שום לחם היא תוספת קלאסית ומושלמת עם הכל זיתי אפוי לארוחת ערב סטייק עסיסית או אפילו חזה עוף בתנור ! נהגנו לקנות לחם שום בחנות עד שהבנו כמה מהר, קל וטעים להכין אותו בבית!
את לחם השום הזה אפשר להכין ממש לפני ההגשה או להכין היטב לפני הזמן ולהקפיא.
קל להכנה (והקפאה)
לחם שום הוא אהוב על כולם וקניתי את הכיכרות עטופות בנייר כסף במכולת לנצח. עכשיו אני מכין את שלי וזה טעים הרבה יותר (ובנוסף אני מוודא את זה חמאת שום הולך עד הקצוות)! כמעט בכל סופרמרקט או חנות פינתית מוכרים באגטים או כיכרות לחם טרי והם לא יקרים. הכנת לחם שום ביתי פרוס עבה בעצמך היא פשוטה וזה גורם לכל המטבח להריח כל כך טוב!
מרגיש צ'יזי? לזרוק על מעט פרמזן (או צ'דר) כדי ליצור לחם שום גבינתי שמתאים לכל דבר, מרק עגבניות טריות בצד לספיגת רוטב בתחתית קערת הספגטי שלך!
מתחשק לכם לחם שום ואין לכם בגט בהישג יד? הכנתו עם לחם רגיל (או אפילו שאריות של לחמניות נקניקיות או המבורגר) יצליחו במהירות, במיוחד אם אתם משתמשים במתכון לממרח לחם שום ביתי!
איך להכין לחם שום
סוג הלחם הטוב ביותר יהיה בגט סמיך שיכול להכיל את הממרח או לחם צרפתי טעים. בסופו של דבר תרצו שהוא יהיה חם ולעיס לכל אורכו וקצת קלוי בקצוות.
- שלבו את החמאה הרכה עם... ניחשתם נכון, שום טחון ופטרוזיליה קצוצה. (הוסף קצת שום קלוי אם יש לך כמה).
- חותכים את הלחם לשניים לאורכו בעזרת א סכין משוננת . הצמד את הלחם על מגבת מטבח כדי למנוע ממנו להחליק.
- מורחים בנדיבות כל צד של הצדדים החתוכים של הלחם בחמאת השום. אל תחסכו, זה יספוג פנימה!
אתם מוזמנים לפזר מעט גבינת פרמזן משני הצדדים. זה אופציונלי, אבל מוסיף לו קצת פריך וג'יזי! לאחר מכן אופים את שני החצאים עד שהם קלוי!
לחם שום רך או פריך?
בערך כמו א תפוח אדמה אפוי , לרוב אני מבשלת לחם שום בלי לעטוף בנייר כסף מכיוון שאני מעדיפה שהוא יהיה קלוי ומשחימה קלות. אם אתם מעדיפים לחם רך יותר, לאחר פיזור החמאה, מניחים את שני החצאים יחד ועוטפים את הלחם בנייר כסף. אופים כ-15 דקות או עד שהם מתחממים.
כמו ברוב מתכוני לחם השום, ניתן גם לצלות את הלחם הזה להגשה לצד האהוב עליך עוף בגריל או סטייקים.
לחם השום הקפוא הטוב ביותר הוא תמיד אחד שאתה מכין בעצמך כי אתה יכול להכין אותו בדיוק איך שאתה אוהב!
סודה לשתיה וחומץ בביוב
- מוסיפים פחות או יותר שום
- החליפו את הפטרוזיליה בקורט אורגנו מיובש או רוזמרין מיובש
- הוסף את הגבינה האהובה עליך או בלי גבינה בכלל
האם אפשר להקפיא לחם שום?
כן, בהחלט!! את לחם השום הביתי הטעים הזה אפשר להקפיא בהצלחה! פשוט מכינים אותו, עוטפים בנייר כסף ואז עוטפים בניילון נצמד. תנו לו להפשיר באופן טבעי או הסר את הניילון ואפו אותו בתנור של 300 מעלות צלזיוס עד שהוא מתחמם והחמאה נמסה!
עוד לחמים מעולים לנסות
- עוגיות תוצרת בית קלות מחמאה
- לחמניות 30 דקות לארוחת ערב
- מקלות לחם שום גבינתי
- צ'יזי Pull Apart Rolls
- גלילות סהר שום פרמזן מהירות
5מ25ביקורת קולותמתכון לחם שום ביתי
זמן התכוננות10 דקות זמן בישול10 דקות זמן כוללעשרים דקות מנות16 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון לחם שום הוא תוספת איטלקית קלאסית אבל אתה לא צריך להיות איטלקי כדי ליהנות מהמתכון הקל הזה! זה הולך עם כל כך הרבה דברים נהדרים!רכיבים
- ▢אחד לְהִתְבַּטֵל לחם צרפתי
- ▢½ גָבִיעַ חמאה מומלחת התרכך
- ▢3 כפות שמן זית
- ▢4 ציפורן שום טָחוּן
- ▢אחד כַּף פטרוזיליה קצוץ דק
- ▢3 כפות גבינת פרמזן מגוררת אופציונאלי
הוראות
- מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס.
- מערבבים חמאה, שמן זית, שום ופטרוזיליה עד לקבלת תערובת אוורירית.
- חצו את הלחם לאורכו.
- מורחים כל צד של הלחם בחמאת שום. מפזרים גבינה אם משתמשים.
- אופים 8-10 דקות או עד להזהבה וקלויה.
מידע תזונתי
קלוריות:121,פחמימות:8ז,חֶלְבּוֹן:אחדז,שמן:9ז,שומן רווי:4ז,כולסטרול:16מ'ג,נתרן:161מ'ג,אֶשׁלָגָן:עשריםמ'ג,ויטמין:205IU,ויטמין סי:0.6מ'ג,סִידָן:26מ'ג,בַּרזֶל:0.5מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת מזוןאִיטַלְקִית© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. . 
