סטייק סיר סולסברי אינסטנט היא ארוחת ערב מהירה וטעימה שמוכנה תוך 35 דקות בלבד. ביום חורף קר, אין כמו המתכון המנחם הזה המצופה ברוטב כדי לספק את התשוקה שלך. הגישו אותו פירה עם כמה אספרגוס קלוי לארוחה מושלמת!
המנה העיקרית והמלוחה הזו קלה בסיר המיידי לארוחה מהירה שטעימה כמו שעבדת כל היום!
מה זה סטייק סולסברי?
כשזה מגיע למטבח אמריקאי קלאסי ביתי, זה לא נהיה טעים יותר מזה סטייק סולסברי . המנה הזו היא לא יותר מקציצות בקר טחון חנוקות ברוטב עשיר של בצל ופטריות. את הבשר הטחון מתבלים ומערבבים עם ביצה ופירורי לחם כקלסר.
באופן מסורתי, הקציצות מבושלות במחבת על הכיריים, ולאחר מכן מבושלות ברוטב סטייק סולסברי, עשוי מציר בקר, בצל ופטריות. אתה יכול גם לערום את הקציצות ואת מרכיבי הרוטב בסיר חרס, עבור סטייק סולסברי בבישול איטי . אבל אם אתם מחפשים לחסוך זמן, סטייק סולסברי אינסטנט סיר עם רוטב פטריות קל הוא מושלם!
איך להכין סטייק סולסברי מאפס
אני אוהב לבשל בסיר האינסטנט שלי (אם אתה לא מכיר אותם, אתה יכול ללמוד עוד כאן: מהו The Instant Pot? ). פשוט עקוב אחר השלבים הפשוטים הבאים להכנת סטייק סולסברי תוצרת בית בסיר המיידי שלך:
- מניחים בצל קצוץ ופטריות פרוסות בתחתית הסיר אינסטנט.
- מערבבים את החומרים לקציצות הבקר, ומעצבים לקציצות.
- משחימים את הקציצות במחבת, ולאחר מכן שכבות על הבצל והפטריות.
- מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים בלחץ גבוה.
השחמתי את הקציצות בסיר האינסטנט (בהקפצה) אולם הן עלולות להיות קשות להפיכה ולכן השימוש במחבת טפלון קל יותר. כך או כך יעבוד!
איך להכין רוטב סטייק סולסברי
שום סטייק סולסברי לא יהיה שלם בלי רוטב עשיר. אחרי שהקציצות מסיימות להתבשל בסיר האינסטנט שלך, זה סופר קל להכין רוטב פטריות ממש בתוך הסיר אינסטנט:
איזה שלט תואם לגדי
- בזמן שהקציצות עדיין מתבשלות בסיר האינסטנט שלך, הכינו עמילן תירס ומים.
- בסיום מחזור הבישול, הסר לחץ והסר את המכסה. מניחים את הקציצות בצד.
- הופכים את סיר האינסטנט להקפצה, וכשהרוטב מתחיל לבעבע, מערבבים פנימה את תמיסת עמילן התירס כדי להסמיך.
וואלה, רוטב סטייק סולסברי עשיר ומושלם!
אולי כבר שמתם לב שהמרכיבים לקציצות סטייק סולסברי דומים מאוד לאלו שאנו משתמשים בהם קציצות בשר . ניתן להכין בקלות את מתכון סטייק סולסברי אינסטנט סיר זה כדורי בשר סטייק סולסברי . במקום ליצור את תערובת הבשר, הביצים ופירורי הלחם לקציצות, יוצרים מהם 1 קציצות. לאחר מכן, פשוט המשך עם שאר המתכון לפי ההוראות.
עוד מתכונים שתאהבו
- קל תפוחי אדמה קלויים בתנור - תוספת טעימה!
- המבורגרים סטייק סולסברי - מושלם עבור שאריות
- סטייק שוויצרי קל - עוד אפשרות מצוינת!
- פטריות מוקפצות עם שום - לעוד יותר טעם של פטריות!
- קציץ הבשר הטוב ביותר! - אם נשארו לכם בשר בקר טחון
4.91מ54ביקורת קולותמתכון סטייק סיר סולסברי אינסטנט
זמן התכוננות10 דקות זמן בישול25 דקות זמן כולל35 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון בימי חורף קרים, אין כמו המתכון המסורתי והקל לסטייק סולסברי כדי לספק את התשוקה שלך לאוכל מנחם.צִיוּד
רכיבים
- ▢8 אונקיות פטריות חתוך
- ▢½ בצל חתוך
- ▢1 ½ כוסות מרק בקר נתרן נמוך
- ▢אחד אונקיות חבילה תערובת רוטב חום יָבֵשׁ
- ▢אחד כַּף רסק עגבניות
- ▢אחד כַּף חרדל דיז'ון
- ▢שתיים כפות פטרוזיליה טריה
- ▢אחד כַּף רוטב וורצ'סטרשייר
- ▢שתיים כפות עמילן תירס
- ▢4 כפות מים
קציצות בקר
- ▢1 ½ פאונד בשר בקר רזה
- ▢אחד חלמון
- ▢⅓ גָבִיעַ פירורי לחם פנקו
- ▢3 כפות חלב
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- מניחים בצל ופטריות בתחתית סיר האינסטנט.
- מערבבים את מרכיבי קציצות הבקר ויוצרים 6 קציצות. משחימים על אש בינונית גבוהה (כ-3 דקות לכל צד) במחבת. *ראה הערה
- שכבו קציצות בקר על פטריות. מערבבים את שאר החומרים מלבד מים ועמילן תירס. יוצקים על בשר בקר ומבשלים בלחץ גבוה, 18 דקות.
- שחרור מהיר. מוציאים את הקציצות ומניחים בצד.
- הפוך את ה-IP ל-Sautee. מערבבים מים קרים ועמילן תירס. מערבבים לתוך המרק ונותנים לבשל כמה דקות עד שמסמיך. מוסיפים בשר בקר בחזרה לתוך הרוטב לציפוי.
- מגישים על פירה או אורז.
הערות למתכונים
ניתן להשחים את אלה בקבוצות של שתיים באמצעות פונקציית ההקפצה. היה לי קשה להעיף ולקח לי זמן אז בחרתי להשתמש במחבת. הבחירה בידיים שלך.מידע תזונתי
קלוריות:302,פחמימות:8ז,חֶלְבּוֹן:24ז,שמן:18ז,שומן רווי:7ז,כולסטרול:110מ'ג,נתרן:320מ'ג,אֶשׁלָגָן:632מ'ג,סוכר:שתייםז,ויטמין:210IU,ויטמין סי:4מ'ג,סִידָן:43מ'ג,בַּרזֶל:3.1מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסבשר בקר, ארוחת ערב, מנה ראשונה, מנה עיקרית
