אספרגוס עטוף בייקון היא תוספת קלה שכל המשפחה תאהב. צרורות רכים של אספרגוס עוטפים בבייקון מעושן וצולים לשלמות.
זוהי התוספת האולטימטיבית להגשה לצד א קציץ בשר הודו טעים אוֹ חזה עוף אפויים עם גדול כדור פירה !
ניתן להכין את חבילות האספרגוס הללו עד 24 שעות מראש מה שהופך אותם לבחירה קלה כשמגיעים לכם אורחים או לארוחת חג!
אספרגוס עטוף בייקון
מתכונים עטופים בבייקון כל כך פופולריים, כי מה לא הולך עם בייקון? כמה אלגנטיים וקלים הם מתאבני האספרגוס האלה? ומה שילוב טוב יותר מאספרגוס ובייקון?
הכנתי שעועית ירוקה עטופה בייקון לנצח והם תמיד היו אהובים בחג אבל מתכון לאספרגוס עטוף בייקון הוא פשוט שלמות!
הכן את גבעולי האספרגוס שלך
האביב הוא עונת השיא עבור חניתות האספרגוס. האספרגוס הטוב ביותר נעלם בדרך כלל עד סוף מאי, אבל לרוב, הוא מיובא וזמין כל השנה וטעים באותה מידה. חפשו גבעולים ירוקים עמוקים, עם גוון של ירוק או סגול בקצותיהם.
אורך ועוביו של האספרגוס אינם מדד לטעם, אלא רק בשלות. האספרגוס צריך להיות מוצק ולא להראות סימני חבורות, או עיסתי או מסריח. יש לוודא שהקצוות יציבים ולא עיסתיים. בחרו צרורות אחידות בגודל ובצבע להכנה ובישול קלים יותר.
איך להכין אספרגוס עטוף בייקון
אספרגוס:
המתכון הזה לאספרגוס עטוף בייקון הוא כל כך קל כי במקום לעטוף בנפרד חנית אספרגוס אחת בכל פעם, ניתן לאפות או לצלות יחד צרורות. את המתכון הזה אפשר להכין בקלות יום מראש. בהתאם לגודל האספרגוס, ניתן לאגד אותם בסטים של שלושה או חמישה.
להכנת האספרגוס יש לנתק את הבסיס העצי של הגבעולים הדקים יותר. לגבעולים עבים יותר, מקלפים מעט מהשכבה החיצונית הקשוחה בעזרת קולפן ירקות וחותכים או חותכים אותם. שטפו היטב את האספרגוס, אך אל תתנו לו להיספג במים. יבשו.
בייקון:
בחרו חתיכות בייקון ארוכות ועבות עם איזון טוב בין בשר לשומן. מניחים במחבת ומבשלים חלקית, רק עד שהם מתרככים וכמעט שקופים. בישול קצת מראש של הבייקון מוודא שהוא יהיה נחמד ופריך כשהוא נצלה.
אם תרצה תוכל לרכוש בייקון מבושל מראש כדי לשמור את השלב הזה. אם אתה משתמש בבישול מראש, תרצה לוודא שאתה בוחר בחניתות אספרגוס דקות יותר.
איך לבשל אספרגוס עטוף בייקון בתנור
אני משתמש רק במחבת אחת עבור המנה הזו! מניחים את חניתות האספרגוס המוכנות על המחבת עם שמן ותבלינים ומערבבים לאיחוד. לא רק שאתה מתבל את האספרגוס, אתה גם משמן את התבנית שלך באותו הזמן! עטפו את האספרגוס ממש על המחבת כך שתהיה לכם רק כלי אחד לשטוף!
עבור חניתות קטנות יותר, אני מבשל אותן כ-15 דקות, חניתות גדולות יותר לוקחות כ-20 דקות. אם הבייקון לא פריך לטעמכם כשהאספרגוס רך, צלו כמה דקות לפני ההגשה.
אספרגוס עטוף בייקון {גריל}
כמובן שאפשר לצלות אספרגוס עטוף בייקון בתנור אבל אפשר גם לבשל על הגריל!
לאחר שעוטפים את חניתות האספרגוס בבייקון, מאבטחים בעזרת קיסם ומניחים ישירות על הגריל או על מסך רשת דק או מחצלת גריל כדי למנוע מהחניתות ליפול לתוך הגריל. מתקנים תיבול לפני ההגשה.
איך לגרום לסוציופת לאהוב אותך
תוספת פשוטה זו היא טעימה כמו גם יפה להציג על כל שולחן!
עוד מתכונים שתאהבו
- אספרגוס בגריל פרמזן לימון – קל!
- אספרגוס סלמון חבילות נייר כסף
- עוף עטוף בבייקון - האהוב על המשפחה!
- חבילות שעועית ירוקה עטופה בייקון
- אספרגוס כבוש - כל כך טוב
- נבטי בריסל עטופים בבייקון
5מ5ביקורת קולותמתכון אספרגוס עטוף בייקון
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישולחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כולל30 דקות מנות8 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון אספרגוס עטוף בייקון הוא תוספת קלה שכל המשפחה תאהב. צרורות ירוקים של אספרגוס עטופים בבייקון מלוח וצולים עד שלמות עדינה.רכיבים
- ▢8 פרוסות בייקון
- ▢40 ספירס אספרגוס כ-2 פאונד חניתות רגילות
- ▢שתיים כפות שמן זית
- ▢½ כַּפִּית אבקת שום
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את האספרגוס ושוברים את הקצוות העציים.
- מניחים בייקון במחבת ומבשלים חלקית (לא פריכים או משחים) על אש בינונית כ-5 דקות.
- מניחים אספרגוס על תבנית אפייה. מפזרים שמן זית, אבקת שום, מלח ופלפל. לזרוק לאיחוד.
- עוטפים 5 חניתות אספרגוס בפרוסה אחת של בייקון. מהדקים בעזרת קיסם ומניחים על אותה נייר אפייה. חזור על הפעולה עם שאר החבילות.
- אופים 15-20 דקות או עד שהאספרגוס רך והבייקון פריך. לצלות 1 דקה אם רוצים.
מידע תזונתי
קלוריות:139,פחמימות:3ז,חֶלְבּוֹן:4ז,שמן:12ז,שומן רווי:3ז,כולסטרול:14מ'ג,נתרן:147מ'ג,אֶשׁלָגָן:205מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:אחדז,ויטמין:615IU,ויטמין סי:4.5מ'ג,סִידָן:19מ'ג,בַּרזֶל:1.8מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמתאבן, תוספת
