תרד מוקרם הוא תוספת מועדפת. קל להכנה וטוב יותר מכל מנה במסעדה!
בתוספת המהירה הזו, מבושל תרד טרי (או קפוא) ברוטב שמנת לצד המושלם.
למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה
מ מטבל ארטישוק תרד לפסטה Quick & Creamy Spinach, אני אוהבת את השילוב של תרד מתוק ובסיס קרמי.
תרד מוקרם הוא תוספת שמוגשת לעתים קרובות עם סטייקים או אפילו חזה עוף בתנור (או אפילו עם חזה עוף ממולא ). שילוב טעים של תרד מתוק רך ברוטב שמנת, ממש כמו גרטן תרד !
המנה הזו פשוטה אבל יש לה טונות של טעם והכי טוב, היא מוכנה תוך דקות ספורות.
השתמש בתרד טרי או קפוא
אני מוצא את התרד הטרי עדין ומתוק יותר (הוסרו גבעולים וקצוצים), אם כי אפשר להשתמש בקפוא גם במתכון הזה.
עבור ארבע מנות של תרד מוקרם תצטרך 1 ק'ג של תרד טרי. זה ייראה כמו הר ענק של תרד אבל הוא מתבשל עד לכמות קטנה מאוד!
למרות שזה אולי לא מסורתי, תוספת של גבינת שמנת הופכת את הרוטב לעשיר וקרמי והופכת את זה ל- ללכת לשניות סוג של תרד מוקרם!
איך להכין תרד מוקרם
מה הופך את מתכון התרד המוקרם הזה לבולט? זה קל להכנה, מלא טעם ומחמם היטב!
- מסירים את הגבעולים מהתרד וקוצצים.
- מבשלים תרד במחבת 3 דקות, מסננים.
- מחממים את מרכיבי הרוטב (לפי מתכון למטה) ותבלינים. מערבבים פנימה תרד ומגישים.
אתה יכול להחליף תרד טרי עם קפוא , הקפידו להפשיר ולסחוט יבש כדי שהמנה שלכם לא תהיה מימית! הסר את הגבעולים הקשים לפני הקיצוץ.
לעתים קרובות אנו מגישים את מתכון התרד המוקרם הזה עם שקדי חזיר או סטייק עסיסי אבל למען האמת, אני אוהב אותו בכפית פירה גַם!
עוד צדדים צמחיים שתאהבו
- נבטי בריסל מוקפצים
- מתכון לתפוחי אדמה מסולסלים – להקדים
- גזר מזוגג – קל
- חמאת שום מנגולד שוויצרי
- זוקיני קל אפוי
- ירקות שורש קלויים – הגדר אותו ותשכח מזה!
- אספרגוס קרמי – צד קל
5מ3. 4ביקורת קולותמתכון תרד מוקרם
זמן התכוננות10 דקות זמן בישולחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כולל25 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון תוספת תרד קלה מוקרמת זו היא תוספת נפלאה לכל ארוחת חג אלגנטית, ארוחה קלה בשכונה או אפילו פונקציית עבודה בחג.רכיבים
- ▢אחד לִירָה תרד טרי או 10 גרם תרד קפוא, מופשר וסחוט יבש
- ▢אחד כַּפִּית שמן זית
- ▢¼ גָבִיעַ בצל טָחוּן
- ▢אחד כַּף חמאה
- ▢⅓ גָבִיעַ שמנת מתוקה
- ▢שתיים אונקיות גבינת שמנת
- ▢¼ כַּפִּית אבקת שום
- ▢⅛ כַּפִּית מלח תיבול
- ▢פלפל שחור לפי הטעם
הוראות
- שוטפים ומייבשים את התרד אם משתמשים בו טרי. מסירים את הגבעולים הקשים וקוצצים גס.
- מבשלים תרד במחבת עם שמן זית על אש בינונית עד שהוא נבול ומבושל, כ-3 דקות. מוציאים מהתבנית ומניחים במסננת לניקוז.
- מוסיפים בצל וחמאה למחבת ומטגנים על אש בינונית נמוכה עד שהבצל מתרכך. מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם חלק. מבשלים 1-2 דקות או עד שמסמיך.
- סוחטים עודפי לחות מהתרד. מוסיפים חזרה למחבת ומערבבים לאיחוד. מחממים ומגישים.
הערות למתכונים
ניתן להחליף תרד טרי ב-10 אונקיות תרד קצוץ קפואמידע תזונתי
קלוריות:121,פחמימות:4ז,חֶלְבּוֹן:3ז,שמן:10ז,שומן רווי:6ז,כולסטרול:33מ'ג,נתרן:160מ'ג,אֶשׁלָגָן:454מ'ג,סִיב:אחדז,ויטמין:7470IU,ויטמין סי:21.7מ'ג,סִידָן:93מ'ג,בַּרזֶל:2.1מ'ג(מידע תזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמתאבן
