מרק טוסקני הוא הרבה יותר טוב עשוי בבית !
מרק קרמי עשיר, נקניק איטלקי, בייקון פריך ותפוחי אדמה רכים; כל הטעמים הטובים ביותר למתכון מרק מנחם נעים.
מהו מרק זופה טוסקנה?
זופה טוסקנה, או מרק טוסקנה הוא מרק שמנת טעים וחתול העתק הזה אוליב גארדן זופה טוסקנה אפילו טוב יותר מגרסת המסעדה!
איך לרפא פרבו בבית
בָּשָׂר בייקון מוסיף טעם מלוח מעושן תוך כדי נקניקייה איטלקית הוא לבבי ומתובל (שלא לדבר על מנה נדיבה של שום).
תפוחי אדמה עזרו להסמיך מעט את הרוטב והוסיפו מעט עמילן. אם אתם דלי פחמימות, החליפו אותם כרובית !
קייל (או לא!) קייל נהדר במרק הזה אבל צריך קצת זמן לבשל. ניתן להחליף ירקות אחרים. אם משתמשים בתרד, הוסיפו אותו ממש בסוף, כי צריך רק כמה דקות לנבול.
וריאציות
אחד הדברים הטובים ביותר במרק הוא העובדה שאתה יכול להוסיף לו כמעט כל דבר! לְהוֹסִיף שאריות עוף בנוסף לנקניק.
דלג על תפוחי האדמה וערבב פנימה שעועית קנליני, אורזו מבושל או הפסטה האהובה עליך!
טיפים לחיסכון בזמן
- מצאתי בצל קצוץ קפוא בחלק המקפיא של המכולת המקומית שלנו, זה נהדר להכנה מהירה!
- בדוק בחנות המכולת שלך אם יש קייל/תרד שטוף מראש או אפילו קוביות תפוחי אדמה.
- חתיכות בייקון אמיתיות (או בייקון מבושל מראש) חוסכות את שלב בישול הבייקון. אם אתה משתמש בפיסות בייקון, פריך אותן במיקרוגל כמה דקות לפני הוספה למרק.
איך להכין מרק זופה טוסקנה
- משחימים נקניק ובצל, מסננים ומניחים בצד. מבשלים את הבייקון עד פריך.
- שמים את כל החומרים בסיר מרק (למעט בייקון ושמנת) לסיר גדול. רְתִיחָה לפי מתכון למטה .
- מערבבים פנימה שמנת כבדה ומקשטים בבייקון מפורר.
סוג מקצועי: למרק סמיך עוד יותר, הכינו א תמיסה על ידי הקצפה של כמות קטנה של עמילן תירס במים קרים (יחס 1:1) ולאחר מכן הוסיפו למרק עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
אחסון והקפאה של שאריות
- זופה טוסקנה יישמר במקרר כ-4 ימים ומחמם בקלות על הכיריים או במיקרוגל. מקשטים בגבינת פרמזן מגוררת וזה שוב כמו חדש!
- היומן לא תמיד קופא טוב אז אם תרצו להקפיא את המרק הזה, גרפו קצת לפני הוספת השמנת. לאחר הפשרה, מערבבים פנימה את השמנת לאחר החימום.
עוד מרקים קרמיים שתאהבו
- מרק נקניק וכרוב שמנת - חביב הקוראים
- מרק נקניק ותפוחי אדמה קל - הגדר אותו ושכח מזה
- מרק ברוקולי וגבינה - מוכן תוך 20 דקות
- מרק עוף בסיר בסיר איטי - כל כך לבבי ומנחם
- מרק תפוחי - אדמה אפויים - ארוחה של 30 דקות
האם המשפחה שלך אהבה את מרק זופה טוסקנה הזה? הקפד להשאיר תגובה ודירוג למטה!
5מ19ביקורת קולותמתכון מרק טוסקני
זמן התכוננות25 דקות זמן בישול25 דקות זמן כוללחמישים דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון זופה טוסקנה הוא מרק איטלקי קל במילוי נקניקיות, תפוחי אדמה וירק, עם מרק עשיר וקרמי.רכיבים
- ▢אחד לִירָה נקניקייה איטלקית
- ▢אחד גָדוֹל בצל חתוך לקוביות
- ▢6 פרוסות בייקון חתוך לקוביות
- ▢4 כוסות תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות של ½'
- ▢1 ½ כוסות קייל קצוץ, או תרד טרי
- ▢3 ציפורן שום טָחוּן
- ▢5 כוסות ציר עוף נתרן נמוך
- ▢½ כַּפִּית פלפל אדום כתוש (אופציונאלי)
- ▢אחד גָבִיעַ שמנת מתוקה
- ▢פלפל לפי הטעם
הוראות
- בסיר גדול מבשלים נקניק ובצל עד שלא נשאר ורוד. מסננים ומניחים בצד.
- מבשלים בייקון על אש בינונית עד שהוא פריך. מסננים על מגבת נייר ומרוקנים את השומן מהמחבת.
- מוסיפים פנימה תפוחי אדמה, קייל, שום, מרק עוף, פלפלים כתושים (אם משתמשים), ונקניק. להביא לרתיחה.
- מנמיכים את האש ומבשלים ללא מכסה 12-14 דקות או עד שתפוחי האדמה מתרככים.
- מערבבים פנימה שמנת כבדה ופלפל ומניחים להתבשל במשך דקה.
- מקשטים בבייקון.
הערות למתכונים
אם משתמשים בתרד, מוסיפים את 2 הדקות האחרונות של הבישול. אם תרצו מרק סמיך יותר, שלבו 2 כפות עמילן תירס עם 2 כפות מים. מטפטפים לתוך המרק הרותח תוך כדי ערבוב עד שהמרק מגיע למרקם הרצוי. ייתכן שלא תזדקק לכל תערובת עמילן התירס.מידע תזונתי
מָנָה:1.25גָבִיעַ,קלוריות:520,פחמימות:7ז,חֶלְבּוֹן:16ז,שמן:48ז,שומן רווי:עשרים ואחתז,כולסטרול:126מ'ג,נתרן:1438מ'ג,אֶשׁלָגָן:546מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:אחדז,ויטמין:2256IU,ויטמין סי:38מ'ג,סִידָן:85מ'ג,בַּרזֶל:שתייםמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמתאבן, ארוחת ערב, מנה ראשונה, ארוחת צהריים, מנה עיקרית, תוספת, מרק מזוןאמריקאי, איטלקי© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. .
