זֶה גרטן נבטי בריסל אפוי המתכון הוא אחת הדרכים הקלות ביותר ליהנות מירקות צבעוניים אלה. נבטי בריסל אופים ברוטב שמנת וגבינה עד שהם חמים ומבעבעים.
מגישים אותם לצד עוף פרמזן אוֹ קציץ בשר חרס לארוחה מושלמת!
כרטיסי מתנה ללא דמי הפעלה
נבטי בריסל בטעם
אתה זוכר איך אמא שלך הייתה מכינה נבטי בריסל אפויים כשהיית ילד? לעתים קרובות הם יוצאים תפלים. אפילו נבטי בריסל מוקרם יכולים להיות תפלים, אבל המתכון הזה מעלה את הטעם עם המון המון גבינת צ'דר ופרמז'ן!
נבטי בריסל באים לידי ביטוי כחלופה בריאה ודלת פחמימות לירקות עמילניים אחרים כמו תפוחי אדמה ותירס. לא רק נבטי בריסל עמוסים בסיבים, אלא שהמתכון של נבטי בריסל גבינה הוא דל פחמימות וידידותי לקטו!
אל תהסס להוסיף חתיכות בייקון, ערמוני מים פרוסים או אפילו עוף למנה ראשונה! כולם יבקשו שניות!
איך לחתוך נבטי בריסל
נבטי בריסל נמכרים בדרך כלל בקילוגרמים ונשטפים מראש בשקיות בסופר. אם במקרה תמצא אותם בשוק איכרים או בחלק האורגני, ייתכן שהם עדיין נמצאים על הגבעול שלהם, שאורכו יכול להיות בין 12 סנטימטרים עד עשרים וארבעה סנטימטרים!
הסר את העלים הקרועים או הדהויים ושטוף בזהירות את נבטי הברסל. יבש אותם לפני החיתוך כך שיהיה קל יותר להחזיק אותם לפני החיתוך.
הדרך הטובה ביותר לחתוך נבטי בריסל היא לפרוס אותם מהבסיס מהגבעול ואז לפרוס אותם אנכית מהבסיס עד הסוף, תוך הפרדה נקייה של החצאים.
כמה כסף לתת למתנת סיום הלימודים במכללה 2017
מהו בר הממתקים הפופולרי ביותר
איך לאפות גראטן נבטי בריסל
במקום רוטב גבינה סמיך (כמו א מק אנד צ'יז תוצרת בית יש) את בריסל אלה מוקפצים ולאחר מכן אופים עם רוטב קל פשוט כך שהטעם של בריסל באמת בולט.
- מתבלים את נבטי הברסל החתוכים במלח ופלפל.
- מטגנים בשמן זית עד לריכוך והשחמה קלה.
- מביאים שמנת לרתיחה וטורפים פנימה גבינה.
- לזרוק עם כרוב ניצנים ולאפות!
מתכון טוב של נבטי בריסל בגרטן דורש את התערובת המושלמת של גבינה, במקרה הזה אני משתמש בצ'דר ובגבינת פרמזן. ודא שהגבינה נמסה במלואה לפני יוצקים על נבטי הברסל.
קל להקפיא ולחמם מחדש גם את גרטן נבטי הבריסל הקרמי והגביני הזה! מצננים לילה במקרר לפני שמחלקים לשקיות מקפיא. סמן כל גב עם השם והתאריך והכניס אותו למקפיא לתוספת קלה ללילה שכולם יאהבו!
עוד מתכונים שתאהבו
- נבטי בריסל מוקפצים
- פירור לחם קל נבטי בריסל
- סלט נבטי בריסל
- נבטי בריסל קלויים עם בייקון
- נבטי בריסל מזוגגים בדבש סריראצ'ה
- נבטי בריסל פריכים
- נבטי בריסל מאודים עם פירורים פריכים
- נבטי בריסל שמנת
נהנית מהמתכון הזה של גרטן נבטי בריסל אפוי? לִהיוֹת הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5מ14ביקורת קולותמתכון גרטן נבטי בריסל אפוי
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישולעשרים דקות זמן כולל35 דקות מנות8 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון גראטן נבטי בריסל היא אחת הדרכים הקלות ביותר ליהנות מירקות צבעוניים אלה. נבטי בריסל אופים ברוטב שמנת וגבינה עד שהם חמים ומבעבעים.רכיבים
- ▢שתיים פאונד כרוב ניצנים חצויים לאורך (לרבעים אם גדולים)
- ▢אחד כַּף שמן זית
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
- ▢23 גָבִיעַ שמנת מתוקה
- ▢¼ כַּפִּית אבקת בצל
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
- ▢1 ⅓ גָבִיעַ גבינת צ'דר חדה מגורר, מחולק
- ▢1/4 גָבִיעַ גבינת פרמזן מגורר
הוראות
- מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס.
- מתבלים נבטי בריסל במלח ופלפל. מבשלים במחבת על אש בינונית גבוהה 5-6 דקות או עד שהן פריכות ומשחימות מעט. יוצקים לכלי של 2 qt (8x8).
- באותה מחבת מחממים שמנת כבדה, אבקת בצל, מלח ופלפל לרתיחה. מנמיכים את האש ומניחים להתבשל 2 דקות.
- מסירים מהאש וטורפים פנימה גבינת פרמזן ו-1 כוס גבינת צ'דר. יוצקים מעל נבטי בריסל.
- משטחים עם 1/3 כוס גבינת צ'דר שנותרה ואופים 20-25 דקות או עד להשחמה ומבעבעת.
מידע תזונתי
קלוריות:221,פחמימות:אחד עשרז,חֶלְבּוֹן:10ז,שמן:16ז,שומן רווי:9ז,כולסטרול:49מ'ג,נתרן:202מ'ג,אֶשׁלָגָן:474מ'ג,סִיב:4ז,סוכר:שתייםז,ויטמין:1360IU,ויטמין סי:96.5מ'ג,סִידָן:233מ'ג,בַּרזֶל:1.7מ'ג(מידע תזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת
