קרוקפוט קציץ בשר רך להפליא וניתן בקלות בסיר לבישול איטי!
יש לך מתכון לארוחת ערב? המשפחה שלי אוהבת את המק והגבינה האפויה שלי, אבל לפעמים אני צריך משהו שהוא לא פסטה. זה כאשר אני פונה אל א מתכון לקציץ בשר קלאסי !
זהו אחד המתכונים האהובים עליי ב-Crockpot Meatloaf מכיוון שהוא טעים וקל להפליא, הודות לשימוש בתערובת מלית מיובשת במקום פירורי לחם. זה אולי נראה מוזר, אבל כל התבלינים הנהדרים כבר נמצאים בתערובת המלית, אז זה כמה שלבים באחד! הזיגוג על גבי קציץ הבשר טוב להפליא; עשוי עם קטשופ, בצל טחון, סוכר חום וחומץ לקצת חום.
החלק האהוב עלי בקציץ הבשר הזה הוא איך הוא תמיד רך ולח!
באיזה צד הציצית שלך נמשכת
למה לבשל קציץ בשר בקרוקפוט?
אני אוהב להכין את המתכון הזה לקציץ בשר בבישול איטי בקרוקפוט משתי סיבות עיקריות. ראשית, קציץ בשר מבושל בקרוקפוט הרבה יותר קשה לבלגן ולהיות יבש או קשה. תהליך הבישול בקרוקפוט מעניק מנה הרבה יותר עדינה ולחה. שנית, זה מוכן כשאתה חוזר הביתה, כלומר הרבה פחות מתח! לאפייה של קציץ בשר מסורתי לוקח שעה או יותר, כך שאם תחכו עד שתגיעו הביתה כדי לאפות אותו, תאכלו ארוחת ערב מאוחרת יותר. בדרך זו, ארוחת הערב מסתיימת ברובה!
בנוסף, בדרך כלל אני יכול להכניס יותר בשר בקר למחבת הבשר שלי מאשר בתבנית קציצות הבשר שלי.
איך להכין קציץ בשר בקרוקפוט
הכנת קציץ בשר בסיר איטי הוא באמת כל כך קל! השימוש בנייר כסף לא רק גורם לניקוי קל, הוא מקל על הוצאת קציץ הבשר מהסיר ולצלות את החלק העליון בסופו.
- מרפדים סיר לבישול איטי בנייר כסף.
- מערבבים את מרכיבי קציץ הבשר, מערבבים היטב ומכניסים לבישול איטי.
- משטחים בזיגוג קציצות בשר, מכסים ומבשלים.
- הסר נייר כסף וצלה כדי להשחים את החלק העליון. לְשָׁרֵת!
כמה זמן לוקח לבשל קציץ בשר בקרוקפוט?
זה תלוי בגודל הכיכר שאתה מכין, אבל עבור קציץ הבשר הזה של 2 קילו זה ייקח בערך 6 שעות על LOW, או 3 שעות על HIGH. אם יש לך מדחום לבשר לקריאה מיידית, בדוק את מידת העשייה על ידי בישול עד שקציץ הבשר מגיע ל-160 מעלות צלזיוס.
האם אפשר להכין את קציץ הבשר הזה בתנור במקום? בהחלט! צירפתי הנחיות לתנור בעקבות המתכון בתחתית הפוסט הזה.
אז בפעם הבאה שתתעורר חשק לאוכל מנחם קלאסי, נסה את המתכון הקל הזה של קציץ בשר Crockpot! קציץ בשר קרופוט ו תפוחי אדמה הם באמת זיווג מושלם! הדברים האהובים עלינו לצד קציץ בשר הם הקלים להפליא פירה תפוחי אדמה בסיר איטי , סלט תירס כוסברה ליים דרום מערב , ו ברוקולי צלוי גבינה !
עוד קציצות בשר!
- ירקות שורש קלויים - הגדר אותו בקלות ותשכח מזה!
- תרד מוקרם - כזה קלאסי!
- איך לאדות ברוקולי – ברוקולי מושלם
- נבטי בריסל מוקפצים - אוהבים נבטים עם קציץ בשר!
- סלט טריז קלאסי - מדבר בעד עצמו
- סלט קייל קל עם רוטב לימון טרי - בריא ורענן
4.7מ52ביקורת קולותמתכון קרוקפוט קציץ בשר
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישול6 שעה (ות זמן כולל6 שעה (ות חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות מנות8 מנות מְחַבֵּראמנדה באצ'ר Crockpot Meatloaf זה הוא דרך מצוינת ליהנות מאוכל מנחם קלאסי, עם פחות מתח, ובלי לקשור את התנור.רכיבים
- ▢שתיים פאונד בשר בקר טחון
- ▢אחד גָדוֹל בצל צהוב טחון דק (מחולק)
- ▢אחד קופסה (6 אונקיות) תערובת מלית מיובשת (אני אוהב להשתמש במגוון עשבי תיבול מלוחים)
- ▢אחד גָבִיעַ חלב מלא
- ▢שתיים גָדוֹל ביצים
- ▢שתיים כפות זיגוג קטשופ (ראה למטה)
- ▢אחד כַּפִּית מלח כשר
- ▢½ כַּפִּית פלפל שחור
זיגוג קטשופ סוכר חום
- ▢1 ½ כוסות קטשופ
- ▢¼ גָבִיעַ סוכר חום בהיר
- ▢שתיים כפות בצל טחון דק
- ▢שתיים כפיות חומץ תפוחים
- ▢½ כַּפִּית פלפל שחור
הוראות
- בקערת ערבוב קטנה, מערבבים את כל מרכיבי זיגוג הקטשופ הסוכר החום (שמרו את שאר הבצל הטחון לקציץ הבשר עצמו), תוך ערבוב או טריפה לאיחוד טוב. לְהַפְרִישׁ.
- קרעו רצועה גדולה של רדיד אלומיניום (שימוש כבד עובד היטב), ולחץ אותה לתחתית ולמעלה בשני הצדדים של סיר בישול איטי בנפח 6 ליטר או יותר. מרססים קלות בתרסיס בישול נון-סטיק, ואז מניחים בצד.
- מוסיפים בשר בקר טחון, שאר הבצל הטחון (משלב 1), תערובת המלית, חלב, ביצים, 2 כפות זיגוג, מלח ופלפל. השתמש בידיים כדי לערבב רק עד לאיחוד (להיזהר לא לערבב יתר על המידה).
- מעצבים צורה דמוית אליפסה ומניחים לתוך הסיר המרופד בנייר כסף. מעל חצי כוס מהזיגוג, מכסים ומבשלים על LOW במשך 6 שעות.
- בסיום הבישול, מרימים בזהירות את קציץ הבשר, בעזרת כיסוי נייר הכסף, ומניחים על תבנית אפייה. מעל ⅔ כוס מהזיגוג וצולים עד שהזיגוג דביק ומבעבע.
- מגישים פרוס, עם רוטב הזיגוג הנותר מוגש בצד לטפטוף.
הערות למתכונים
להכנה בתנור מכינים זיגוג לפי ההוראות, ומערבבים קציץ בשר לפי ההוראות. מעצבים קציץ בשר, מורחים בזיגוג ומעבירים לתבנית קציצות בשר משומנת או לתבנית אפייה. אופים בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס במשך 60-70 דקות.מידע תזונתי
קלוריות:284,פחמימות:22ז,חֶלְבּוֹן:27ז,שמן:8ז,שומן רווי:3ז,כולסטרול:120מ'ג,נתרן:815מ'ג,אֶשׁלָגָן:641מ'ג,סוכר:19ז,ויטמין:365IU,ויטמין סי:3.4מ'ג,סִידָן:80מ'ג,בַּרזֶל:3.2מ'ג(מידע תזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמנה עיקרית
