עוף חמאה בבישול איטי הוא מנת עוף טעימה, עשויה ממש בקרוקפוט שלך!
ירכי עוף רכות ברוטב קארי עגבניות שמנת היא הדרך המושלמת לתת לבישול האיטי שלך לעשות את כל העבודה! הוסף תוספת של אורז וקצת נאן או לחם שטוח לארוחה קלה.
למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה
כי אנחנו אוהבים טוב מתכון עוף חמאה וזה כל כך קל! פשוט לזרוק את כל המרכיבים לתוך ה-crockpot, להגדיר אותו ולשכוח מזה!
העוף יוצא רך להפליא והרוטב עמוס בטעם חם ומלוח!
מה זה באטר צ'יקן?
חתיכות רכות של עוף ללא עצמות ללא עור נצלות לאט בשילוב של תבלינים חמים, עגבניות מרוסקות ושמנת. המנה הזו מושלמת להגשה מעל אורז עם נאן או לחם שטוח לטבילה.
אם אתה אוהב כוסברה, זה הטופר המושלם.
מרכיבים/ווריאציות
עוף ירכי עוף ללא עצמות ועור יוצאות רכות ופחות צפויות להתבשל יתר על המידה. קופסת חזה עוף תעבוד נהדר גם היא, רק הקפידו לא לבשל אותה יותר מדי!
עגבניות שימורים עגבניות מרוסקות ורסק עגבניות משמשים שניהם כדי לתת לרוטב טעם מתוק ומלוח. אתה יכול להשתמש ברוטב עגבניות אם זה מה שיש לך בהישג יד.
תבלינים תבלינים חמימים ואקזוטיים באמת מפגישים את המנה הזו. לרוטב הזה מוסיפים גראם מסאלה, כוסברה, כמון, כורכום ועוד כדי לתת לו בעיטה (קלה)! הוסף עוד ג'לפנו או קצת קאיין אם אתה רוצה קצת חום.
קרם העקביות העשירה והקרמית של הרוטב עשויה עם קרם באיכות טובה. חלב קוקוס הוא עוד אפשרות מצוינת שתהיה טעימה (אך לא מרכיב במתכון עוף חמאה אותנטי)!
איך להכין עוף חמאה
- מבשלים בצל בחמאה. הוסף לקרוקפוט עם שאר מרכיבי הרוטב (לפי מתכון למטה) מלבד שמנת וכוסברה.
- הוסף עוף לקרוקפוט. מבשלים עד שהעוף רך.
- מוסיפים שמנת לבישול איטי. מעל עם כוסברה ומגישים על אורז בסמטי.
טיפים להכנת עוף חמאה מושלם
- שומן מלא, מלא טעם! השתמש בחמאה (במקום במרגרינה) ובשמנת כבדה מלאת שומן לקבלת התוצאות הטובות ביותר!
- מבשלים בקבוצות ומקפיאים במנות בגודל ארוחה לאפשרות ארוחת ערב מהירה וקלה!
מה להגיש עם חמאה עוף
- בסמטי או אורז לבן היא תמיד אופציה טובה עבור עוף חמאה!
- אור, סלט פריך תמיד הולך טוב עם מנה ראשונה עשירה וחריפה רוֹטֶב משתלב היטב עם הטעם העשיר של החמאה.
- ירקות מאודים כמו תרד, ברוקולי, כרובית או גזר מכינים תוספות צבעוניות ובריאות.
- אל תשכח את לחם נאן , או איזה קראסטי נחמד לחמניות ארוחת ערב לספוג את כל הרוטב הזה!
האם אתה יכול להקפיא עוף חמאה?
ניתן להקפיא חמאה עוף, אם כי הרוטב עלול להיפרד במהלך ההקפאה. נסה להקציף אותו לאחר ההפשרה כדי לשלב מחדש.
לאחר שהעוף התקרר לגמרי, מניחים בשקיות מקפיא או בכלים ומסמנים את התאריך. עשו אותו דבר עם הרוטב והדפנות.
לחימום חוזר יש להפשיר במקרר ובמיקרוגל או לחמם על הכיריים!
מתכוני Crockpot נהדרים אחרים
- בישול איטי דבש שום עוף - קל וטעים
- Dr. Pepper Crock Pot Pulled Pork מתכון - מושלם למנגל
- 15 שעועית צ'ילי לבישול איטי - אהובי פוט-לאק
- מתכון לקרניטס חזיר (בישול איטי) - בהשראה מקסיקנית
- בישול איטי עוף שלם ורוטב - דקות הכנה בלבד
ניסית את עוף החמאה הזה בבישול איטי? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
4.93מ57ביקורת קולותמתכון עוף חמאה בבישול איטי
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישול4 שעה (ות חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כולל4 שעה (ות 30 דקות מנות6 מְחַבֵּר הולי נילסון עוף מבושל בסיר איטי עם תבליני קארי ורוטב עדין ומלוח!רכיבים
- ▢3 כפות חמאה
- ▢אחד בצל גדול חתוך לקוביות
- ▢5 ציפורן שום טָחוּן
- ▢אחד כַּף ג'ינג'ר טחון וטרי או 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
- ▢אחד כַּף גאראם מאסאלה
- ▢אחד כַּפִּית כוסברה
- ▢½ כַּפִּית כּוּרכּוּם
- ▢אחד כַּפִּית כמון
- ▢אחד כַּפִּית אבקת צ'ילי
- ▢14 אונקיות עגבניות מרוסקות
- ▢שתיים כפות רסק עגבניות
- ▢½ כַּפִּית גרידת לימון
- ▢1 ½ כוסות שמנת מתוקה מחולק
- ▢שתיים כפות עמילן תירס
- ▢3 פאונד ירכי עוף ללא עצמות
- ▢⅓ גָבִיעַ עלי כוסברה
- ▢½ כַּפִּית מלח או לפי הטעם
הוראות
- מחממים חמאה על אש בינונית. מוסיפים בצל ומטגנים עד לריכוך, כ-5 דקות.
- מניחים בצל בסיר איטי עם שום, ג'ינג'ר, תבלינים, עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, גרידת לימון וכוס אחת מהשמנת הכבדה. מערבבים לאיחוד.
- מוסיפים עוף, מערבבים ומבשלים על נמוך 4-5 שעות.
- מערבבים את שאר השמנת עם עמילן תירס. מערבבים מחצית מהשמנת לתוך הרוטב ומניחים לכמה דקות להסמכה. מוסיפים את שאר תערובת השמנת במידת הצורך. מכסים ומבשלים עוד 15 דקות.
- מפזרים כוסברה ומגישים על אורז בסמטי.
הערות למתכונים
ניתן להחליף חלב קוקוס בשמנת כבדה. לא לחתוך עוף לפני הבישול, הוא יהפוך רך מדי ויתפרק ברוטב. ניתן לפרק קלות בעזרת כף הגשה ולערבב לפני ההגשה.מידע תזונתי
קלוריות:580,פחמימות:13ז,חֶלְבּוֹן:47ז,שמן:38ז,שומן רווי:עשריםז,כולסטרול:312מ'ג,נתרן:606מ'ג,אֶשׁלָגָן:897מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:5ז,ויטמין:1486IU,ויטמין סי:10מ'ג,סִידָן:97מ'ג,בַּרזֶל:3מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסעוף, ארוחת ערב, מנה ראשונה, מנה עיקרית, בישול איטי מזוןאינדיאני© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. .
