כשאתם עורכים מסיבה, עליכם לקבוע את כמות האוכל שאתם צריכים. אתה רוצה שהאורחים שלך יספיקו לאכול כדי שהם ירגישו מרוצים, אבל אתה לא רוצה המון שאריות. חישוב כמויות מזון הוא גם דרך נהדרת לעזור לקבוע את התקציב למסיבה שלך.
חישוב כמות המזון לאדם
אין נוסחת קסם או תקן לכמות האוכל המדויקת שתצטרך למסיבה. יש אנשים שיאכלו פחות או יותר מהצפוי, ייתכן שאורחים ספורים לא יופיעו, או שמישהו אפילו יביא אדם נוסף או שניים. עדיף להעריך מעט יותר את כמות האוכל מאשר להיגמר.
מאמרים קשורים- אוכל מסיבות כדורגל
- אוכל למסיבות קיץ
- אוכלים מהירים למסיבות מהירות
הנחיות בסיסיות
ביצוע כמה הנחיות כלליות בעת תכנון הארוחה יכול לעזור לכם לקבוע את כמות האוכל הנכונה.
- מְתַאֲבנִים - למסיבות בהן מוגשים רק מתאבנים ומזון אצבעות, התבססו על 5 עד 8 מתאבנים לאדם, לשעה. אם ארוחה כלולה, תוכלו לקצץ לשלוש או ארבע לאדם לשעה לפני הארוחה. מציעים יותר סוגים של מתאבנים לקהל גדול יותר.
- מנות מלאות - אם אתם מציעים מבחר מנות, נסו לחזות איזו מהן תהיה הפופולארית ביותר ותוסיפו לה תוספות. גודל ההגשה יהיה תלוי במנות, כך שאם תלכו בדרך המזנון, וודאו שיש לכם מספיק לכולם לטעום כל מנה. תוספות יכולות להיות מסובכות, אך ניתן להעריך כארבעה אונקיות מכל מנה כמנה.
- סלטים מוכנים - לתפוחי אדמה, פסטה או סלטים מוכנים אחרים, גלון אחד יאכיל 20-25 איש.
- סלט ירוק - לסלט ירקות עלים יש לתכנן כוס אחת לאדם לפני ההלבשה.
- מגשי פירות וירקות - עבור פירות טריים, כחצי כוס אחת לאדם אמורה לעשות את העבודה. עם ירקות, העריכו כשמונה עד עשר חתיכות לאדם. יש גם שפע של טבילה זמין.
- קינוחים - עדיף להציע קינוחים כמנות בודדות, כך שתוכלו לחשב בקלות כמה אתם זקוקים. הצטיידו בכמה תוספות לאוכלים גדולים או לבעלי שן מתוקה במיוחד. עוגת שכבה אחת 9 'תשרת 10 עד 12 אנשים; עוגה אחת 9 'תגיש 6 עד 8.
סכומי מתאבנים למסיבה של שלוש שעות
מסיבה של שלוש שעות היא מקום טוב להתחיל בו; אם המסיבה שלך תהיה ארוכה יותר, שנה את החישובים כך שיתאים לזמן הנוסף.
כיצד להסיר כתם שמן מבטון
| מזון | עד 10 אורחים | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| מטבלים | חצי ליטר | רבע אחד | 3 פינים | 2 רבעים | 5 ליטרים |
| פרי | 5 כוסות | 10 כוסות | 15 כוסות | 20 כוסות | 25 כוסות |
| צמחונים | 60 חתיכות | 120 חתיכות | 180 חתיכות | 240 חתיכות | 300 חתיכות |
| צ'יפס | 1 פאונד | 1-1 / 2 פאונד | 2 פאונד | 3 פאונד | 4 פאונד |
| קאנאפס | 8 לאדם | 160 לאדם | 240 לאדם | 320 לאדם | 400 לאדם |
| פּוּנץ | 2 ליטרים | 3 ליטרים | 4 ליטרים | 6 ליטרים | 8 ליטרים |
| יַיִן | 3 בקבוקים | 5 בקבוקים | 7 בקבוקים | 9 בקבוקים | 11 בקבוקים |
| קפה או תה | 20 כוסות | 40 כוסות | 60 כוסות | 80 כוסות | 100 כוסות |
אוכל לארוחות ערב
תכננו מנה עיקרית (עוף, הודו, בקר, חזיר, חזיר או קדירה) בתוספת סלטים, צדדים, קינוחים ומשקאות.
כיצד להסיר שאריות סרט דביק מזכוכית
| מזון | עד 10 אורחים | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| עוף שלם | 2 (4 פאונד) | 4 (4 פאונד) | 6 (4 פאונד) | 8 (4 פאונד) | 10 (4 פאונד) |
| הודו שלם | 1 (12 פאונד) | 2 (12 פאונד) | 3 (12 פאונד) | 4 (12 פאונד) | 5 (12 פאונד) |
| צלי בקר ללא עצמות | 5 קילו | 10 פאונד | 15 פאונד | 20 פאונד | 25 פאונד |
| צלי חזיר או חזיר | 5 קילו | 10 פאונד | 15 פאונד | 20 פאונד | 25 פאונד |
| קדירות | 2 (13x9 ') | 3 (13x9 ') | 4 (13x9 ') | 5 (13x9 ') | 7 (13x9 ') |
| תוספות | 5 כוסות | 10 כוסות | 15 כוסות | 20 כוסות | 25 כוסות |
| סלט ירוק | 10 כוסות | 20 כוסות | 30 כוסות | 40 כוסות | 50 כוסות |
| סלט פירות | 5 כוסות | 10 כוסות | 15 כוסות | 20 כוסות | 25 כוסות |
| לחמניות או פרוסות לחם | 20 חתיכות | 40 חתיכות | 60 חתיכות | 80 חתיכות | 100 חתיכות |
| עוגות | עוגת שכבה אחת | 2 עוגות שכבה | 3 עוגות שכבה | 4 עוגות שכבות | עוגות 5 שכבות |
| עוגיות | עשרים | 40 | 60 | 80 | 100 |
| רגליים | שתיים | 3 | 4 | 5 | 7 |
| יַיִן | 3 בקבוקים | 5 בקבוקים | 7 בקבוקים | 9 בקבוקים | 11 בקבוקים |
אוכל למסיבות קינוחים
קינוחים יכולים להיות כוכב המסיבה, אז וודאו שיש לכם מספיק כדי שכולם יסיימו בנימה מתוקה!
| מזון | עד 10 אורחים | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| עוגות | עוגת שכבה אחת | 2 עוגות שכבה | 3 עוגות שכבה | עוגות 5 שכבות | 6 עוגות שכבות |
| רגליים | שתיים | 3 | 4 | 5 | 7 |
| זוטות או מתפוררות | 2 (9 'x 13') | 3 (9 'x 13') | 4 (9 'x 13') | 5 (9 'x 13') | 7 (9 'x 13') |
| עוגיות | 3 תריסר | 5 תריסר | 7 תריסר | 10 תריסר | 13 תריסר |
| עוגיות בר | 3 תריסר | 5 תריסר | 7 תריסר | 10 תריסר | 13 תריסר |
| גלידה | רבע אחד | 1-1 / 2 רבעים | ליטר אחד | 1-1 / 2 ליטרים | 2 ליטרים |
טיפים לחישוב מזון
עקוב אחר טיפים מהירים שיעזרו לך להחליט כמה אוכל תזדקק:
- תמיד טועה בצד של יותר מדי אוכל. הרבה יותר קל לקחת כמה שאריות הביתה או לשלוח אותם הביתה עם האורחים שלך מאשר לאנשים לחזור הביתה רעבים.
- כלול גם אפשרויות 'כבדות' וגם קלות. יש אנשים שיהיו רעבים יותר מאחרים, ולכן הצעת פריטי מזון מהותיים יותר תאפשר להם להתמלא מבלי לצרוך יותר מכל מנה.
- אם אתה חושב שמנה מסוימת תהיה פופולרית מאוד, התכנן להכין או לרכוש תוספות.
- היזהר מגדלי הגשה המוצעים על מזון ארוז. זכור אם המנות יהיו בגודל ארוחה או בגודל חטיף ואז קבע בעצמך כמה מנות בכל חבילה.
שיקולים לפקטור
מספר האורחים הוא הגורם החשוב ביותר, אך ישנם גם כמה שיקולים אחרים.
כמה אורחים ישתתפו
מספר האורחים במסיבה שלך יקבע את כמות האוכל שתזדקק לו. הקפד לשאול את האורחים להשיב, אך אם אינך שומע ממישהו, הכי בטוח להניח שהוא או היא ישתתפו.
זמן היום למסיבה
השעה ביום מכתיבה את סוגי האוכל שתגישו. אם המסיבה מתוכננת בזמן הארוחה, למשל, צפויה לכם להגיש משהו מהותי. אם המסיבה שלך היא בלילה או באמצע אחר הצהריים, אתה יכול להגיש רק מתאבנים וחטיפים.
טווח גילאים של האורחים
לא הייתם חושבים שטווח הגילאים של האורחים יהיה חשוב לתכנון המסיבות, אבל קחו זאת בחשבון: כמה אוכל הייתם מכינים לקבוצה של עשרה בני נוער? עכשיו, כמה אוכל הייתם מכינים לעשרה אזרחים ותיקים? באופן כללי, יכול להיות הבדל עצום בתיאבון בין קבוצות גיל שונות.
חתול מאבד שיער על גב האוזניים
סוג האוכל המוגש
אם אתם מתכננים להגיש ארוחה, או שיש לכם אוכל רב לבחירה לשולחן מזנון, תוכלו לצמצם את אוכל החטיפים ומתאבנים למסיבה שלכם. לעומת זאת, אם אתם מסתמכים על אוכל אצבעות רק כדי למלא את האורחים שלכם, תצטרכו שיהיו יותר מהם בהישג יד.
פעל לפי ההנחיות להצלחה
כמעט בלתי אפשרי לדעת בדיוק כמה אוכל תזדקק למסיבה, אך בעזרת הנחיות אלה תוכל לתת לעצמך מושג כמה מנות מכל פריט עליך לתכנן. טועה בצד שיש כמה שאריות אם אינך בטוח שהשאלות המדויקות; עדיף תמיד שיהיה לך תוספת קטנה מאשר להיגמר!
