סלט חומוס משלב את כל הירקות הטריים האהובים עלי בביס אחד טעים. גרגירי חומוס משולבים עם עגבניות עסיסיות, מלפפונים מרעננים ואבוקדו שמנת, הכל נזרק ברוטב ביתי קל לימון נשיקות.
מתכון לסלט קל זה מהווה תוספת מושלמת עבור המבורגרים או סטייקים או להפוך אותו לארוחה שלמה על ידי הוספה חזה עוף בגריל !
סלט ארוז בחלבונים
איך אפשר ליצור סלט שעושה אגרוף חלבון בלי להוסיף בשר? אחת הדרכים הטובות ביותר היא לכלול חומוס! סלט חומוס הוא דרך כל כך טעימה ומזינה ליהנות מירקות קיץ טריים ומושלם להכנה מראש וליהנות לארוחת צהריים!
אני אוהב טרי סלטים קייציים מלא במגוון עצום של תוצרת והמתכון הזה מכיל כל כך הרבה מרכיבים נפלאים וטריים! מלפפונים מרעננים, עגבניות חתוכות עסיסיות, פלפלים חריפים ואבוקדו שמנת חלקה הם ההשלמה המושלמת לחומוס! לא רק שהשילוב של צבעים ומרקמים יפה, הוא עמוס בטעם לארוחה שאי אפשר לעמוד בפניה המוכנה תוך דקות ספורות.
איך להכין סלט חומוס
גרגירי חומוס זהות לשעועית גרבנזו וניתן להשתמש בהן לסירוגין במתכון זה.
אבוקדו: בחרו אבוקדו בשל (קצת רך אך לא רך מדי). לאחר הסרת הזרעים, חתכו את הבשר לריבועים ממש בעור ואז השתמשו בכף כדי לגרוף אותם בקלות לתוך קערה. סוחטים מעליו מיץ לימון טרי, זה לא רק מוסיף טעם לסלט, הוא מונע מהאבוקדו להזהיב.
עשבי תיבול טריים: בסלט החומוס הזה ממש תרצו להשתמש בפטרוזיליה טרייה (לפטרוזיליה יבשה אין את אותו הטעם לסלט הזה). אתה יכול להחליף כוסברה או שמיר אם אתה מעדיף.
ירקות: קוצצים את הירקות לחתיכות בגודל ביס וזורקים עם הרוטב. זה יחזיק ימים במקרר ויהווה מנת ארוחת צהריים נהדרת! אם אתה מכין את זה מבעוד מועד, אתה יכול לרשום להשאיר את האבוקדו בחוץ ולהוסיף אותו ממש לפני ההגשה!
רוטב לסלט חומוס
לרוטב במתכון הזה, אני משלב את כל החומרים הנוזליים בצנצנת מייסון ומנערים אותו. אתה יכול להשתמש בכמה או במעט שתרצה והשאריות יישמרו לפחות שבוע אחד כדי לטפטף עליהן סלט זרוק או אפילו ירקות בגריל !
שמן זית: ישנן אפשרויות רבות לשמן זית; בתולה במיוחד, בתולה, טהור/קל, אור נוסף. Extra virgin נחשב לפחות מעובד והכי טעים, בעוד קל במיוחד הוא המעובד ביותר ובעל טעם קל בהרבה (ולא קל יותר בשומן). אז הטעם האישי והרצונות התזונתיים שלך יכתיבו איזה מהם תבחר. שמן צמחי או שמן אבוקדו יעבדו גם במתכון הזה!
החליפו את הירקות
המתכון הזה הוא כל כך תכליתי, אתה יכול להחליף את הירקות האהובים עליך; פלפל אדום לפלפל ירוק, בצל לבן או ירוק לבצל אדום. הוספת גבינת פטה עושה וריאציה נחמדה, אבל מכיוון שהפטה די מלוחה בעצמה התחילו עם פחות מלח כשמוסיפים את התבלינים.
סלט חומוס הוא ארוחה שלמה דלה בשומן, עשירה בחלבון וטעימה להפליא! סלט סופר כוח שהוא כל כך משביע, ו...כיף!
עוד סלטים קלים
- סלט פנצנלה קל – סלט עגבניות ולחם איטלקי קלאסי
- סלט ספגטי אהוב - האהוב על פוטלוק!
- סלט בצל מלפפון - קל וטעים
- סלט יווני - אהוב משפחתי (ללא חסה)
- סלט אטריות ראמן - הכנה מהירה!
4.99מ150ביקורת קולותמתכון סלט חומוס
זמן התכוננות10 דקות זמן בישול0 דקות זמן כולל10 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון סלט החומוס היפהפה הזה משלב את כל הירקות הטריים האהובים עלי בביס אחד טעים. גרגירי חומוס משולבים עם עגבניות עסיסיות, מלפפונים מרעננים ואבוקדו שמנת, הכל נזרק ברוטב ביתי קל לימון נשיקות.רכיבים
- ▢אחד אבוקדו
- ▢½ לימון טרי
- ▢אחד יכול חומוס סחוט (19 אונקיות)
- ▢¼ גָבִיעַ בצל אדום חתוך
- ▢שתיים כוסות עגבניות שרי חתוך
- ▢שתיים כוסות מלפפון חתוך לקוביות
- ▢½ גָבִיעַ פטרוזיליה טריה
- ▢¾ גָבִיעַ פלפל ירוק חתוך לקוביות
הלבשה
- ▢¼ גָבִיעַ שמן זית
- ▢שתיים כפות חומץ ביין אדום
- ▢½ כַּפִּית כמון
- ▢מלח פלפל
הוראות
- חותכים אבוקדו לקוביות ומניחים בקערה. סוחטים את המיץ מחצי לימון על האבוקדו ומערבבים בעדינות לאיחוד.
- מוסיפים את שאר מרכיבי הסלט ומערבבים בעדינות לאיחוד.
- מקררים לפחות שעה לפני ההגשה.
מידע תזונתי
קלוריות:238,פחמימות:עשריםז,חֶלְבּוֹן:6ז,שמן:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהז,שומן רווי:שתייםז,נתרן:259מ'ג,אֶשׁלָגָן:552מ'ג,סִיב:7ז,סוכר:3ז,ויטמין:1000IU,ויטמין סי:38.4מ'ג,סִידָן:58מ'ג,בַּרזֶל:2.1מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרססלט
