מנגולד שוויצרי מוקרם הוא תוספת קלה ויפה שמהירה להכנה!
ירקות צבעוניים מוקפצים ברוטב שום שמנת פשוט עד לריכוך!
מהו מנגולד שוויצרי מוקרם?
טוויסט פשוט על המועדף שלנו מנת תרד מוקרמת ! מנגולד שוויצרי הוא ירק יפהפה עם גבעולים צבעוניים פריכים ועלים מלאי טעם.
במתכון זה מבשלים אותם עם שום עד שהם רכים ומוסיפים מעט שמנת לטעם חמאה.
רכיבים
ירקות מנגולד שוויצרי הוא המרכיב העיקרי, כמובן, אבל המנה הזו תהיה נהדרת עם כל ירקות! פטריות פרוסות ומוקפצות תוספת נהדרת.
קרם השתמש בקרם כבד עבור הטעם והמרקם. אם אתם מחפשים לקלות אותו מעט, החליפו את השמנת בגבינת שמנת ומעט חלב במידת הצורך.
שום ותבלינים שום טרי מומלץ במתכון זה אך ניתן להוסיף אבקת שום.
וריאציות
- מוסיפים נגיעה של יין לבן ומניחים לו להתבשל עד כמעט אידוי (לפני הוספת השמנת)!
- לטעם רענן, מגררים מעט גרידת לימון או מוסיפים מעט מיץ לימון.
- מטגנים פרוסה או שתיים בייקון ולהשתמש בגריז במקום שמן. מגישים עם הבייקון הפריך מפורר מעל.
איך להכין מנגולד שוויצרי מוקרם
סופר קל להכנה, מנגולד שוויצרי מוקרם בריא יכול להיות על השולחן תוך דקות!
- מכינים מנגולד ומחממים שמן.
- מטגנים את השום בקצרה, מוסיפים ומקפיצים את גבעולי המנגולד.
- מוסיפים שמנת ושאר החומרים (לפי המתכון למטה), מבשלים ומוסיפים עלי מנגולד.
מגישים ונהנים!
שאריות
- ניתן לשמור מנגולד שוויצרי מוקרם במקרר עד 4 ימים. זה לא יקפא היטב, אז הקפד להשתמש בו לפני כן.
- זה הופך חטיף נהדר המוגש חם על לחם תוצרת בית קלוי או בתוספת מעט גבינה.
- הוסף לכל מתכון מרק שמנת.
עוד הירוקים הגדולים
- קולארד גרין - מתכון אהוב
- תרד מוקרם – מהיר
- מתכון לירוק סלק מוקפץ - כל כך טעים
- מתכון שום בייקון קייל - איך לבשל קייל
- חמאת שום מנגולד שוויצרי - זמן בישול של 10 דקות
- נבטי בריסל מוקפצים - 5 מרכיבים בלבד
- אפונה מוקרמת – תוספת נעימה
הכנתם את המנגולד השוויצרי הקרם הזה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5משתייםביקורת קולותמתכון מנגולד שוויצרי מוקרם
זמן התכוננות5 דקות זמן בישול10 דקות זמן כוללחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות מנות4 מְחַבֵּר הולי נילסון מנגולד שוויצרי מוקרם הוא תוספת קרמית ומלאת טעם שמוכנה תוך 15 דקות!רכיבים
- ▢אחד צְרוֹר מנגולד שוויצרי
- ▢אחד כַּפִּית שמן זית
- ▢שתיים ציפורן שום טָחוּן
- ▢½ גָבִיעַ שמנת מתוקה
- ▢¼ כַּפִּית מלח מתובל או לפי הטעם
- ▢¼ כַּפִּית פלפל שחור
הוראות
- שוטפים מנגולד ומייבשים. הפרידו גבעולים מהעלים.
- חותכים את הגבעולים לפרוסות של ½'. קוצצים עלים לחתיכות גדולות של 1'.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה. מוסיפים שום ומבשלים עד ריחני, כ-30 שניות.
- מוסיפים גבעולים ומבשלים 3-4 דקות או עד שהם רכים-פריכים.
- מערבבים פנימה שמנת כבדה, מלח ופלפל מתובל ומבשלים עד שמסמיך מעט, כ-3 דקות.
- מוסיפים עלים ומבשלים עד שהם נבולים, 2-3 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
הערות למתכונים
שאריות יחזיקו עד 4 ימים במקרר בכלי אטום. לחימום חוזר, מקפיצים עד לחימום.מידע תזונתי
קלוריות:128,פחמימות:4ז,חֶלְבּוֹן:שתייםז,שמן:12ז,שומן רווי:7ז,כולסטרול:41מ'ג,נתרן:317מ'ג,אֶשׁלָגָן:307מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:אחדז,ויטמין:5024IU,ויטמין סי:23מ'ג,סִידָן:60מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת
