סלט פארו קציר צבעוני ומלא טעם. ניתן להגיש את הסלט היפהפה הזה חם או צונן ויכול להיות תוספת או ארוחה.
הוא עמוס בירקות חורף בריאים (כמו דלעת חמאה קלויה וכנבטי בריסל), קצת פארו (כמובן), ואגרוף של טעם מפטה ורימון!
תינוקות שנולדו בשיעור הישרדות של 29 שבועות
פארו עובדות
אז מה זה בכלל פארו? זהו דגן מלא שצורתו כמו שעורה ובעל טעם לעיס, מעט אגוזי. זה נחשב לדגן עתיק.
אם אין לך פארו למתכון הזה אתה יכול להשתמש בדגן אחר כמו קינואה , שעורה, או אפילו אורז חום .
איפה לקנות את פארו
כדי למצוא את פארו במכולת, חפשו היכן נמצאים האורז או הדגנים. אם אתה לא מוצא את זה שם, בדוק את אזור מזון הבריאות או המזון האורגני (או נסה אחד מהתחליפים למטה).
אתה יכול גם לקנות פארו באמזון או חנויות מקוונות אחרות.
איך פינג טלפון סלולרי - -
רכיבים
ירקות הוספנו ירקות צלויים כמו דלורית , כרוב ניצנים , ו בצלים אדומים . ואל תשכח את ארוגולה על הטעם המפולפל הייחודי שלו שנותן בעיטה לסלטים לבביים כמו זה! אם במקרה נשאר לך שאריות ירקות צלויים אוֹ בטטות , השתמש באלו במקום זאת.
הלבשה אני משתמש ברוטב ביתי קל במיוחד אבל אתה יכול להשתמש בוויניגרט האהוב עליך. בלסמי היא בחירה מצוינת!
מחיצי טעמים
-
-
-
- סלט טריז קלאסי - תוספת קלה
- סלט חורף – עם ויניגרט מייפל דיז'ון
- סלט פארו ים תיכוני - כל כך צבעוני
- סלט הקיסר - עשוי מאפס
- סלט תרד - עם רוטב בייקון חם
- סלט ארוגולה קל - קליל ומרענן
- סלט שעורה - רענן וצבעוני
- ▢¾ גָבִיעַ פארו לא מבושל
- ▢½ גָבִיעַ ערי רימונים
- ▢⅓ גָבִיעַ פקאנים קלוי
- ▢⅓ גָבִיעַ גבינת פטה מְפוּרָר
- ▢1 ½ כוסות ארוגולה ארוז
- ▢½ גָבִיעַ רוטב בלסמי או רוטב תוצרת בית למטה
- ▢½ בצל אדום חתוך דק
- ▢1 ½ כוסות דלורית ½' חתוך לקוביות
- ▢1 ½ כוסות כרוב ניצנים שטף וחצוי
- ▢שתיים כפות שמן זית מחולק
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
- מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס.
- לזרוק בצל, דלעת חמאה וכרוב ניצנים עם 1 כף שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם. מניחים על תבנית עם נייר אפייה וצולים 15 דקות. מערבבים וצולים עוד 10-15 דקות או עד לריכוך. מניחים בצד לצינון.
- בזמן שהירקות צולים, מניחים את פארו בסיר עם 3 כוסות מים מומלחים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לרתיחה ומבשלים עד שהפארו רך כ-14-16 דקות. מסננים היטב, שוטפים במים קרירים ומצננים מעט.
- אם משתמשים ברוטב ביתי למטה, שלבו את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת קטנה ונערו היטב.
- בקערה גדולה מערבבים את תערובת הפארו המצונן, דלעת החמאה, הרימון, חצי מהפקאן ומחצית מגבינת הפטה. לזרוק עם ⅓ כוס רוטב. מערבבים פנימה ארוגולה.
- משטחים את יתרת הפקאנים והפטה לפני ההגשה.
- 1/3 כוס שמן צמחי
- 1 1/2 כפות חומץ יין לבן
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1 1/2 כפיות סירופ מייפל
- 1 1/2 כפיות מיץ לימון
- 1/4 כפית אבקת שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
גבינת פטה נותן לסלט טעם בהיר וחריף. גבינת עיזים רכה תהיה טעימה נהדרת גם בסלט כזה.פקאנים ו ערי רימונים מתווספים עבור זריקת צבע וקראנץ'.
וריאציות
אל תהסס להחליף את זרעי הרימון לחמוציות, או את הארוגולה לקייל. נסה להוסיף גזר, שעועית גרבנזו, עגבניות, סלק, או אפילו חניתות אספרגוס קלוי. גם אפונה ירוקה, תירס וארטישוק הם כולם תוספות נחמדות!
סוג מקצועי: להכנת סלט מנה ראשונה, הוסיפו מעט שאריות מבושלות עוף בגריל אוֹ ירכי עוף צלויות !
איך להכין סלט פארו הקציר
ירקות צלויים לפי מתכון למטה.בינתיים , לבשל פארו.שלבו את הרוטב החומרים ומנערים עד לאיחוד.לִזרוֹק הכל יחד עם ההלבשה.
הפוך את זה לארוחה
סלט פארו הוא ריבה עמוסה בטעם וחומרי הזנה וניתן להגיש אותו בקלות כארוחה ללא בשר. אם אתם מחפשים להוסיף חלבון, שאריות הודו או עוף מגורר הן אפשרויות נהדרות.
היום האחרון של פעילויות בית הספר חטיבת הביניים
מגישים אותו מחומם או צונן עם לחם צרפתי תוצרת בית , או להוסיף כמה שום פרמזן וקרוטוני עשבי תיבול .
סלטים טריים וטעימים
האם המשפחה שלך אהבה את סלט הקציר פארו הזה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5מ12ביקורת קולותמתכון סלט קציר פארו
זמן התכוננותעשרים דקות זמן בישול30 דקות זמן כוללחמישים דקות מנות4 מְחַבֵּר הולי נילסון פריך וצבעוני עם רוטב בלסמי, סלט הקציר פארו הזה בטוח יהיה הכוכב של כל צלחת ארוחת ערב!רכיבים
ירקות צלויים
הוראות
הערות למתכונים
רוטב תוצרת ביתמידע תזונתי
קלוריות:454,פחמימות:47ז,חֶלְבּוֹן:9ז,שמן:27ז,שומן רווי:4ז,כולסטרול:אחד עשרמ'ג,נתרן:422מ'ג,אֶשׁלָגָן:548מ'ג,סִיב:10ז,סוכר:8ז,ויטמין:6060IU,ויטמין סי:43מ'ג,סִידָן:135מ'ג,בַּרזֶל:שתייםמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסארוחת צהריים, סלט, תוספת
-
-
