כרוב צלוי סטייקים הם דרך טעימה לחלוטין לתת לירק הירוק הזה קצת כוח כוכב ליד שולחן האוכל. אתה תאהב את הטעמים שעולים מכרוב צלוי בתנור.
כשהוא פרוס ואפוי, הכרוב הופך למזלג רך, עם קצוות מקורמלים פריכים המוסיפים מתיקות וטעם ומרקם מלא משביעים. תוספת קלה זו יכולה להיות מוגשת עם האהוב עלינו מתכון לקציץ בשר או לצד חזה עוף בתנור או מבושל בצורה מושלמת שקדי חזיר !
צליית ירקות
צליית ירקות בטמפרטורה גבוהה מאפשרת להם להתקרמל וליצור שכבות של טעם. כרוב הוא דל פחמימות וידידותי לקטו מה שהופך אותו לתוספת המושלמת!
באופן כללי, כרוב צלוי מכינים עם ראשים פרוסים של כרוב ירוק. אבל צלוי (או מְטוּגָן ) גם כרוב אדום טעים! כרוב הוא זול, אך כאשר אתה צולים אותו בתנור, אתה יכול להפוך ירקות צנוע למשהו יוצא דופן.
איך לצלות כרוב
סטייקים כרוב אפויים הם כל כך מהירים וקלים להכנה, וגם הניקוי הוא משב רוח. הנה כל מה שאתה עושה:
- פורסים ראש כרוב שלם לעיגולים בעובי חצי סנטימטר.
- מברישים כל צד בשמן זית ומניחים על תבנית מרופדת בנייר כסף.
- מתבלים במלח ופלפל וצולים.
להשחמה נוספת, אתה יכול להכניס מתחת לפטם למשך כמה דקות. רגע לפני ההגשה, טפטפו את סטייק הכרוב הצלוי במעט חמאה מומסת או שחומה.
מה לאכול עם סטייק כרוב
סטייקים של כרוב אפויים הם הצד המלוח המושלם לקורנביף, מה שגורם לסטייה נעימה מכרוב מבושל. הם גם משתלבים עם צלי בקר, עוף צלוי, או כל מנה בשרית ומלוחה.
ככל שהירקות הולכים, כרוב צלוי הוא מנה כל כך דשנה ומשמעותית שאפשר אפילו להגיש אותו בפני עצמו, כמתאבן או כנשנוש!
וריאציות על סטייק כרוב
אתה יכול להתאים אותם באופן מושלם לטעם שלך עם אחד ממתכוני הכרוב הקלוי הבאים:
- ברוקולי צלוי פרמזן - תוספת פשוטה
- ירקות שורש קלויים - כל כך בריא
- שעועית ירוקה צלויה - קל וטעים!
- עגבניות צלויות - מהיר מאוד (מעולה עם סטייקים).
- דלעת חמאה קלויה - מתוק וטעים
- נבטי בריסל קלויים עם בייקון - תוספת אהובה
- ▢אחד ראש כרוב
- ▢שתיים כפות שמן זית
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
- ▢אחד כַּף חמאה מוּמַס
- ▢פטרוזיליה טריה או טימין
- מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס.
- פורסים כרוב לעיגולים עבים של ½ אינץ'. מברישים כל צד בשמן זית.
- מניחים על תבנית עם נייר אפייה (במידת הצורך חוצים עיגולים לשניים). צולים 20-25 דקות. הופכים וצולים עוד 15-20 דקות או עד שהכרוב רך. לצלות 1-2 דקות אם רוצים.
- מזלפים חמאה ומגישים.
עוד ירקות צלויים
4.96מ22ביקורת קולותמתכון מתכון לסטייקים של כרוב צלוי
זמן התכוננות10 דקות זמן בישול35 דקות זמן כולל30 דקות מנות8 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון כרוב צלוי הוא דרך טעימה לחלוטין לתת לירק הירוק הזה כוח כוכב ליד שולחן האוכל.רכיבים
הוראות
מידע תזונתי
קלוריות:71,פחמימות:6ז,חֶלְבּוֹן:אחדז,שמן:5ז,שומן רווי:אחדז,כולסטרול:3מ'ג,נתרן:32מ'ג,אֶשׁלָגָן:192מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:3ז,ויטמין:155IU,ויטמין סי:41.6מ'ג,סִידָן:ארבע חמשמ'ג,בַּרזֶל:0.5מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
כמה לתת עבור סיום התיכוןקוּרסמתאבן, תוספת
