ביתי קלאסי מרק עוף עם אטריות , קל להכנה מאפס! עוף במרק תוצרת בית מוגש עם ירקות ואטריות ביצים.
המתכון הזה למרק אטריות עוף נעים, מנחם וטעים. זה מושלם כשאתה רק רוצה ארוחה בריאה וטובה!
המתכון הזה נעשה עם מרק תוצרת בית או שנקנה בחנות או תוצרת בית אטריות ביצים ! בונוס, המטבח כולו יריח גן עדן כשהמשפחה תחזור הביתה אחרי יום ארוך!
מרכיבי מרק אטריות עוף
עוף (כמובן), יחד עם גזר, סלרי, בצל, אטריות ועשבי תיבול טריים מתבשלים לאט עד לטובה.
- עוף : אני משתמש ב-a עוף שלם כדי להכין ציר טעים ולקבל בשר רך למרק. אתה יכול להשתמש גם בירכי עוף מעצם (תצטרך בערך 8 מהן). אם אתה משתמש במרק שנקנה בחנות, אתה יכול להשתמש בשאריות עוף או עוף רוטיסרי.
- מרק בשר : העוף השלם עם קצת ירקות עושה מרק בטעם (ואני משאיר את הקליפה על הבצל בשביל הצבע). מסננים את המרק היטב דרך בד גבינה וזורקים את הירקות (הם הופכים עיסתיים מכדי להוסיף למרק, אבל אני בדרך כלל מנשנש אותם בכל מקרה כי יש להם הרבה טעם)!
- ירקות : בצל מוסיף טעם בעוד שגזר וסלרי הם תוספות מסורתיות. ניתן להוסיף כל סוג של ירקות וגם ירקות קפואים עובדים היטב.
- רְתִיחָה עוף עם בצל וגזר/סלרי לפי מתכון למטה.
- מרק עוף אינסטנט סיר
- מרק עוף בבישול איטי
- כיריים 20 דקות (גרסת ליל השבוע)
- מתכון לתבשיל בקר - חביב הקוראים!
- מתכון למרק ירקות לירידה במשקל - עמוס בירקות טריים וטעמים
- מרק עגבניות טריות - רק כמה מרכיבים טריים!
- מרק פטריות מוקרם – עשיר וקרמי עם פטריות טריות!
- מרק שעורה בקר - מרק 30 דקות
- מרק תפוחי - אדמה אפויים - מרק עשיר וקרמי
- ▢1 ½ כוסות גזרים חתוך
- ▢אחד גָבִיעַ סלרי חתוך
- ▢8 כוסות ציר עוף או ציר עוף (*ראה הערה)
- ▢3-4 כוסות עוף או עוף למטה
- ▢שתיים כוסות אטריות ביצים נמדד יבש, מבשלים לפי הוראות האריזה
- ▢מלח ופלפל שחור גרוס טרי לטעום
- ▢אחד עוף שלם 3-4 פאונד
- ▢1 ½ בצלים מחולק
- ▢3 גזרים כלול חולצות אם יש לך
- ▢שתיים גבעולי סלרי
- ▢4 ענפים עשבי תיבול טריים רוזמרין, פטרוזיליה, מרווה (או כל שילוב)
- ▢שתיים עלי דפנה
- ▢אחד כַּף גרגירי פלפל
- ▢אחד כַּפִּית תיבול עוף
- ▢שתיים כפיות מלח
- ▢10 כוסות מים
- חותכים 1 בצל, את הגזר והסלרי לרבעים (כוללים את החלק העליון של הגזר והסלרי אם יש לכם). מניחים את חצי הבצל הנותר לתוך חלל העוף.
- מניחים עוף בסיר גדול ומוסיפים ירקות, עשבי תיבול טריים, עלי דפנה, גרגירי פלפל ומלח. מכסים במים.
- מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה חלקית למשך 1 ½ - 2 שעות.
- מוציאים את העוף, קורצים בשר וזורקים עצמות. מסננים את המרק דרך בד גבינה.
- מביאים מרק לרתיחה ומוסיפים גזר וסלרי. מבשלים 5 דקות.
- מבשלים אטריות במים לפי הוראות האריזה. *ראה הערה
- מערבבים פנימה את העוף ומבשלים עד שהוא מחומם, כ-2 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מניחים אטריות בתחתית כל קערה. מצקת מרק מעל ומגישים.
מרק עוף תוצרת בית
קודם כל, זה סופר קל ומכיוון שהמתכון הזה משתמש בעוף שלם הוא טעים להפליא. בזמן עוף מבושל לא נשמע כל כך מיוחד אבל אני יכול להבטיח לך זו אחת מההנאות הפשוטות של החיים .
פשוט הנחת עוף לרתיחה במים עם כמה ירקות תוך כדי ביצוע המשימות האחרות שלך מביאה למרק בטעם ובשר עדין להכנת ארוחות נהדרות לאורך כל השבוע!
מניות ומרק שנרכשו בחנות עמוסים בדרך כלל בנתרן ואתם יכולים להתאים את עשבי התיבול והתבלינים בדיוק כמו שאתם אוהבים! כולנו יודעים שאין כמו תוצרת בית. אתה כמובן יכול להחליף מרק קנוי במתכון הזה ולהשתמש בעוף רוטיסרי (או שאריות תרנגול צלוי ).
איך להכין מרק אטריות עוף תוצרת בית
המרק הזה קל כמו 1, 2, 3, ולמרות שזה לוקח קצת זמן, רוב הזמן הוא מנותק בזמן שהוא מתבשל!
מסירים מהאש ומתבלים בפלפל. לשילוב מרק וכריך קלאסי מגישים עם א גבינה מותכת אוֹ מועדון סנדוויץ' .
איך לפרק זוג
וריאציות בישול:
עֵצָה: פסטה מבשלת בנפרד ומוסיפה למרק הזה לפני ההגשה. אטריות ביצים לא נשמרות היטב ונוטות להיות עיסתיות אם יש לך שאריות.
אם אתה לא מתכוון לאכול את כל המרק בישיבה אחת, הוסף פסטה לכל קערה ומצקת מרק מעל.
שאריות?
מרק אטריות עוף כל כך טעים שלעתים רחוקות נשארות לנו שאריות, אבל אפשר לאחסן אותו בקלות במקרר או במקפיא עד שהוא מוכן לאכילה להכנת הארוחה. זכרו לבשל ולאחסן את אטריות הביצים בנפרד מכיוון שהם לא מחזיקים מעמד היטב.
מרקים תוצרת בית שתאהבו
4.95מ40ביקורת קולותמתכון מרק אטריות עוף קלאסי
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישולחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כולל30 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון מרק מחמם לב מושלם לימים קרירים!רכיבים
מרק עוף תוצרת בית
הוראות
מרק עוף תוצרת בית
מרק
הערות למתכונים
*אם המרק שלך התבשל, הוסף ציר עוף נוסף לפי הצורך עד ל-8 כוסות מרק בסך הכל. אטריות ביצים לא נשמרות טוב במרק הזה במקרר או במקפיא. אם תרצו להקפיא את המרק הזה או להגיש חלק ממנו במועד מאוחר יותר, בשלו את האטריות בנפרד והוסיפו אותן לכל קערה בעת ההגשה. אם אתם אוכלים את כל המרק בישיבה אחת, ניתן לבשל אטריות ישירות במרק.מידע תזונתי
קלוריות:138,פחמימות:14ז,חֶלְבּוֹן:9ז,שמן:5ז,שומן רווי:אחדז,כולסטרול:31מ'ג,נתרן:1204מ'ג,אֶשׁלָגָן:479מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:שתייםז,ויטמין:5459IU,ויטמין סי:25מ'ג,סִידָן:44מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמרק עוף
