קל ואוו כל כך טעים, המתכון הזה לסטרוגנוף פטריות הוא ארוחה קצרה כמעט ללא מאמץ!
רוטב שמנת מושלם בסיר אחד המוגש על אטריות הוא הסוף הטוב ביותר ליום עמוס בעבודה או בבית הספר. המנה הזו עשויה עם בשר בקר טחון ושמנת של מרק פטריות, מלאה בטעמים מלוחים ומוכנה תוך 30 דקות!
למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה
פטריות סטרוגנוף הוא מתכון קל להכין איתו סיכות מזווה , אין צורך בנסיעה מיוחדת למכולת!
זֶה ידידותי לתקציב הארוחה ממש קלה להכנה והיא על השולחן תוך כ-30 דקות.
כמובן, אנחנו אוהבים שהארוחה הזו טעימה וכל כך קלה להכנה!
מרכיבים וגיוונים
פטריות כל מגוון של פטריות יתאים, זה תלוי עד כמה מהודרת אתה רוצה שהתוצאה הסופית תהיה.
-
-
- פטריות יקרות יותר כמו אנוקי, שיטאקי, פורצ'יני ושנטרל הופכות למצגת מעולה.
- ניתן להשתמש גם בכפתור לבן רגיל או 'בייבי בלה' חסכוני יותר.
- פורטובלו גדולות ובשרניות אז פורסים אותם דק.
-
אתה יכול אפילו להחליף חצי מהפטריות בפלפל או בצל חתוך לקוביות.
בשר בקר טחון אנחנו אוהבים את המתכון הזה עם בשר בקר טחון, אבל אפשר בקלות להחליף אותו בהודו טחון, עוף או חזיר. פשוט השתמש בכל מה שיש לך בהישג יד.
נודלס אנחנו מוסיפים אטריות ביצים מבושלות למתכון הזה, זה הזמן המושלם לנצל את השאריות האלה! אתה יכול להחליף את אטריות הביצים בכל פסטה שיש לך בהישג יד. נסה להוסיף מקרוני, רוטיני או פנה.
אנק ועין קעקוע רא
במקום אטריות, אפשר להגיש את המנה הזו גם על מצע של אורז אוֹ פירה שום .
רוטב לרוטב שמנת במיוחד אנו משתמשים גם בשמנת חמוצה וגם במרק שמנת פטריות מעורבב עם מרק בקר.
בקמץ אפשר להחליף את השמנת החמוצה בשמנת כבדה, את המרק בכל קרם מרק שיש לכם בהישג יד ואפילו את מרק הבקר במרק ירקות או עוף.
אין קרם מרק? אין בעיה! אתה יכול עשה משלך , או החליפו אותו בשילוב חצי-חצי של שמנת כבדה וציר עוף וקצת מלח.
איך להכין פטריות סטרוגנוף
בישול הארוחה הזו קל כמו 1, 2, 3!
- מטגנים בשר בקר עם בצל ושום.
- מבשלים עם שאר המרכיבים (לפי מתכון למטה), למעט שמנת חמוצה ואטריות.
- מערבבים בעדינות שמנת חמוצה ומגישים על פסטה מבושלת, תוך רתיחה עד לחימום.
מגישים עם פרוסה של לחם שום לספוג כל טיפה אחרונה!
טיפים לסטרוגנוף הקרמי הטוב ביותר
לקבלת רוטב השמנת הטוב ביותר, מבשלים בעדינות עד להסמכה. אם זה נהיה סמיך מדי, להקציף באיטיות עוד מרק או שמנת עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה.
כדי למנוע בישול יתר של האטריות, מבשלים מראש רק עד אל דנטה . הם יסיימו את הבישול כשהם מעורבבים לתוך הרוטב הקרמי.
אם תאכלו את זה כשאריות, השאירו את האטריות בנפרד כדי שהן לא יירטבו במקרר.
שאריות?
את המתכון הזה אפשר להקפיא בקלות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר בהקפאה, השאר את האטריות בחוץ והוסף למנה שלך כהגשה. זה ימנע מלהיות עיסה בעת חימום חוזר!
כיצד להוציא כתם אקונומיקה
כדי לחמם מחדש, פשוט לחמם על הכיריים או המיקרוגל ולהוסיף מעט מים כדי לשחרר אותו! רענן טעמים עם מלח ופלפל והוסף את האטריות המבושלות שלך.
עוד מועדפים של סטרוגנוף
- ביף טחון סטרוגנוף - תוצרת בית
- קל ביף סטרוגנוף - מועדף משפחתי
- Crock Pot Beef Stroganoff - עם נתחי בקר נימוחים
- מרק בקר סטרוגנוף - עשיר ובשרני
- עוף סטרוגנוף – טוויסט קרמי על קלאסיקה
- תבשיל בקר סטרוגנוף - אפוי בתנור
- הרבד טורקיה סטרוגנוף - גרסה קלה יותר
נהניתם מהפטריות הקרמי סטרוגנוף? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
4.96מ23ביקורת קולותמתכון איזי פטריות סטרוגנוף
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישולעשרים דקות זמן כולל35 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון תבשיל קרמי זה בסיר אחד מוכן תוך 30 דקות מה שהופך אותו לסיבוב מהיר ונוח על המקור.רכיבים
- ▢½ לִירָה בשר בקר רזה
- ▢½ בצל קצוץ
- ▢אחד כַּפִּית אבקת שום
- ▢8 אונקיות פטריות פרוסות, או פחית 1 פטריות פרוסות, מרוקן
- ▢1 ½ כוסות מרק בקר
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
- ▢10 ½ אונקיות מרק פטריות מוקרם
- ▢½ גָבִיעַ שמנת חמוצה
- ▢3 כוסות אטריות ביצים גדולות נמדד יבש ומבושל אל דנטה
הוראות
- הוסף בשר בקר לסיר מחבת 12 אינץ' עם בצל קצוץ ואבקת שום. מבשלים על אש בינונית-גבוהה עד שהבשר משחים והבצל רך. מסננים שומן.
- מוסיפים את הפטריות, המרק ומלח ופלפל לפי הטעם, מבשלים 10 דקות. מוסיפים מרק פטריות ומבשלים עוד 5 דקות.
- מערבבים פנימה שמנת חמוצה ופסטה מבושלת. מבשלים על נמוך רק עד לחימום.
- מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.
הערות למתכונים
לקבלת רוטב השמנת הטוב ביותר, מבשלים בעדינות עד להסמכה. אם זה נהיה סמיך מדי, להקציף באיטיות עוד מרק או שמנת עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה. כדי למנוע בישול יתר של האטריות, מבשלים מראש רק עד אל דנטה . הם יסיימו את הבישול כשהם מעורבבים לתוך הרוטב הקרמי. אם תאכלו את זה כשאריות, השאירו את האטריות בנפרד כדי שהן לא יירטבו במקרר.מידע תזונתי
קלוריות:236,פחמימות:עשרים ואחתז,חֶלְבּוֹן:13ז,שמן:אחד עשרז,שומן רווי:5ז,כולסטרול:54מ'ג,נתרן:321מ'ג,אֶשׁלָגָן:757מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:3ז,ויטמין:131IU,ויטמין סי:שתייםמ'ג,סִידָן:76מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסאֲרוּחַת עֶרֶב
