אנשים רבים נהנים לשתות יין לבן. בחירת ה'טוב ביותר ', לעומת זאת, היא שיקול דעת סובייקטיבי שתלוי בגורמים רבים כולל טעם אישי ותקציב. יינות מסוימים, לעומת זאת, טובים תמיד באופן קבוע ואנשים עם מגוון רחב של חיכים מוצאים אותם מהנים.
סוגים פופולריים של יין לבן יבש
יינות לבנים יבשים אינם מיועדים רק לשתייני יין מתחילים. חלק מהיינות המהוללים בעולם הם לבנים יבשים. לבן יבש הוא יין עם שאריות סוכר הנמוכות מאחוז אחד. זה עשוי לכלול זנים רבים, כולל שרדונה, ריזלינג, סוביניון בלאן, פינו גרי (פינו גריגיו), ויונייה ורבים אחרים.
מאמרים קשורים- גלריית מדריכי יין למתחילים
- מידע יין בסיסי וטיפים להגשה
- 8 רעיונות לסל מתנות ליין איטלקי
ריזלינג
סומלייה רבים נהנים מריזלינג על טעמים פריכים, חומציות ואיזון. בעוד ריזלינגים רבים מתוקים, ניתן למצוא שפע של זנים יבשים מרחבי העולם. יינות אלה הם הטובים ביותר מאזורי אקלים קרירים כמו עמק קלייר אוסטרליה, אוסטריה, אזור אלזס בצרפת וגרמניה. באף הכוס ביינות אלה ניחוחות של ניחוחות בנזין, לימון, מינרלים והדרים. אם אתם מחפשים ריזלינג יבש, וודאו שהוא אומר 'Kabinett' כדי לסמן יבש.
המלצות
נסה את ריזלינגס הבאים, שהם טובים תמיד.
- ד'ר. לְשַׁחְרֵר , גרמניה: ישנם סוגים רבים ושונים של ריזלינג המפיק הזה מציע, אך כולם טובים מאוד.
- ג'ו ג'וס. פרום , גרמניה: המשפחה הזו מייצרת את ריזלינג כבר הרבה מאוד זמן, ושוב, כל ההרכב טוב מאוד.
- דומיין וויינבאך , אלזס, צרפת: ריזלינגים אלזסיים כמו זה פריכים עם תווים פרחוניים.
סוביניון בלאן
סוביניון בלאן הוא יין שרבים מחובבי היין הלבן נהנים ממנו בזכות נגישותו הטובה והדרים של אשכולית, לימונים וליים. בסוביניון בלאן מניו זילנד יש גם תווים של תבלינים ודומדמניות. זהו יין קיץ נהדר.
המלצות
נסה את סוביניון בלאנס הטובים האלה באופן עקבי.
- יקב שיא גייזר , קליפורניה: סוביניון בלאן מהיקב עטור הפרסים הזה הם חומציים מאוד, עם טעמים של לימון עז ואשכולית.
- קים קרופורד , ניו זילנד: יינות ה- NZ הללו מציגים יותר דומדמניות טרייה וניחוחות הדרים ועשבים צמחיים.
פינו גרי
נקרא גם Pinot Grigio, פינו גרי הוא היין הלבן הנמכר ביותר בעולם. הענב קשור לקשור לפינו נואר, והוא מייצר יין לבן בעל גוף בינוני עם טעמים של מינרלים ואגסים.
המלצות
מחפש פינו גרי איכותי לנסות?
- J Vineards and Winery , קליפורניה: למרות שהיקב הזה ידוע ביין המבעבע שלו, הם מכינים פינו גרי נהדר.
- יקב אחוזת קינג , אורגון: אחד היצרנים הגדולים באורגון מייצר פינו גרי נהדר. הוא רזה ויבש עם גוון ארצי.
שרדונה
היין הלבן הפופולרי ביותר הוא שרדונה; זהו זן היין הלבן הנטוע והמיוצר ביותר בארצות הברית. עם כל כך הרבה סגנונות וסוגים לבחירה, קל למצוא שרדונה שמתחשק לחיך. אותם שרדונה מיושנים באלון הם טעימים וחמאתיים. שרדונה לא מזויפים מיושנים בכלי נירוסטה ויוצרים סגנון קליל ופורה יותר. בורגון לבן עשוי משרדונה, ורבים מהבקבוקים מאזור בורגון בצרפת יקרים למדי ונמכרים ביותר מ -1,000 דולר לבקבוק. שרדונה אמריקאי נוטה להיות קרמי, מראה תפוח אפוי ותבלין דרך האף לחך. לבורגון לבן יש יותר מינרליות וחמיצות רזה יותר, ולכן לעתים קרובות לוקח שנים של יישון כדי להיות מסוגל לפתוח את היין וליהנות.
המלצות
אלה כמה שרדונות טובים באופן עקבי.
- אחוזת לינמר , נהר רוסיה: המפיק הזה נמצא בלב עמק הנהר הרוסי בקליפורניה, אקלים נהדר עבור שרדונה. יין זה מציג תווים של לימון ומרנג. החומציות גבוהה, אך היא לא אלונית מדי, ולכן היא מתאזנת היטב.
- כרומבובר כרמים , נאפה, קליפורניה: שרדונה הפופולרי תמיד הזה הוא ביטוי נחמד לענב שמקורו בנאפה. תפוח עץ וניל אפויים הופכים את זה לשתיין קל נהדר.
- כרם קיסטלר , קליפורניה: המפיק הזה לא מייצר את שרדונה לבעלי לב חלש. הם מאוד מבוקשים, ויקרים למדי. היין לא מזוקק ולא מסונן, אז הוא עז. היין עוצמתי, אך יש בו חומציות וקרם כדי להפוך אותו למשביע מאוד. אם אתה חובב שרדונה, עליך להתמזג ולנסות זאת פעם אחת.
- וינסנט גיררדין , צרפת: המפיק הזה מייצר יינות נהדרים במשך זמן רב. הם מציעים רמות רבות של שרדונה מיין כפרי ועד גרנד קרו. אם אתה חדש ביין צרפתי, נסה תחילה משהו בטווח המחירים של 20-40 דולר. לאחר מכן, תוכל להמשיך ולנסות את פרמייר קרו ואת פרמייר גרנד קרו אם תרצה להתמזג.
המלצות נוספות
להלן רשימת התייחסות מהירה לכמה מהיינות הלבנים היבשים הטובים ביותר שלא רשומים למעלה:
- ורמונטה שמורת סוביניון בלאן
- ד'ארנברג סרטן הנזיר מרסנה / ויונייה
- מיראסו פינו גריג'יו
- קנדל-ג'קסון שמורת הכרמים שרדונה
- פיין רידג ' שנין בלאן
- קוזינו מקול עתודות שרדונה ישנות
- אלק קוב פינו גרי
- שאטו סנט ג'אן עשן לבן
- דאשווד סוביניון בלאן
- Voss Vineyards עמק נאפה סוביניון בלאן
- סנט קלייר Vicar's Choice סוביניון בלאן
- ילומבה סדרת Y Viognier
- אחוזת לקוחות מגנוליה סוביניון בלאן
גלה את היין הלבן האהוב עליך
יש יותר, ואפילו סתומים מאוד לבנים שאפשר להוסיף לטעימה שלך כמו ויונייה, פינו בלאן וגוורצטרמינר, רק כמה מהם. אחת הדרכים הטובות ביותר לגלות יינות חדשים היא לשאול את בעלי חנויות היין המקומיות. רוב בעלי חנויות היין נלהבים מאוד מיין ושמחים להציע הצעה.
