איך לצלות שום: שום קלוי מתוק וטעים, זה מושלם להוסיף אליו פירה וממרח טעים על בגט קלוי. לאחר צלי השום מקבל טעם עדין ומתוק ומוסיף טעם נהדר למטבלים, רטבים וכמובן מנות פסטה קרמיות כמו לזניה עוף !
שאלות שיש לשאול כדי להמשיך בשיחה על טקסט
שום קלוי טעים להפליא
שום הוא חלק ממשפחת השאלוט, הכרישה, העירית והבצל הסיני. זהו תיבול נפוץ ברחבי העולם עם היסטוריה של כמה אלפי שנים במתכונים המשתרעים על כל המטבחים! לא רוטב פסטה מושלם בלי מנה נדיבה של שום וכמובן שאסור בלי ארוחת סטייק חמאת שום ! שום קלוי פשוט מבטל את הנשיכה הקשה של שום גולמי הכנת השום הוא מתוק ובעל טעם.
כמה עולה שן שום? שום נמכר לרוב בפקעת (המכונה גם ראש שום). הנורה מורכבת ממספר ציפורן. כמה שיניים בראש שום? הגודל והמגוון של ראש שום יכולים לקבוע כמה שיני שום יש בו, (בדרך כלל כ-12-18 שיני ל'ראש' שום).
כיצד לבחור שום לצלייה: קל לבשל שום כשחולפים על פני העור הנייר. חפשו ראשי שום כבדים ומלאים ושלמים והקפידו להימנע מראשים לחים או מצומקים!
בתולה נשלטת על ידי איזה כוכב לכת
איך לצלות שום
ניתן להשתמש בשיני שום צלויות בכל כך הרבה דרכים מדהימות! הרבה מתכוני שום דורשים שום צלוי מכיוון שצליית השום הופכת את השן לרכות ואת הטעם עדין ומתוק.
- הסר את רוב העור הנייר כך שהנורה עם הציפורן עדיין שלמה.
- פורסים את החלק העליון של כל הנורה וחושף את החלק העליון של הציפורן.
- מניחים את כל הנורה על ריבוע של נייר אלומיניום ומטפטפים את החלק העליון בשמן זית.
- אופים עד שהם רכים וזהובים.
מצננים לשימוש או מבשלים כמה ראשים בבת אחת (הוא קופא היטב וניתן להוסיף אותו למתכונים ישירות מהקפאה). לאחר רך, סוחטים את שיני השום ומועכים לשימוש במתכונים.
מערבבים לתוך א רוטב קיסר , רוטב איטלקי , או פשוט מורחים על בגט קראסטי! כל טעם השום בלי ביס השום המר!
5מ7ביקורת קולותמתכון איך לצלות שום
זמן התכוננות5 דקות זמן בישול25 דקות זמן כולל30 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון אם אתם תוהים איך לצלות שום כך שייצא ניתן למריחה בצורה מושלמת, הנה התשובה שלכם. לשום יש טעם כה מדהים!רכיבים
- ▢שתיים פקעות שום
- ▢שתיים כפות שמן זית
הוראות
- מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס.
- שפשפו את פקעת השום כדי להסיר את כל העור הרפוי.
- חותכים את החלק העליון של השום כך שתוכלו לראות את החלק הפנימי של כל שן.
- מניחים שום על ריבוע של נייר כסף ומזלפים בנדיבות שמן זית. אוטמים את נייר הכסף היטב.
- אופים במשך 25-35 דקות או עד שהציפורן רכות מאוד ומשחימות.
- מצננים וסוחטים את הציפורן. להשתמש במתכונים או למרוח על לחם.
מידע תזונתי
קלוריות:42,שמן:4ז,ויטמין סי:0.3מ'ג,סִידָן:שתייםמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמתאבן
