המתכון הזה של שעועית ירוקה של בייקון הוא תוספת קלה, מלאה בטעם ומהירה להכנה!
שעועית ירוקה טרייה מוקפצת עם בייקון ושום עד לפריכות רכה ולאחר מכן מתובלת לשלמות.
צד מועדף
אני אוהב תוספות וירקות שהם פשוטים ולא דורשים רשימה ענקית של מרכיבים, שעועית ירוקה (עם בייקון כמובן) מתאימה בצורה מושלמת!
רכיבים
שעועית ירוקה שעועית ירוקה טרייה היא האפשרות הטובה ביותר שכן ניתן לבשל אותה עד שהיא עדינה-פריכה. קפוא (או אפילו משומר) יתאים בקורט אבל יש להם מרקם רך יותר.
בייקון אני מעדיף בייקון נא (במקום מבושל מראש) במתכון הזה מכיוון שמעט שומן הבייקון משמש לבישול השעועית וזה מוסיף טעם נהדר.
אם יש לכם רק בייקון מבושל מראש (או חתיכות בייקון אמיתיות) השתמשו במעט חמאה לבישול השעועית.
טעם שום מוסיף הרבה טעם אבל הוא יכול להישרף במהירות ולכן הוא מתווסף ממש בסוף המתכון.
אפשרויות: מקשטים בשקדים פרוסים, גבינת פרמזן, או סחיטת מיץ לימון טרי.
טיפ למטבח: אם משטחים אותם עם אגוזים או זרעים, מבשלים אותם במחבת יבשה עד שהם בקושי שחומים. זה מעצים את הטעם שלהם והופך אותם לפריכים במיוחד!
להכנת שעועית ירוקה
- שוטפים את השעועית ומרפדים חופן קטן מהם על קרש חיתוך.
- השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הקצה עצמו. יש ליישר את הקצה הנגדי ולחתוך את הקצה בצד השני.
ניתן להכין שעועית ירוקה מספר ימים מראש. זה הופך אותם לקלים לבישול (בנוסף שהם נהדרים לנשנש).
- מטגנים בייקון עד פריך ומסננים.
- מבשלים שעועית ירוקה בשומן בייקון עד להשחמה קלה.
- מוסיפים שום, בייקון ותיבול לפי המתכון למטה .
טיפ למטבח: שמור שומן בייקון נוסף בצנצנת זכוכית במקרר והשתמש בו להוספת טעם בייקון לירקות, פירה , ומוקפצים!
שאריות
- שומרים שאריות בכלי אטום במקרר. הם יישמרו עד 4 ימים.
- מחממים במיקרוגל או על הכיריים.
- שעועית ירוקה בייקון מבושלת ניתנת להקפאה עד 10 חודשים בשקית עם רוכסן עם תווית התאריך מבחוץ.
מתכונים נהדרים של שעועית ירוקה
- שעועית ירוקה שקד - 5 מרכיבים בלבד
- שעועית ירוקה צלויה
- אייר פרייר שעועית ירוקה - להשתמש טרי או קפוא
- שעועית ירוקה שומשום אייר פרייר
- תבשיל שעועית ירוקה קלאסית – תוספת קלאסית
- חבילות שעועית ירוקה עטופה בייקון
- סלט שעועית ירוקה - טרי ופריך
הכנתם את השעועית הירוקה עם בייקון? הקפד להשאיר תגובה ודירוג למטה!
מה הקיצור של כל 50 המדינות
4.95מ17ביקורת קולותמתכון שעועית ירוקה עם בייקון
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישולחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כולל30 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון שעועית ירוקה עדינה ופריכה עם בייקון מעושן הופכת את התוספת המושלמת!רכיבים
- ▢1 ½ עד 2 פאונד שעועית ירוקה שטוף, קצוות גזומים
- ▢6 פרוסות בייקון נא קצוץ
- ▢אחד צפורן שום טָחוּן
- ▢מלח ופלפל שחור לפי הטעם
הוראות
- מניחים בייקון קצוץ במחבת ומבשלים עד שהוא פריך.
- מוציאים את הבייקון ומניחים בצד על צלחת מרופדת בנייר סופג.
- השליכו הכל מלבד (כ) כף אחת של נטיפי בייקון.
- הפוך את האש לבינונית. מוסיפים שעועית ירוקה למחבת ומבשלים עד שהם משחימים קלות, תוך ערבוב מדי פעם (בערך 8 דקות).
- מוסיפים שום ובייקון, מערבבים ומבשלים עוד דקה אחת.
הערות למתכונים
שעועית ירוקה טריה היא האפשרות הטובה ביותר, אבל קפואה (או אפילו משומרת) תתאים במעט. שעועית קפואה או משומרת לא תהיה פריכה כמו טרייה. אם יש לכם רק בייקון מבושל מראש (או חתיכות בייקון אמיתיות) השתמשו במעט חמאה לבישול השעועית. אפשרויות: מקשטים בשקדים פרוסים, גרעיני חמנייה קלויים, גבינת פרמזן, או סחיטה של מיץ לימון טרי. טיפ למטבח: אם משטחים אותם עם אגוזים או זרעים, מבשלים אותם במחבת יבשה עד שהם בקושי שחומים. זה מעצים את הטעם שלהם והופך אותם לפריכים במיוחד.מידע תזונתי
קלוריות:139,פחמימות:אחד עשרז,חֶלְבּוֹן:5ז,שמן:9ז,שומן רווי:3ז,כולסטרול:14מ'ג,נתרן:154מ'ג,אֶשׁלָגָן:362מ'ג,סִיב:4ז,סוכר:4ז,ויטמין:1045IU,ויטמין סי:18.6מ'ג,סִידָן:56מ'ג,בַּרזֶל:1.7מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת
