סלט כרוב פריך וצבעוני הוא ההשלמה המושלמת לכל ארוחה!
זֶה קַל מתכון לסלט כרוב הוא סופר טעים ומזין מדי. הרוטב החמוץ-מתוק הולך די טוב עם הפריכות הפשוטה של תפוחים ירוקים טריים וכרוב.
למה אנחנו אוהבים את סלט הכרוב הזה
מתכונים לסלט כרוב כוללים לעתים קרובות כדור מעט רטוב של סלאו מגורר מעורבב עם מאיו, אבל לא במתכון הזה! עם חריף-מתוק רוטב מוזלף על עלים פריכים ופריכים, זהו סלט אחד שיגדיר מחדש דברים לטובה.
זה טרי ופריך ובגלל שהבסיס הוא כרוב במקום חסה, שאריות לשמור גם ליום או יומיים! זה גם יכול להיות שנעשו מבעוד מועד .
הרוטב תוצרת בית אבל עם קומץ מרכיבים, זה כן מוכן תוך דקות ספורות .
הסלט הזה משתלב כמעט עם כל מנה ראשונה.
מרכיבים וגיוונים
לסלט הזה יש יותר תוספות מאשר לסלט מסורתי מתכון לסלאו . קל להיות יצירתי ולערבב דברים עם המתכון הזה.
הלבשה: אין סירופ מייפל? אין בעיה, פשוט השתמשו בדבש או אפילו בסוכר חום מעורבב במים חמימים. ½ כפית אבקת חרדל יבשה מעורבבת עם 1 ½ כפית מאיו יכולה להחליף דיז'ון בקמצוץ.
כרוב: כרוב נאפה, אדום, אסייתי, סגול - ניתן להשתמש בכל אחד מאלה. אל תהסס להדביק כמה גזרים, לקצוץ קצת קייל, או אפילו לגרוס גבעול ברוקולי לתוספת טעם ותזונה.
תוספות: כל גבינה פירורית ומלוחה יכולה לעבוד, כולל גבינת עיזים או אפילו גבינה כחולה. ניתן להחליף באגוזי מלך קלויים או גרעיני חמנייה קלויים באגוזי פקאן.
איך מכינים סלט כרוב
- פורסים דק כרוב ותפוח (לפי המתכון למטה).
- מנערים היטב את מרכיבי הרוטב בצנצנת אטומה.
- מערבבים יחד בקערת סלט ומעליהם פטה, צימוקי חמוציות ואגוזים.
טיפים להצלחה
- אם אתה לא מגיש את זה מיד, סחיטה של מיץ לימון מעל מונעת מהתפוחים להשחים. (או השתמשו בתפוחי אופל שלעולם אינם מתחמצנים, שומרים על המראה הרענן שלהם).
- זורקים את הכרוב והרוטב ביסודיות ונותנים לו לשבת כמה דקות לפני ההגשה אם הזמן מאפשר.
- קולים את גרעיני החמנייה הגולמיים, השקדים הקצוצים, אגוזי המלך הקצוצים או אגוזי הפקאן במחבת יבשה כדקה אחת או עד להשחמה קלה.
שאריות
סלט כרוב שנשאר לא נהיה רטוב כמו סלט זרוק אולי. רק לשמור אותו מכוסה היטב ולקרר את השאריות.
סלט כרוב טעים נהדר מוגש על גבי חזיר משוך כריכים או תחובים טאקו דגים !
מתכונים אחרים לסלט מלוח
- מתכון קולסלאו קלאסי – סלט קיץ מושלם
- מתכון לסלאו תפוחים שמנת – תוספת מרעננת
- קולסלאו חמוץ שמיר - קרמי וטעים
- סלאו אסייתי קל - מהיר וקל!
- סלאו ברוקולי שמנת - פריך וחם
נהניתם מסלט הכרוב הזה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5מ10ביקורת קולותמתכון סלט כרוב
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כוללחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון מתכון סלט כרוב קל זה סופר טעים ומזין מדי.רכיבים
- ▢4 כוסות כרוב ירוק חתוך דק
- ▢שתיים כוסות כרוב סגול חתוך דק
- ▢אחד קָטָן תפוח גרני סמית מגורעים ופרוסים
הלבשה
- ▢שתיים כפות חומץ אורז
- ▢1 ½ כפות סירופ מייפל
- ▢שתיים כפיות חרדל דיז'ון
- ▢אחד קָטָן שן שום טָחוּן
- ▢½ כַּפִּית כל מלח ופלפל
- ▢¼ גָבִיעַ שמן צמחי
תוספות
- ▢⅓ גָבִיעַ גבינת פטה
- ▢⅓ גָבִיעַ חמוציות מיובשות
- ▢3 כפות פקאנים קלויים קצוץ
הוראות
- מניחים כרוב ותפוח בקערה גדולה.
- מערבבים את מרכיבי הרוטב בצנצנת ומנערים היטב לאיחוד.
- יוצקים את הרוטב על הכרוב (ייתכן שלא תצטרכו את כולו) וערבבו לאיחוד.
- מפזרים פטה, חמוציות ואגוזי פקאן. לְשָׁרֵת.
הערות למתכונים
סלט כרוב ניתן להכין מבעוד מועד ולערבב זמן קצר לפני ההגשה. שאריות יישמרו 1-2 ימים במקרר. ניתן להחליף כרוב בתערובת סלט כרוב שנקנה בחנות.מידע תזונתי
מָנָה:0.75גָבִיעַ,קלוריות:206,פחמימות:19ז,חֶלְבּוֹן:3ז,שמן:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהז,שומן רווי:9ז,כולסטרול:7מ'ג,נתרן:323מ'ג,אֶשׁלָגָן:210מ'ג,סִיב:3ז,סוכר:13ז,ויטמין:425IU,ויטמין סי:35מ'ג,סִידָן:82מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(מידע תזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרססלט, תוספת
