עוגיות סוכר קלות

המתכון הזה לעוגיות סוכר הוא עוגיית החג המושלמת לכל ימות השנה! תערובת פשוטה של חמאה, סוכר וקמח (עם כמה תוספות), עוגיות הסוכר האלה נאפות יפה בכל פעם.

קצר במרכיבים אבל ארוך בעשרות הדרכים בהן ניתן להתאים, לעצב או לקשט אותם!

עוגיות סוכר חתוכות בצורות שונות

איך להכין עוגיות סוכר

עוגיות סוכר ממש ממש טובות הן עוגיות שמעורבבות, מעוצבות ואפות באופן אחיד.

מערבבים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.
מערבבים פנימה ביצה. הוסף מרכיבים יבשים.
מצננים את הבצק לכמה שעות. מגלגלים וחותכים עם חותכני עוגיות כדי להתאים לאירוע שלך!

עוגיות סוכר נראות הכי טוב כשהן נאפות רק עד להשחמה קלה מאוד בקצוות.

אל תוותרו על קירור בצק עוגיות הסוכר . זה מאפשר לחמאה להתמצק מעט מה שימנע מהעוגיות להתפשט יותר מדי ולהיראות שטוחות. צינון עוזר להם לאפות בצורה מושלמת ושומר על צורתם.

שלבים להכנת בצק עוגיות סוכר

טיפים לשלמות

המצרכים צריכים להיות ב טמפרטורת חדר (כולל החמאה והביצה) לפני שמתחילים.
זה באמת חָשׁוּב זֶה קמח נמדד נכון . אל תגרפו את הקמח עם כוס המדידה או שהוא אורז את הקמח וגורם לבצק יבש. מזלפים קלות את הקמח לתוך המידה ומיישרים אותו.
בדוק את התווית של החמאה שלך, חלק מהחמאות של מותגי חנויות מכילות מים או מרכיבים אחרים שאינם מותאמים כראוי בעוגיות הללו.
אם אופים בקבוצות, אל תניח קבוצות חדשות על תבנית חמימה. זה יגרום להתפשטות הבצק.

מערבבים את הבצק על ידי ערבוב התמציות! החליפו תמצית וניל במעט מנטה בחג המולד! מוסיפים פנימה תמצית שקדים או לימון לטעם חדש.

בצק להכנת עוגיות סוכר

איך לקשט עוגיות סוכר

עוגיות סוכר הן אחד ממתכוני העוגיות הפופולריים ביותר לקישוט. אתם מוזמנים להשתעשע עם חותכני עוגיות, מערוכים מוטבעים או פשוט לחתוך אותם לעיגולים.

כדי להכין עוגיות סוכר לחג המולד, או בכל עת בשנה עוגיות חתוכות, הקפידו שהן מקוררות לחלוטין לפני הקישוט (או שהציפוי יימס).

אתה יכול לקשט עם ציפוי רך וקישוטים אבל האהוב עלינו הוא להשתמש פשוט ציפוי עוגיות סוכר שמסיים מבריק ומוצק.

ערימה של עוגיות סוכר

עוגיות סוכר קלות להחלפת עוגיות

עוגיות סוכר תוצרת בית הן אידיאליות למכירת אפייה ולהחלפת עוגיות מכיוון שהן כל כך קלות. כמה ממתכוני עוגיות קלות אחרות האהובות עלי למכירת אפייה הם:

Easy Shortbread Cookies (Cookie Press) - כולם אוהבים את העוגיות היפות האלה
עוגיות ביצים – מממ, ביצה!
עוגיות חתונה מקסיקניות - עוגיות כדורי שלג הן תמיד להיט
עוגיות שוקולד קרינקל – שוקולד ועוד שוקולד
עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות - מושלם לגמרי!
עוגיות סוכריות - מקסים וחגיגי!

4.84מ31ביקורת קולותמתכון

עוגיות סוכר קלות

זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישול9 דקות זמן להרגע4 שעה (ות זמן כולל4 שעה (ות 24 דקות מנות48 עוגיות מְחַבֵּר הולי נילסון שום דבר לא אומר כיף בחג כל השנה כמו אפיית עוגיות סוכר קלות ולקשט אותן עם המשפחה והחברים.

רכיבים

▢אחד גָבִיעַ סוכר
▢אחד גָבִיעַ חמאה ללא מלח מתרכך לטמפרטורת החדר
▢שתיים כפיות תמצית וניל
▢אחד ביצה גדולה טמפרטורת חדר
▢3 כוסות קמח לכל מטרה *ראה הערה
▢1 ¼ כפיות אבקת אפייה
▢¼ כַּפִּית מלח

הוראות

מערבבים בקערה קמח, מלח ואבקת אפייה ומניחים בצד.
מערבבים חמאה וסוכר בקערה ומערבבים במיקסר על בינוני עד לקבלת תערובת אוורירית, כ-3-4 דקות.
מוסיפים ביצה ווניל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
מוסיפים את תערובת הקמח מעט בכל פעם עם המיקסר על נמוך עד לקבלת תערובת אחידה והקמח נטמע.
מחלקים את הבצק לשניים, מכסים בניילון נצמד ומצננים 4 שעות או לילה.
מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס. בזמן שהתנור מתחמם מראש, מוציאים את הבצק מהמקרר.
מפזרים על פני השטח מעט אבקת סוכר או קמח כדי שהבצק לא יידבק. מרדדים את הבצק לעובי ¼' (לא רוצים שיהיה דק מדי) וחותכים לצורות הרצויות.
מניחים את העוגיות במרחק של 1' זה מזה על תבנית לא משומנת ואופים 8-10 דקות או רק עד שהעוגיות מתחילות להשחים בקצוות.
מצננים 2 דקות על התבנית, מעבירים לרשת ומצננים לחלוטין לפני הקישוט.
לאחר התקררות, לקשט עם ציפוי עוגיות סוכר .

הערות למתכונים

מדידת קמח: חשוב שה קמח נמדד כראוי . כדי למדוד קמח, כף אותו קלות לתוך כוס המדידה ומיישרים אותו. אל תשתמשו בכוס המדידה כדי לגרוף את הקמח, אחרת היא תארוז את הקמח לתוך הכוס ותגרום לבצק להתייבש. רכיבים: ודא שכל החומרים נמצאים בטמפרטורת החדר והחמאה מתרככת לטמפרטורת החדר לפני שמתחילים. (לא ממליצה לרכך את החמאה במיקרוגל). אני מעדיף להשתמש תמצית וניל שקופה , לעתים קרובות אתה יכול למצוא אותו באינטרנט או בחנויות יצירה. כל וניל יעבוד במתכון הזה. הַכָּאָה: מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת מרקם קרמי וחלק. לאחר הוספת הביצה ממשיכים להקציף עד שהיא נטמעת והתערובת נראית חלקה. מוסיפים קמח ומקציפים רק עד שהקמח נטמע.