סלט קפרזה הוא מתכון קל לסלט שהוא לא רק אלגנטי, אלא סופר טעים! המתכון הזה לסלט קפרזה מושך רק כמה מרכיבים יחד, אבל מכיל אגרוף טעים! החלק הכי טוב? כל המרכיבים זמינים כל השנה!
עגבניות אדומות בשלות ועסיסיות, מוצרלה לבנה שמנת ובזיליקום ירוק טרי - כל צבעי איטליה.
מהו סלט קפרזה?
עגבניות טריות, גבינת מוצרלה, בזיליקום וטפטוף פשוט של שמן זית הם כל מה שצריך כדי להכין את הסלט הצבעוני הזה. המפתח כאן הוא להשיג את המרכיבים הטריים ביותר שיש. עגבניות שרי או רומא אדום בוהק הם הגודל המושלם לסלט הזה, כמו גם מוצרלה רכה וקרמימית, הידועה גם בשם מוצרלה פרסקה (או בוקקוניני).
מטפטפים שמן זית, זילוף נדיב של מלח ופלפל גרוס טרי ומעט עלי בזיליקום קרועים ומעט קרועים, וואלה! הסלט המושלם בכל עת של השנה!
עם פרוסת לחם קרום שום משופשף וכוס וינו, סלט הקפרזה הזה הוא הפתיחה המושלמת לשילוב האהוב עלינו פרמזן עוף קל !
איך מכינים סלט קפרזה
יש הרבה דרכים שונות להכין סלט קפרזה.
- סלט יווני - להקדים
- ברוסקטה של גן טרי - רק להוסיף קרוסטיני
- סלט מלפפונים שמנת - נהדר לקיץ
- סלט הקיסר - המועדף האישי שלי
- סלט אבוקדו מלפפון - כל כך טרי וטעים
- ▢אחד לִירָה עגבניות בשלות כל מגוון
- ▢½ גָבִיעַ מוצרלה טרייה גודל קוקטייל
- ▢3 כפות עלי בזיליקום טריים
- ▢שתיים כפות שמן זית
- ▢מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- ▢חומץ בלסמי אופציונאלי
- פורסים עגבניות (או חותכים אותן לשניים בהתאם לגודל). פורסים גבינה לפרוסות של ¼'.
- מסדרים עגבניות וגבינה על צלחת או מגש.
- מזלפים שמן זית (וחומץ בלסמי אם משתמשים) ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מפזרים עלי בזיליקום טריים ומגישים מיד.
אנחנו אוהבים לשכב פרוסות עגבנייה עם פרוסות בגודל שווה של גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום שלמים לסלט קפרזה אישי, בדיוק כמו שרואים במסעדות איטלקיות מפוארות. רק לטפטף מעט ויניגרט בלסמי מלמעלה ולהגיש!
תוספת מהירה של הפסטה האהובה עליך תהפוך את המתכון הזה לא סלט פסטה קפרזה . עמוס בטעם וטעים, לזרוק קצת בזיליקום טרי, עגבניות, מוצרלה וכל פסטה שאתה אוהב... מה דעתך על רוטיני או פנה? מערבבים את זה כי הסלט הזה מגיע לכל התווים הנכונים והוא בהחלט משמח את הקהל!
עוד מתכונים שתאהבו
רוטב לסלט קפרזה
אם העגבניות שלך גדלות ביתיות, תן לטעמים האלה לזרוח ולהדליק את הרוטב! אבל רוטב בוהק וחריף יעודד אפילו עגבניות שלא בעונה!
לרוב אני משתמש במעט שמן זית, מלח ופלפל ולא הרבה יותר.
אם אתה מעדיף קצת יותר טאנג, נסה להכין תוצרת בית ויניגרט איטלקי תוצרת בית לטפטף מעל. או לשלב שמן זית, חומץ בלסמי, קצת דיז'ון, שום ומלח ופלפל! צ'או!
5מ6ביקורת קולותמתכון סלט קפרזה
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כוללחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון סלט קפרזה הוא מתכון לסלט קל שהוא לא רק אלגנטי, אלא גם סופר טעים! המתכון הזה לסלט קפרזה מושך רק כמה מרכיבים יחד, אבל מכניס אגרוף טעיםרכיבים
הוראות
מידע תזונתי
קלוריות:124,פחמימות:4ז,חֶלְבּוֹן:4ז,שמן:10ז,שומן רווי:שתייםז,כולסטרול:אחד עשרמ'ג,נתרן:93מ'ג,אֶשׁלָגָן:279מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:3ז,ויטמין:1120IU,ויטמין סי:15.8מ'ג,סִידָן:85מ'ג,בַּרזֶל:0.4מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמתאבן, אוכל למסיבה, סלט מזוןאמריקאי, איטלקי© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. .
