מתכון מרק דלעת החמאה הזה הוא עשיר, קרמי, טעים, והכי קל להכנה!
דלעת החמאה נצלה עד לריכוך ולאחר מכן מבשלת עם בצל, מרק ותבלינים חמים. הכל מעורבב עד לקבלת קרם חלק, מרק טעים למזג אוויר קריר!
מרק סתיו נעים
יש משהו כל כך מזמין במרק סקווש שיהיה מרק דלעת או מרק דלעת חמאה, זה מחמם אותך מבפנים!
- מתכון זה משתמש במעט מאוד מרכיבים והוא קל להכנה.
- אתה יכול להשתמש שאריות דלעת חמאה במתכון הזה.
- ניתן לצלות את הדלעת עד 3 ימים לפני הזמן, ניתן גם להחליף סוגים אחרים של דלעת חורף.
- אתה יכול להכין את המרק הזה עם או בלי שמנת.
איך להכין מרק דלעת חמאה
- אם המרק שלכם דליל מדי, החזירו אותו לסיר והניחו לו להתבשל ללא מכסה כדי לצמצם ולהסמיך.
- בעוד שהרתיחה היא השיטה המועדפת להסמיך, ניתן גם להכין תמיסת עמילן תירס (חלקים שווים של מים ועמילן תירס, התחל עם 1 כף כל אחד). לאחר האיחוד מטפטפים מעט בכל פעם עד שהמרק המבעבע יסמיך.
- מוסיפים פתיתי תפוחי אדמה להסמכה, זה עשוי לשנות מעט את המרקם.
- מתכון לתבשיל בקר – מתכון קלאסי.
- מרק המבורגר קל
- מרק מינסטרונה
- מרק אטריות עוף תוצרת בית - בדיוק כמו של סבתא!
- קדרת עוף
- מרק שעועית פסטה - כל כך מנחם
- ▢בלנדר ידני
- ▢אחד דלורית
- ▢שתיים כפות חמאה
- ▢אחד בצל חתוך לקוביות
- ▢4 כוסות ציר עוף
- ▢אחד קָטָן תפוח עץ קלופים, מגורעים וקצוצים
- ▢½ כַּפִּית תימין יבש או 1-2 ענפים טריים
- ▢½ כַּפִּית אבקת קארי אופציונאלי
- ▢אחד גָבִיעַ שמנת מתוקה או לפי הטעם, או חלב קוקוס
- ▢מלח ופלפל לטעום
- ▢קרוטונים לקישוט, אופציונלי
- מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס. חותכים דלעת לארבע חתיכות גדולות. מניחים בתבנית מתאימה לתנור וצולים עד שהדלעת רכה (כשעה). גורפים את בשר הדלעת ומניחים בצד.
- ממיסים חמאה בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים בצל ומטגנים על אש בינונית עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות.
- מוסיפים את הדלעת, המרק, התפוח והתבלינים. להביא לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים ללא מכסה כ-20 דקות או עד שהתפוחים רכים.
- מסירים מהאש (השליכו גבעול טימין אם משתמשים בטרי). מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- מחזירים לסיר ומביאים לרתיחה, מערבבים פנימה שמנת כבדה לפי הטעם, מלח ופלפל. משטחים עם קרוטונים אם משתמשים.
אני מעדיף תבלינים פשוטים מאוד במתכון הזה; טימין, מלח ופלפל. אם כי הוסף את המועדפים שלך, המתכון הזה מתאים לתבלינים חמים כמו אבקת קארי, קינמון או ספייס פאי דלעת .
אפשרויות סקווש
במתכון זה, דלעת חמאה שלמה נחתכת ל-4 ואופים כדי להקל. המשמעות היא ללא קילוף וללא חיתוך של דלעת גולמית קשה. אם יש לכם קוביות של דלעת חמאה (בחנויות רבות מוכרות אותן), אפשר לזרוק אותן בשמן ולצלות אותן במקום.
וריאציות: החליפו את דלעת החמאה לעוד דלעת מתוקה בטעם בַּלוּט או אפילו עדינות.
מרק מיזוג
אם אתה משתמש בבלנדר רגיל או בלנדר טבילה , עדיף לסנן את המרק הזה דרך מסננת רשת (או בד גבינה) כדי להסיר את כל העיסה ולהכין מרק חלק. אם משתמשים בבלנדר בעל עוצמה גבוהה (כגון א Blendtec אוֹ ויטמיקס ) אין צורך להתאמץ.
בטיחות במטבח: זכור לא לאטום את המכסה בחוזקה אם מתערבבים, האדים צריכים לברוח או שהוא יכול ליצור לחץ.
לעיבוי מרק דלעת חמאה
כשאתה מכין מרק דלעת חמאה, הוא מסמיך משילוב החומרים. אם הדלעת שלך ממש קטנה או שאתה רוצה מרק סמיך יותר, יש כמה אפשרויות לעיבוי.
טיפ להכנה קדימה ניתן לצלות את הדלעת עד 3 ימים לפני הזמן ולשמור במקרר עד שתהיה מוכן להכין את המרק.
צדדים וקישוטים מועדפים
אני מקשטת כמו שאני עושה בשביל מרק עגבניות , חופן קרוטונים, פלפל שחור, טפטוף שמנת, וכמה עשבי תיבול טריים. זה נראה כל כך מפואר למרות שזה ממש קל להכנה! נסה עשבי תיבול אחרים, בייקון פריך, או אפילו חתיכות קטנות של בשר חזיר.
מרק דלעת חמאה מעולה לטבילה כריכי גבינה בגריל , לחמניות או לחם פריך.
שאריות
מְקָרֵר: מרק זה יחזיק מעמד 4-5 ימים במקרר, בערך באותו זמן כמו מרק העוף המשמש בו. אם אתה משתמש במרק ירקות, זה יישמר עוד כמה ימים.
הם גדי ועקרב התאמה טובה
מַקפִּיא: מרק דלעת חמאה קופא היטב, מה שהופך אותו אפילו טוב יותר עבור חודשי החורף. מניחים בשקיות הקפאה ומחממים אותן מחדש לפי הצורך! מוסיפים את השמנת לאחר הפשרה.
עוד מרקים מחממי בטן שתאהבו
אהבתם את מרק דלעת החמאה הזה? הקפד להשאיר תגובה ודירוג למטה!
5מארבע חמשביקורת קולותמתכון מרק דלעת חמאה
זמן התכוננות10 דקות זמן בישולאחד שָׁעָה חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כוללאחד שָׁעָה 25 דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון מרק דלעת חמאה קלוי עשיר וקרמי הוא דרך מצוינת להתחמם ביום חורף קר!צִיוּד
רכיבים
הוראות
הערות למתכונים
אם משתמשים בבלנדר רגיל או בלנדר טבילה , מרק זה עדיף לסנן. אם משתמשים בבלנדר עם עוצמה גבוהה (כגון א Blendtec או Vitamix) אין צורך להתאמץ. אתה יכול להשתמש בכל הקרם הכבד או רק בחלקו לפי העדפה אישית. אפשר להשתמש בחלב קוקוס במקום שמנת אם רוצים. אם המרק שלכם דליל מדי, החזירו אותו לסיר והניחו לו להתבשל ללא מכסה כדי לצמצם ולהסמיך. במתכון הזה דלעת חמאה שלמה חתכה ל-4 ונאפתה כדי שיהיה קל. המשמעות היא ללא קילוף וללא חיתוך של דלעת גולמית קשה. אם יש לכם קוביות של דלעת חמאה (בחנויות רבות מוכרות אותן), אפשר לזרוק אותן בשמן ולצלות אותן במקום. אתה יכול להחליף סוגים אחרים של דלעת מתוקה בטעם כמו בַּלוּט או אפילו עדינות.מידע תזונתי
מָנָה:1.33גָבִיעַ,קלוריות:383,פחמימות:33ז,חֶלְבּוֹן:5ז,שמן:29ז,שומן רווי:17ז,כולסטרול:97מ'ג,נתרן:942מ'ג,אֶשׁלָגָן:973מ'ג,סִיב:5ז,סוכר:9ז,ויטמין:21001IU,ויטמין סי:60מ'ג,סִידָן:149מ'ג,בַּרזֶל:שתייםמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמתאבן, ארוחת ערב, מנה ראשונה, ארוחת צהריים, מנה עיקרית, תוספת, מרק
