רוטב ספגטי ביתי הוא מתכון פשוט וקלאסי שניתן להשתמש בו בכל כך הרבה דרכים שונות!
גם עם בשר בקר טחון וגם עם נקניקיה איטלקית, הכל מבושל ברוטב עגבניות מתובל טעים! פ מושלם על פסטה, נוסף ל לזניה אוֹ זיתי אפוי , ומושלם לטבילה מקלות לחם גבינה !
רוטב תוצרת בית זה קל!
הרוטב הזה במקרה כל כך ריחני, טעים, והו-כל כך קל להרכיב!
כל כך הרבה שימושים רוטב הספגטי הטוב ביותר הוא רוטב בגודל אחד שיכול לשמש על פסטה, חציל פרמיג'אנה , או אפילו כרוטב מעל האהוב עליך בצק פיצה !
הוסף ירקות רוטב הפסטה הזה הוא מאוד פשוט וישיר אבל הוא בסיס נהדר להוסיף לירקות האהובים עליך אם תרצה! פטריות, קישואים או פלפלים הם תוספות נהדרות. אם אתם מעדיפים מעט תבלינים, הוסיפו עוד פתיתי צ'ילי.
מסמן כי בחור מתאהב בך שפת גוף
לעשות קדימה הרוטב הזה יחזיק מעמד כמה ימים במקרר אבל גם הוא קופא יפה אז אל תפחדו להכפיל את המתכון!
רכיבים
רוטב ספגטי ביתי קל זה משתמש רק במחבת אחת ובכמה מרכיבים מלוחים.
בָּשָׂר בזמן שאני עושה רוטב פסטה רק עם בשר בקר או הודו טחון, השילוב של בשר בקר ונקניק איטלקי נותן לו קצת יותר עומס טעם במתכון הזה.
רוטב במתכון הזה יש 3 סוגי עגבניות, עגבניות מרוסקות הן הבסיס, עגבניות חתוכות לקוביות מוסיפות מרקם, ורסק עגבניות מוסיף גרידה.
מרכיב מוזר למתכון הזה מוסיפים גזר מגורר במקום סוכר . עגבניות יכולות להיות חומציות ולמרות שאינך יכול לטעום את הגזר, הן מאזנות את הרוטב. (אני מוסיף אותם לשלי מרינרה תוצרת בית גַם).
כיריים או סיר איטי
אפשר אפילו להפוך את המתכון הזה למתכון קל רוטב ספגטי קרוקפוט ! פשוט מבשלים מראש את הבשר ומסננים את השומן לפני הוספת כל שאר המרכיבים לקרוקפוט.
איך להודות למתנדבים במילים
על הכיריים, להרתיח לרוטב ספגטי ביתי מושלם!
איך מכינים רוטב ספגטי
- משחימים בשר, בצל ושום. מסננים כל שומן.
- הוסף את שאר החומרים ( לפי המתכון למטה) ומבשלים.
- שפפו מעל הפסטה האהובה עליכם ותהנו!
איך לעבות
הדרך הקלה ביותר להסמיך רוטב בשר ספגטי היא לתת לו להמשיך להתבשל על אש נמוכה (ללא כיסוי) עד שהנוזלים מתאדים עוד קצת.
להתעבות בחיפזון , אפשר להכין תמיסת תירס (חלקים שווים עמילן תירס/מים) ולהוסיף מעט בכל פעם אבל לקבלת הטעם הטוב ביותר, פשוט תן לזה להתבשל .
הקפידו לא לשטוף את הפסטה לאחר הניקוז. העמילנים בפסטה יסמיכו מעט את הרוטב ויעזרו לו להיצמד לאטריות!
שאריות
רוטב ספגטי יחזיק מעמד עד 3-4 ימים במקרר (והוא אחד מהמתכונים הנהדרים האלה כמו צ'ילי זה נראה משתפר עם הזמן)!
להקפאת רוטב ספגטי , פשוט מצננים לחלוטין, יוצקים לשקיות מקפיא, מסמנים ומניחים שטוח במקפיא. כאשר מכינים רוטב ספגטי, הכפילו או שילשו את זה עבור קְפִיאָה כך שתמיד יהיה לך הרבה בהישג יד!
עוד מתכוני פסטה טעימים
אוהבים את המתכון הזה? השאירו תגובה ודירוג למטה!
4.96מ25ביקורת קולותמתכון רוטב ספגטי ביתי
זמן התכוננות10 דקות זמן בישול30 דקות זמן כולל40 דקות מנות8 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון רוטב הספגטי הזה הוא רב תכליתי ומלא במרכיבים טעימים וריחניים! מושלם לכל שף ביתי!רכיבים
- ▢אחד לִירָה בשר בקר רזה
- ▢½ לִירָה נקניקייה איטלקית
- ▢אחד בצלים קטנים חתוך לקוביות
- ▢3 ציפורן שום קצוץ דק
- ▢6 אונקיות רסק עגבניות
- ▢28 אונקיות עגבניות חתוכות לקוביות
- ▢28 אונקיות עגבניות מרוסקות
- ▢¼ גָבִיעַ גזר מְגוּרָד
- ▢אחד גָבִיעַ מים
- ▢אחד כפיות תיבול איטלקי
- ▢½ כַּפִּית בזיליקום מיובש
הוראות
- מבשלים במחבת נקניק, בקר, בצל ושום עד שלא נשאר ורוד. מסננים כל שומן.
- מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים ללא מכסה 30 דקות או עד שמסמיך.
- מגישים מעל ספגטי.
הערות למתכונים
גזר מגורר מוסיף מתיקות כדי לאזן את הטעם הטארט של העגבניות. אם אין לכם גזר, אפשר להוסיף קורט קטן של סוכר. אם מחליפים נקניק איטלקי בבשר טחון אחר, כמו בשר בקר או חזיר, הגדילו מעט את התבלינים. כדי להסמיך ספגטי, נותנים לו להתבשל ללא מכסה עד שהנוזל מתאדה עוד קצת ללא מכסה. הקפידו לא לשטוף את הפסטה לאחר הניקוז. העמילנים בפסטה יסמיכו מעט את הרוטב ויעזרו לו להיצמד לאטריות!מידע תזונתי
קלוריות:295,פחמימות:17ז,חֶלְבּוֹן:18ז,שמן:17ז,שומן רווי:6ז,כולסטרול:60מ'ג,נתרן:558מ'ג,אֶשׁלָגָן:969מ'ג,סִיב:4ז,סוכר:10ז,ויטמין:1320IU,ויטמין סי:25.2מ'ג,סִידָן:98מ'ג,בַּרזֶל:4.6מ'ג(מידע תזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמנה עיקרית, רוטב מזוןאִיטַלְקִית© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. . 
סוכנויות הדוגמנות הגדולות בעולם
