה, כלומר יש לו גבעולים צינוריים דמויי דשא.
- הבהלה מתנשאת לגובה של שניים עד שלושה מטרים.
- צמח זה מייצר קני שורש אופקיים.
- פקעות עגולות, הנקראות גם תולעים, נוצרות בסוף קני השורש.
- הפקעות חומות כהות נקצרות.
E. dulcis ספייק פורח
מכל פקעת צומח גוש ירוק צפוף של גבעולים ירוקים. הגבעולים אינם יוצרים ענפים, ולכן הם עומדים זקופים מהפקעות. E. dulcis לעיתים רחוקות מייצרים פרחים, במיוחד באקלים קר יותר. כאשר נוצרים פרחים בצבע חום צהוב, הם קוצים גליליים באורך שני אינץ 'וצומחים על קצות פירי הדשא.
גידול ערמונים במים, טיפול ושימוש בהם
אם אתה רוצה לגדל ערמונים של מים בעצמך, תתפלא כמה קל לצמוח הצינורות הטעימים האלה. אתה יכול לקבל יבול בשפע עם מעט מאוד תחזוקה וטיפול.
טיפים לגידול ערמונים
כמה טיפים לגידול ערמונות מים משלכם יעזרו לכם להצליח בתהליך. ערמונות מים של E. dulcis הם רב-שנתיים ויכולים לשרוד חורפים באזורים 9 עד 11. ניתן לחמם באזורים נמוכים יותר או לשתול כשנתיים. דברים נוספים שיש לקחת בחשבון כוללים:
מדוע בן הזוג שלך צריך להיות קודם
- גוֹבַה: 1'-3 'גבוה
- התפשטות: רוחב 1'-3 '
- שמש: צל מלא עד חלקי
- עונת גידול: נדרש שבעה חודשים לייצור
- מזיקים: איום אפשרי של חגבים ירוקים וקרניים ארוכות, צרצרות שומות ועש חוטם
- מַחֲלָה: אין איומים מיידיים, אך נגרם חלודה (Uromyces sp.) או חומציות אדמה גבוהה דלקת גזע אפשרי
- איפה לשתול: אזורי מים רדודים טבעיים, כגון אבריכה או ביצהומיכלי גן מים
- מדיום גידול: אדמת אדמה למיכלים, אדמת גינה, באזורים בוציים או באזורים חוליים / רטובים רטובים
- לְהָפִיץ: חלקו פקעות להפצה
הקמת מיכלים לגידול ערמונים במים
תזדקק לבריכה או למיכל כלשהו שיכול להכיל מים. יש מגדלים שמשתמשים בבריכות ילדים כיוון שיש להם את העומק והקוטר האידיאליים. אחרים מעדיפים מיכלי אמבטיה.
- מניחים 6'-8 'של תערובת עציצים או אדמת גינון אחרת בתחתית המיכל.
- הוסף דשן שחרור איטי 16-6-8 לקרקע. המתן שבוע לפני שתילת תולעים.
- צמח תולעים בעומק של כ -2 '.
- מניחים צלחת על גבי אדמה ושופכים מים על הצלחת כדי למנוע עקירת תולעים נטועות.
- מכסים במים של 3 '-6'. המטרה היא לשמור על עקביות בוצית כמו ביצה.
- אפשר 3 'x 3' לכל צמח כדי להתאים לגובה ולרוחב. צמחים צפופים לא ייצרו הרבה.
- ברגע שגדלים מעל צמחים, השתמשו בתחליב דגיםאו אצות / אצותדשן אחת לשבועיים.
- מכסים מיכלי צמחים לחורף.
קציר, השתמש ואחסן ערמונים
לאחר שיבול ערמונות המים שלך מוכן לקציר, תוכל לאחסן אותם לשימוש מאוחר יותר. ישנן דרכים רבות בהן ניתן להשתמש בתולעות טעימות אלה. תוכלו להבחין בערמונים ביתיים טעימים יותר מאשר בקופסאות שימורים שנרכשו.
זמן הקציר
האות הראשון שקרוב לזמן הקציר הוא כאשר צמרות הצמחים מתחילות להשחים. זהו אות להתחיל בהדרגה בהפחתת כמות המים כדי למנוע מהערמונים להירקב לפני שתוכל לקצור אותם. כאשר ההשחמה עוברת במורד הגבעולים, המשיכו להפחית את המים.
- לאחר גבעולי הצמח מתים, הגיע הזמן למסוק.
- יהיה עליך לחפור את הצמחים ביד כדי למנוע נזק לתולעים.
- רבים מהערמונים עשויים עדיין להיות מחוברים לגבעולים השורשים. מוציאים בזהירות.
- אספו ושטפו את הערמונים בכדי להסיר כל פסולת ואדמה.
איך לקלף ערמונים
אתה יכול לקלף ערמונים שטופים על ידי הלבנה כדי לשחרר את העור או פשוט לחתוך את החלקים העליונים והתחתונים. בעזרת קולפן ירקות תוכלו לסיים את הסרת הקליפה. מניחים במסננת ומעבירים מים מעל הערמונים על מנת להבטיח הוצאת כל האדמה והקילוף. אפשר להם להתנקז לפני השימוש.
שימושים קולינריים בערמונים
אתה יכול לפרוס את ערמונות המים לשימוש קל. דרכים נוספות להכנתן כוללות גרידה, קוביות ואפילו התייבשות / אבקה לחומר עיבוי או קמח.
- הוסיפו ערמונים של מים למנות מוקפצות, כל סוגי הסלטים, תבשילים, אורז, חביתה, וכמעט כל מתכון שזקוק למעט קראנץ 'וטעם.
- אתה יכול לאכול ערמונים מים מבושלים, גולמיים, בגריל או מטוגנים.
- ערמונים של מים מלאים בנוגדי חמצון וויטמינים / מינרלים, והשליכו כמה חלקים לשייק שלכם לקבלת טעם מעורב.
- יש אנשים שנהנים מערמוני מים כבושים.
- ניתן להלבין ערמונים שלמים במשך שתי דקות ולהצטנן במי קרח. קלף ונקז, ואז אטום בשואב אבק בשקיות המקפיא ושמור במקפיא עד 8 חודשים.
שמחת גידול ערמונים
ברגע שהבנתם את E. dulcis הוא מגוון ערמונות המים שאתם צריכים לגדל, תוכלו ליהנות מהירק המדהים הזה. תוספת רב תכליתית זו לגינה שלכם תספק לכם אפשרויות קולינריות רבות.
כיצד לנקות שטיח שטח
