קוסקוס הוא החלופה המושלמת לאורז רגיל או פסטה. הגרגירים הטעימים האלה בצורת פנינה הולכים נהדר בסלט או מוגשים בצורה מושלמת חמה כתוספת!
איך גברים עקרבים בודקים אותך
וקוסקוס כל כך קל לבשל! זה יחס פשוט: כוס תבואה אחת לכוס מים ומוכן תוך כ-5 דקות. כמה זה קל?
מה זה קוסקוס?
פופולרי במטבח המרוקאי, ניתן להכין ולהגיש קוסקוס בכל ארוחה בגלל הרבגוניות שלו.
בניגוד קינואה , שהוא זרע וללא גלוטן, קוסקוס הוא למעשה פסטה קטנטנה ועגולה מקמח סולת מלא. הקוסקוס מזכיר כדורים קטנים, אבל יש גם גרסה בגודל פנינה (המכונה גם קוסקוס פנינה או קוסקוס ישראלי).
גם קוסקוס וגם קינואה יכולים לשמש לסירוגין ברוב המתכונים כל עוד הם מתווספים מבושלים מכיוון שלקינואה לוקח הרבה יותר זמן לבשל. נסה את זה בטעים הזה סלט שעועית שחורה לשנות דברים!
איך מכינים קוסקוס
להכנת קוסקוס מרוקאי (הגרגר הקטן ביותר של הקוסקוס):
- מביאים מים (או ציר או מרק לעוד טעם) לרתיחה. מוסיפים חמאה.
- הוסיפו קוסקוס וכל עשבי תיבול או תבלינים שאתם מעדיפים. מערבבים היטב ומסירים מהאש. מכסים ומניחים לעמוד 5 דקות.
- מרפרפים במזלג ומגישים.
לבשל פנינה/קוסקוס ישראלי
- מביאים 1 1/2 כוסות מים (או ציר או מרק לעוד טעם) לרתיחה.
- הוסף 1 כוס קוסקוס פנינה וכל עשבי תיבול או תבלינים שאתה מעדיף.
- מבשלים 12-15 דקות או עד לריכוך.
כמה צריך לשקול חתול בן שנה
איך לאחסן קוסקוס
מכיוון שקוסקוס הוא בעצם צורה אחרת של פסטה, ניתן לאחסן אותו באותו אופן שבו כל פסטה מבושלת.
- מניחים קוסקוס מבושל בכלי אטום ומאחסנים במקרר עד שבוע.
- ניתן להקפיא קוסקוס, אך זכרו, הפסטה אף פעם לא יציבה בהפשרה.
עם קוסקוס, קל להכין מנה טריה! יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בקוסקוס, כמו זה סלט קוסקוס ים - תיכוני , שזה ממילא לא יחזיק כל כך הרבה זמן!
מה להגיש עם קוסקוס
מכיוון שהוא כל כך קל להכנה ובעל טעם עדין, קוסקוס יכול לשדרג מנות אורז ופסטה. בנוסף, ניתן להגיש חם או קר! מי לא אוהב את זה? קוסקוס משתלב נהדר עם מנות בשר, בעיקר עוף. הוא משתלב היטב גם במנות צמחוניות. נסה את זה עם ירקות בלסמי בגריל אלה לארוחת שני ללא בשר!
- קוסקוס טעים בשילוב עם סלמון צלוי אוֹ חזה עוף .
- תכניס את זה למקום של אורז עוף בקארי או מונגולית בשר בקר .
- או לעשות א רוטב גבינה מוגש על קוסקוס כדי לשמח את הילדים!
עוד תוספות טעימות:
- איך להכין גריסים – תוספת קלאסית!
- איך לאדות ברוקולי - הצד האהוב עלינו
- איך לבשל אורז חום (תנור/כיריים) - סופר תכליתי
- איך להכין אורז כרובית - דלות פחמימות
- איך לבשל אספרגוס (אדים, גריל, אופים) - בריא וקל!
5מ-1 קול סקירהמתכון איך לבשל קוסקוס
זמן בישול8 דקות זמן כולל8 דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון קוסקוס הוא החלופה המושלמת לאורז רגיל או פסטה. הגרגירים הבריאים האלה בצורת פנינה הולכים נהדר ב סלט או במתכונים חמים!רכיבים
- ▢אחד כַּף חמאה
- ▢אחד גָבִיעַ קוסקוס (קוסקוס מרוקאי, לא פנינה/קוסקוס ישראלי)
- ▢אחד גָבִיעַ מים או מרק
- ▢¼ כַּפִּית מלח
- ▢תבלינים כמו אבקת שום אופציונאלי
הוראות
- מביאים מים וחמאה לרתיחה.
- מוסיפים קוסקוס, מלח וכל תבלינים. מערבבים לאיחוד.
- מכסים, מסירים מהאש ומניחים ל-5 דקות.
- מורחים קוסקוס במזלג ומגישים.
הערות למתכונים
לבשל פנינה/קוסקוס ישראלי- מביאים 1 1/2 כוסות מים (או ציר או מרק לעוד טעם) לרתיחה.
- הוסף 1 כוס קוסקוס פנינה וכל עשבי תיבול או תבלינים שאתה מעדיף.
- מבשלים 12-15 דקות או עד לריכוך.
מידע תזונתי
קלוריות:188,פחמימות:33ז,חֶלְבּוֹן:6ז,שמן:3ז,שומן רווי:שתייםז,כולסטרול:8מ'ג,נתרן:178מ'ג,אֶשׁלָגָן:72מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:אחדז,ויטמין:87IU,סִידָן:10מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת מזוןאינדיאני© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. .
